Burma Superstar Tea Leaf Salad

Burma Superstar Tea Leaf Saladは、軽くて風味豊かなドレッシングでグリーン、ナッツ、シードをミックスした美味しいサラダです。 このバージョンはビーガンとグルテンフリーです。

ビルマレストラン

ビルマスーパースターは、サンフランシスコの私のお気に入りのレストランの1つです。

最も有名な料理の1つは、1992年から提供されているティーリーフサラダです。

一度食べれば、誰もが注文する理由がわかります。

サラダがお皿に分けられた状態で運ばれてきて、テーブルでトスされるのが好きです。

そして今、Burma Superstarのティーリーフサラダを自宅で作ることができます。

Tea Leaf Salad

初めて「Burma Superstar」で食事をした後のことです。

ビルマ・スーパースターで初めて食べた後、私は自分のキッチンで再現できるように、ティーリーフ・サラダのレシピをネットで検索しました。

しかし、必要な材料のリストは大変なものでした。

だから、このレストランか、姉妹店のBurma Loveに行ったときに楽しむしかないと諦めていました。

しかし、今ではラペット（茶葉を発酵させたドレッシング）2パックと伝統的なビルマ風パクチーミックス（大）1パックが入ったキットを購入することができますし、この2つの材料を別々に大きな容器で購入することもできます。

あとはレタスとトマトを刻めば、あっという間にビルマ・スーパースターのティーリーフ・サラダの出来上がりです！

有名店やミックスの購入先については、こちらの7×7の記事で詳しく紹介しています。

Update: 私の住んでいる地域ではこのサラダキットを見つけることができませんでしたし、オンラインで注文することもできませんでしたが、Amazonで同じ成分を含む同等品を見つけました。

Tea Leaf Salad Mix (このキットには、トッピングとドレッシングの両方が含まれています。

Tea Leaf Salad Topping

Tea Leaf Salad Dressing

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ビルマ・スーパースター・ティーリーフ・サラダはどんな味がするの？

発酵した茶葉がサラダを香ばしくしています（さらに茶葉には栄養と抗酸化物質がたっぷり含まれています）。

伝統的なビルマ風パクチーミックスには、ピーナッツ、イエロースプリットピー、ゴマ、ヒマワリの種、ガーリックチップなどが入っていて、風味豊かです。

ベイエリアを訪れた際には、ぜひ「Burma Superstar」や「Burma Love」を訪れ、ビルマ料理を体験することをお勧めします。

ニューヨーク・タイムズによると、「テーブルを待つ時間は食事の時間と同じくらい長いかもしれないが、ビルマ料理を提供するこのスポットの信者は気にしていないようだ。”

ティーリーフサラダのレシピ

ビルマスーパースターのティーリーフサラダは、軽いランチや前菜としても美味しいです。

完成度の高い食事として、これらのレシピのいずれかと一緒に試してみることをお勧めします。

• ひよこ豆のカレー
• エアフライヤーのオレンジ豆腐
• インゲン豆のカレー
• ひよこ豆の炒め物
• スパイシーマンゴーチャーハン

このレシピを気に入っていただけましたら、ぜひ5つ星をつけてくださいね。

ビルマのスーパースター茶葉サラダ

これで、有名なビルマの茶葉サラダを自宅で数分で作ることができます! このバージョンはビーガンとグルテンフリーです。

4票から5票

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Course: サラダ

料理。 ビルマ料理

Prep Time: 10 minutes

Total Time: 10 minutes

Servings: 4人分

Author: Amy Katz

材料

• ▢ ロメインレタス1個分。
• ▢ トマト（みじん切り）1個
• ▢ ビルマ・ラブ・ラフェット（発酵茶サラダミックス）1パック。

作り方

• 大きめの器にレタスを盛ります。
• 食べる直前に、よく混ぜ合わせます。 お楽しみください！

栄養情報はあくまでも推定です。

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