ドライアプリコットは、アプリコットの果実を乾燥させたものです。
ドライアプリコットは、アプリコットの果実を乾燥させたもので、栄養価を下げずに水分を蒸発させています(1)。 カップ1杯のドライアプリコットハーフには、約313キロカロリーが含まれています(2)。 また、カリウム、食物繊維、鉄分、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれています。
食物繊維は便秘に効果があると言われています。
食物繊維は便秘に効果があると言われています。また、ルテインとゼアキサンチンという目の健康に良い抗酸化物質も多く含まれています。 また、糖尿病や炎症にも効果があると言われています。
目次
ドライアプリコットを食べるとどんなメリットがあるのか？
ドライアプリコットには、食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンCなどの重要な栄養素が豊富に含まれていますが、妊娠中に役立つという研究結果もあります。
豊富な栄養素
ドライアプリコットは重要な栄養素を豊富に含んでいます。 カリウムや食物繊維など、さまざまな栄養素が含まれています。
ドライアプリコット100g（またはドライアプリコットハーフ約30個）には、以下のような栄養素が含まれています（2）。
- 241キロカロリー
- 4グラムのタンパク質
- 5グラムの脂肪
- 63グラムの炭水化物
- 3グラムの 食物繊維
- 1160mgのカリウム
- 55mgのカルシウム
- 3mgの鉄
- 32mgのマグネシウム
- 71mgの リン
- 2mcgのセレン
- 180mcgのビタミンA
- 1mgのビタミンC
- 10mcgの葉酸
アプリコットは品種によってポリフェノール化合物の含有量が異なります。 没食子酸、ルチン、エピカテキン、フェルラ酸、p-クマル酸、カテキン、プロシアニジン、カフェ酸、エピガロカテキン、クロロゲン酸などが一般的に含まれています(3)。
適度に摂取すればダイエットにも効果的
前述の通り、干しあんずは高カロリーです。
乾燥アプリコット6個（40g）には約10gの食物繊維が含まれています（4）。
ある横断研究では、新鮮な果物と乾燥果物の摂取量が少ないと、被験者のBMIが高くなることが示されました。
ドライアプリコットはヘルシーで、食物繊維が豊富なので、減量中の食事を補完してくれるかもしれません。
ドライアプリコットはヘルシーで、食物繊維が豊富なので、減量中の食事を補うことができます。
May Be Beneficial During Pregnancy
アプリコットには鉄分が含まれており、血液の健康状態を改善するのに役立ちます。
妊娠中は女性の血液量が50％増加するため、より多くの鉄分が必要になります。
妊娠中や授乳中は、体の中で代謝の変化が起こることがあります。 運動量が少なすぎたり、偏った食事をしたりすると、便秘になることが多いです。
貧血に効果あり
アプリコットに含まれる鉄分は、貧血の治療に効果があると言われています。 これは、ヘモグロビン（血液中の酸素運搬分子）が不足することで起こります。 ヘモグロビンの不足は、鉄分の欠乏によって起こります(7)。
激しい出血、胃での慢性的な出血、慢性的な炎症なども貧血の原因となります。 妊娠中や月経中の女性は、貧血のリスクが高くなります(8)。
貧血を回復させるには、鉄分を多く含む食品を摂取するのが一番です。 干しアンズは鉄分の非常に良い供給源です。
ただし、ドライアプリコットだけでは、1日の鉄分摂取量を満たすことはできないかもしれません。 干しあんず1カップに含まれる鉄分は約3.5ミリグラム(2)。 1日の鉄分摂取量を満たすためには、カップ10個分の鉄分を摂取しなければならないかもしれません。
便秘の解消にも効果的
ドライアプリコットに含まれる食物繊維が一役買っているようです。
食物繊維は、便のかさを増やし、大腸内での移動を促進します(10)。
食物繊維が腸内で発酵すると、短鎖脂肪酸（酪酸、プロピオン酸、酢酸など）が生成されます。 これらは、腸内pHを低下させることで、腸内マイクロバイオーム（微生物）を変化させます。
ドライアプリコットには食物繊維が含まれており、便秘治療に役立ちます(11)。
May Aid Diabetes Treatment
アプリコットのようなドライフルーツは、グリセミック指数が低いです。
ドライフルーツ（ドライアプリコットを含む）の果糖を適度に摂取することで、食後の血糖値をコントロールすることができます（12）。
ドライアプリコットは、インスリンレベルにも良い影響を与えることがわかりました(13)。
目の健康を促進する可能性
ドライアプリコットに含まれるルテインとゼアキサンチンは、目の健康に貢献する可能性があります。 これらの栄養素は青色光のフィルターとして機能し、光毒性の損傷から眼の組織を保護します(14)。
骨密度を改善する可能性
骨密度の低下は、加齢や閉経後の女性によく見られます。 骨粗鬆症や変形性関節症などの骨疾患の主な原因となっています(15)。
研究では、閉経後の女性が1日3～4mgのホウ素を1年間摂取したところ、骨密度の改善が見られました(15)。
肌をダメージや老化から守る
アプリコットには、体内でビタミンAに変換されるβカロテンが含まれています。 また、干しあんずには、大量のビタミンA（レチノール）が含まれています。
他の食品と同様、1日に食べられるドライアプリコットの数には制限があります。
How Many Dried Apricots Can You Eat In A Day?
米国農務省によると、1日に約1～2カップの果物を摂取する必要があります。
ドライフルーツの場合、半カップで1カップ分の果物を摂取することができます(17)。 ドライアプリコットの摂取量に関する情報はありませんが、1日に1カップ食べても構いません。
ドライアプリコットの副作用に関する情報はあまりありません。
ドライアプリコットの副作用に関する情報はあまりありませんが、通常の食品量であれば自然と健康になる果物です。
不適切に保管されたドライフルーツは、毒素や他の菌類によって汚染されている可能性があります(18),(19)。
市場に出回っているドライフルーツの中には、二酸化硫黄を使って保存されているものがありますが、これは影響を受けやすい人に喘息を引き起こす可能性があります(20)。
結論
ドライアプリコットには、いくつかの必須栄養素が含まれています。 健康的なおやつとしても最適です。 しかし、カロリーが高いので、食べる量を制限することをお勧めします。
市販のドライアプリコットを購入する際には、栄養表示を読み、製造年月日を再確認するようにしましょう。
Expert’s Answers For Readers’ Questions
ドライアプリコットを食べるとガスが出るのでしょうか
情報は限られています。
ドライアプリコットは洗う必要がありますか？
パッケージに「すぐに食べられる」と書かれていない限り、ドライアプリコットは洗う必要があります。
ドライアプリコットの楽しみ方を教えてください
そのまま夜食として食べることができます。 また、フルーツサラダやスムージーに入れてもいいでしょう。 また、アイスクリームにドライアプリコットを散らすのもいいでしょう。
ドライアプリコットは抗炎症作用がありますか？
一般的にドライフルーツには抗炎症作用があると言われています。 しかし、ドライアプリコットの抗炎症効果を述べた直接的な研究はありません。
21 sources
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