Classic Crispy Waffles

毎回、外は完璧にカリッと、中は軽くてフワッとした仕上がりになるClassic Crispy Wafflesの作り方をご紹介します。

美味しいワッフルといえば、外はカリッと、中はふんわりとしていなければなりません。 それこそが、ワッフルをワッフルたらしめているのではないでしょうか。

私たちはワッフル好きの家族で、ワッフルメーカーが出てくるとみんな大喜びします。

私たちはワッフルが大好きな家族で、ワッフルメーカーが出てくると大喜びします。のんびりした日曜の朝でも、忙しい平日の夜でも（Waffle Wednesdayは私たちのお気に入り！）、この簡単なワッフルのレシピはみんなを幸せにしてくれます。 また、ワッフルを一から作ると、市販の冷凍ワッフルをトースターで焼くよりもずっと美味しいです。

この完璧なワッフルを家でいつも作っているので、息子たちがどれだけワッフルにこだわっているか、とても楽しみにしています（そして誇りに思っています！）。 朝食を食べに行くと、7歳の子供が「クリスピーなワッフルをお願いします！」と注文して、すぐに「クリスピーにしてくれるんだよね？ 私は最高の笑顔になり、彼が美味しいワッフルの味を知っていることを知り、とても幸せな気分になります。 私たちにはペタペタしたワッフルはありません。 ハハハ

ここでは、作るたびに完璧なクリスピーでフワフワのワッフルを作るための重要なステップをご紹介します。

砂糖：生地に大さじ2杯の砂糖を入れるだけで、ワッフルが焼けるときにカリッとしたキャラメルのような外見になるようにします。

脂肪：生地にバターと全乳を適量入れることで、ワッフルに2つの効果をもたらします。 それは、ワッフルメーカーにくっつかないようにしてくれることと、脂肪が高熱に当たるとフライのような効果があり、外はカリッと、中は保護されているので、軽くてふわっとした食感を保つことができるからです。 でも、バターミルクは使わないでください。

Well Beaten Eggs（よく泡立てた卵）：卵を軽く泡立つまで泡立ててから生地に折り込むと、生地を泡立てすぎることなく、生地に空気を入れることができます。

生地を休ませる：ワッフルメーカーの予熱中に、生地を冷蔵庫で10分ほど休ませると、グルテンが少し緩んで膨張し、ワッフルの焼き上がりがより柔らかな食感になります。

ホットワッフルアイロン：ワッフルアイロンを少なくとも10分間予熱します。 ワッフルアイロンでワッフルを調理することは、揚げ物に似ていて、熱を加えれば加えるほど、よりカリッとした仕上がりになります。

Keep them Warm：残りのワッフルを作っている間、すでに調理されたワッフルを温めておくと、みんなのワッフルが温かく、一緒に食べるときにはまだサクサクしています。 オーブンを200°Fに温め、焼き上がったワッフルをベーキングラックに1枚ずつ並べて保存するか、オーブンのラックに直接置いてください。

このようにして、ワッフルを完璧にカリッとさせることができます。

せっかくワッフルを作るのであれば、最高のものを作りたいですよね。 それがすべての違いを生むのです。 完璧なクリスピーワッフルは、バターとシロップをきれいに保持し、切り分けることができます。 水分を吸収しすぎないので、一口ごとにサクサクとした食感とバターの甘さを楽しむことができます。

また、もし残ってしまった場合は、冷蔵庫や冷凍庫に保存しておくことができます。 残った場合は、冷蔵庫や冷凍庫で保存することができます。再加熱する場合は、トーストと同じようにトースターで焼くことをお勧めします。

一度にいくつかのワッフルを温める場合は、ベーキングラックの上に一枚ずつ並べるか、300°Fの熱したオーブンにオーブンラックを直接置いて、冷凍していた場合や冷蔵していただけの場合に応じて、約5〜10分間温めることができます。

ただ、何にしても、残ったワッフルを電子レンジで温めるのはやめましょう。

ワッフルを食べるときは、クリーミーなバターと良質なメープルシロップ、そして新鮮なフルーツを添えることで、かなりクラシックにしています。

あなたとあなたの愛する人たちが、私たちと同じようにこのレシピを楽しんでくれることを願っています。

xoxo,

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