Ambrosiaは神々のもう一つの栄養源であるネクターと非常に密接な関係があります。 ホメロスの詩では、ネクターは通常、神々の飲み物であり、アンブロシアは神々の食べ物です。アンブロシアでヘラは「彼女の美しい肉体からすべての汚れを取り除いた」のであり、アンブロシアでアテナはペネロペを眠りの中で準備し、彼女が最後に求婚者の前に現れたとき、長年の影響が取り除かれ、彼らは彼女を見て情熱的になったのです。 一方、『アルクマン』ではネクターが食べ物であり、『サッフォー』や『アナクサンドロス』ではアンブロシアが飲み物である。 アリストファネスの『騎士団』の登場人物は、「女神がアンブロシアを柄杓であなたの頭に注ぐ夢を見た」と言っています。
アンブロシアの飲用は、一般的に神の存在に限られていました。 オリンポスで不老不死になったヘラクレスはアテナからアンブロシアを与えられますが、英雄テューデウスは人間の脳を食べているところを女神に発見され、同じものを拒否されます。 タンタロスの神話では、タンタロスの罪の一部は、自分でアンブロシアを味わった後、他の人間に与えるためにアンブロシアを盗もうとしたことであるとされています。
ネクターもアンブロシアも香りがよく、香水として使われることがあります。オデュッセイアでは、メネラウスとその部下が、なめしていないアザラシの皮でアザラシに変装しています。
後世の作家たちの間では、アンブロシアは「楽しい液体」という一般的な意味でよく使われており、アテネウス、パウルス、ディオスクリデスなどの後期の作家たちは、料理、医学、植物学の文脈で専門用語として使用しています。
また、ダニー・ステープルズのような現代の民族真菌学者の中には、アンブロシアを幻覚キノコのアマニータ・マスカリアと同一視する人もいます。
W.H.Roscherは、ネクターもアンブロシアも蜂蜜の一種だと考えています。その場合、不死をもたらす力は、蜂蜜の治癒力や浄化力に起因すると考えられます。また、エーゲ海の世界では、発酵させた蜂蜜（ミード）がワインよりも先にエンテオゲンとして使用されていたため、ミノアの印章の中には、女神が蜂の顔で表現されているものがあります（MeropeとMelissaを比較してみてください）
このようにして、神々は不死をもたらす力を得たのです。