このふわふわのチョコレートパンケーキは、チョコレート好きな人が1日を始めるのに最適な方法です。
朝は大変です。 新米ママとして、自分と娘の身支度を整えるのは、毎朝の達成感があります。 簡単に作れるのに、ベッドから出るのが楽しみになるようなものが欲しいと思うので、朝食はいつも難しいものです。 このチョコレートパンケーキのレシピは、まさに私が必要としていたものです。レシピは30分以内に完成し、パンケーキの形をしたチョコレートケーキのような味で、朝食にデザートを楽しむことができます！
私のようにチョコレートが好きな人や、朝から甘いものが食べたい人は、このチョコレートパンケーキも気に入るでしょう。 また、私はチョコレートガナッシュソースを作って、パンケーキが温かいうちに上からかけます。 パンケーキの中にココアパウダーとチョコチップが入っていて、さらにチョコレートソースも入っているので、このふわふわで分厚いチョコレートパンケーキは、新鮮なコーヒーとジューシーなベリーとの相性が抜群です。
チョコレートについて
このショコラパンケーキのレシピには、3種類のチョコレートを使用しています。 パンケーキ自体には、ココアパウダー（私はオランダ産のココアパウダーが好きですが、無糖のものであれば大丈夫です）とチョコレートチップ（オプションですが、お勧めです）を使用します。
How to make chocolate pancake
材料を集めれば、このレシピは数分で完成します。 乾燥した材料をふるいにかけ、別のボウルで湿った材料を泡立てて混ぜます。 このレシピでは、溶かしたバターの代わりに油を使うと、より高さのあるふんわりとしたパンケーキになるので好きなのですが、お好みでバターに変えても構いません。
最後のステップは、乾いた材料に湿った材料を注ぎ、混ざるまでかき混ぜることです。
最後のステップは、濡れた材料と乾いた材料を混ぜ合わせることです。生地を混ぜすぎると、前の晩に夢見ていた厚くてふわふわしたチョコレートパンケーキではなく、平らで濃厚なパンケーキになってしまうので注意が必要です。 チョコチップを使用する場合は、この時点で混ぜます。
Making the chocolate sauce
チョコレートソースは、ビタースイートまたはセミスイートのチョコレートバーと生クリームで作るシンプルなガナッシュです。 このソースは電子レンジで作ることができ、ボウル1つを汚すだけで済むので、朝が楽になります。 焦がさないように、材料を20～30秒ずつ電子レンジで加熱し、途中でかき混ぜるようにする。 滑らかになったら、チョコレートソースを置いて、チョコレートパンケーキの調理を始めましょう。
Cooking the chocolate pancakes
休ませた後、生地はふわふわのチョコレートパンケーキに変身する準備ができています。
鉄板やスキレットを中火で温め、バターやオイルを塗ります。 最初のパンケーキが一番おいしいということはないので、最初はうまくいかなくても気にしないでください。 どんなパンケーキのレシピでも、忍耐力と、失敗をカバーするための生クリームがあれば、最高の出来になります😉
パンケーキ1枚につき生地を1/4カップ、スキレットに流し込みます。 そのまま1～2分、表面に泡が出るまで焼きます。 パンケーキを裏返すのが早すぎてはいけないので、底面の焼き色が早すぎる場合は火を弱める必要があるかもしれません。 裏返したら、反対側をさらに1～2分焼いて、皿に移します。 ゆるくホイルをかぶせておくと、残りのパンケーキを仕上げている間、パンケーキが温かくなります。 パンケーキがくっつかないように、焼く前に必ずバターかオイルを塗り直してください。 パンケーキの上にチョコレートソースをかけて、すぐにサービスする（必要に応じて、電子レンジで数秒温め直す）。 家族みんなで楽しめるチョコレートパンケーキのレシピです。 素敵なスイーツとして、濃厚なチョコレート風味のパンケーキは、朝からワクワクするような気分にさせてくれます。
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- 1 1/3カップ（185g）の万能小麦粉
- 1/4カップ（25g）のココアパウダー（私はオランダ製の
- ベーキングパウダー（小さじ2）
- 塩（小さじ1/4）
- 卵2個
- グラニュー糖1/3カップ（65g）
- 全乳1カップ（240ml）
- 1． キャノーラ油または植物油大さじ3（または溶かしたバター45g）
- バニラエッセンス小さじ1
- チョコレートチップまたはチャンク1/2カップ（85g）
- バターまたはオイル ,
- 140 g (5 oz.).) ビタースウィートまたはセミスウィートチョコレート
- 1/2カップ(120ml) 生クリーム
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大きなボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけます（または泡立て器でよく混ぜます）。 脇に置いておく。
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別の中くらいのボウルに、卵と砂糖をよく混ざるまで泡立てる。 牛乳、オイル（または溶かしたバター）、バニラエッセンスを加えます。 乾いた材料に湿った材料を注ぎ、合わせてしっとりするまでかき混ぜる。 混ぜすぎないように注意してください。 チョコレートチップまたはチョコレートの塊を混ぜる。
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チョコレートソースを作ります。 中型の耐熱ボウルに、チョコレートと生クリームを入れます。 混ぜながら20～30秒ずつ電子レンジで加熱し、チョコレートが溶けてなめらかになるまで加熱します。 パンケーキを作る間に置いておきます。
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パンケーキを焼きます。 中火で鉄板やスキレットを温めます。 バターまたはオイルを塗ります。 各パンケーキの生地を1/4カップずつスキレットに落とします。 パンケーキの表面に気泡ができ、底面が焼けているように見えるまで、1～2分焼く。 慎重に裏返し、さらに1～2分焼きます。 皿に移し、必要に応じてアルミホイルをかぶせて保温します。
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すぐにチョコレートソースをかけていただきます（必要に応じてソースを電子レンジで数秒温め直してください）。