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タルタルソースは、揚げ物（特に魚介類のフライ）をこれなしで楽しむことは考えられないほど人気のある調味料です。 この自家製タルタルソースのレシピは、その美味しさが凝縮されていて、まさに最高です。
タルタルソースは、フランス語のソース・タルタルに由来するもので、世界各地で楽しまれている定番調味料です。
最高のタルタルソースを作るための材料
本当においしいタルタルソースを作るには、酸っぱすぎず、甘すぎず、絶妙な辛味のバランスをとる必要があります。 また、ファーストフードやテイクアウトのタルタルソースにありがちな甘すぎる味を避けるために、甘いパン＆バターピクルスの代わりにディルピクルスを使います。
また、ディルピクルスよりもシャキシャキとした食感のコルニションもおすすめです。
私は他にも、細かく刻んだオリーブやホースラディッシュなどを加えて味に変化をつけています。
How To Make Homemade Tartar Sauce
作り方は、すべての材料をボウルに入れてかき混ぜ、少なくとも2時間から一晩冷やします。
How To Use Tartar Sauce
ここではいくつかのアイデアをご紹介します。 以下に最適です。
- 魚のフライ
- アサリ
- エビ
- カラマリ
- カキ
- ボイルしたロブスター
- チキンテンダー
- ハッシュパピー
- フライドポテト
- オーブンで焼いたポテト
- ズッキーニフライ
- オニオンリング
- フライドグリーントマト
- ベイクドポテト
- ハンバーガーやサンドイッチ
- ツナサラダ
- ハムサラダ
- エッグサラダ
- そしてポテトチップスにも!
これなしの生活は考えられないほど、美味しくて万能な調味料です！
上に挙げたほとんどのアイデアと相性の良い、もう一つの美味しくて万能なソースとしては、私たちの驚異的な自家製ランチドレッシングをぜひお試しください。
PIN ME!
© Tamifreed｜Etiennevoss｜Dreamstime
このタルタルソースを、ベスト・クラシック・フィッシュケーキに添えてお召し上がりください。
Best Homemade Tartar Sauce
Kimberly Killebrew
このタルタルソースは、酸っぱすぎず、甘すぎず、辛さの絶妙なバランスを実現しています。
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4.22票から87票
Prep Time 5 minutes
Chill Time 2 hrs
Total Time 2 hrs 5 minutes
コースのコンディメントです。 ソース
料理全般。 アメリカン
サービング数 6サービング
カロリー 215kcal
成分 US CustomaryMetric 1x2x3x
- マヨネーズ3/4カップ
- クレームフレーシュまたはサワークリーム1/4カップ
- 1/4カップ 細かく刻んだディルピクルス（歯ごたえが欲しい場合はコルニッションを、甘いのが好きな場合はブレッド＆バターピクルスを）1/4カップ
- ケイパー大さじ2。
- エシャロット（小）1個（みじん切り）
- ガーリック（1片）。
- みじん切りにしたフレッシュパセリ大さじ1（シーフードにはフレッシュディルもおすすめ）
- レモン汁小さじ2 ジュース
- ディジョンマスタード小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1/4
- li 胡椒
- ホットペッパーソース（オプション）小さじ1/4
- 細かく刻んだオリーブ（オプション）大さじ1
- ホースラディッシュ小さじ1（オプション）
作り方
-
中くらいの大きさのボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。すべての材料を中サイズのボウルに入れ、混ぜ合わせる。 食べる前に少なくとも2時間から一晩冷やします。 時間が経てば経つほど味が良くなるので、長ければ長いほど良いです。
栄養成分
カロリー：215kcal｜炭水化物：1g｜脂質：22g｜糖質：0． 1g｜脂質：22g｜飽和脂肪酸：4g｜コレステロール：16mg｜ナトリウム：355mg｜カリウム：0． 36mg｜糖質：1g｜ビタミンA：95IU｜ビタミンC：0.5mg｜カルシウム：17mg｜鉄：0.2mg
です。
キーワード タルタルソース
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