by Abbie Carrier
自分でハバネロを育ててみませんか？ スパイスが大好きなガーデナーは、ハバネロ・ペッパーを植えて育てることを検討してみてはいかがでしょうか。 ハバネロは、カプサイシン（唐辛子の辛味成分）を測るスコヴィルスケールで10万〜45万と言われています。
ハバネロは、ハラペーニョやカイエンなどの他の唐辛子よりも大きく成長することができますが、苗の段階ではなかなかうまくいきません。 しかし、一度植え付ければ何年も収穫できる多年草です。
How to Get Habanero Peppers Started
アメリカの大部分は、ハバネロを一年中栽培するのに適した気候ではありません。
屋内で苗を育てる場合は、最終霜が降りる6～10週間前に種を植えます。 苗は太陽の光がよく当たる場所に置いてください。 人工照明を使用する場合は、1日16時間以上の光が必要です。
種を植える容器は、水はけのよいものを選びます。
ハバネロの苗に水をやりすぎると、その苗が作るコショウの味が変わってしまいます。 水をやりすぎると苦くなりすぎるので、土が乾いたら水をやるようにしましょう。 苗は何度か移植する必要があります。
霜の心配がなくなったら、苗を屋外に移動させる前に、屋外に慣れるための時間が必要です。 苗を屋外に出した初日は、直射日光に1時間だけ当てます。
苗が屋外で過ごす時間の大半を占めるようになったら、朝日が強く、弱酸性の油がある場所に植え付けます。 移植したピーマンは18インチ間隔で配置し、黒のプラスチックマルチに穴を開けて株の周りにフィットさせます。
苗から育てるのではなく、すでに栽培されているものを購入した場合も、庭のベッドに落ち着かせる手順は同様です。 ハバネロを屋外に植える際には、産地に関わらず、霜が降りない状態になってから植えることが大切です。 根が張らずに成長していないハバネロは、霜が降りるとすぐに枯れてしまいます。
How to Keep a Habanero Plant Healthy
ハバネロの最も重要なお手入れ方法は、水のやりすぎに注意することです。 水をやりすぎると、花の先が腐ったり、その他のカビの病気になったりします。 水やりの頻度は少なめに、深さは深めにしましょう。
ピーマンの端が腐ってきた場合は、花ぶるい病にかかっています。 この病気はカルシウム不足が原因で、頭上の水やりの量を制限することで対処できます。 腐敗を防ぐには、開花期に頭上からではなく、深く水を与えることです。 どんな状況であっても、頭上からの水やりは避けたほうがよいでしょう。
暖かい日差しを好むハバネロですが、他のピーマンと同様に日やけに悩まされることがあります。 ピーマンが裂け始めたら、それは日やけの兆候です。 通常、植物の葉はこの問題を引き起こす直射日光から守られていますが、ハバネロはまだ傷つきやすいのです。 実が割れることで、細菌やカビがペッパーの中に入ってしまうことがあります。 もしそうなってしまったら、柔らかくなる前に取り除けば、まだ使用に問題はありません。
ハバネロは普段から収穫量に問題がないので、収穫できなくても気にする必要はありません。
ハバネロに寄生する害虫はいないと言われていますが、虫害には注意が必要です。
ハバネロに害虫が発生することは知られていませんが、害虫の発生には注意が必要です。
ハバネロは生後6週間で肥料を与え始めます。
ハバネロは、生後6週間から肥料を与え始めます。2週間に1回、1株あたりカップ4分の1の窒素を与えるだけで十分です。
ハバネロが実ったらどうするか
ハバネロは色に関係なく、いつでも収穫できます。 果実が青いうちは、それほど辛くありません。 生育期が終わり、赤やオレンジになってから収穫すれば、よりスパイシーなハバネロになります。 熟成させることで、辛さが増すのです。
これらのペッパーは涼しく乾燥した場所で3週間ほど保存できますが、半分に切って乾燥させることもできます。
これらのトウガラシは涼しく乾燥した場所で3週間ほど保存できますが、半分に切って乾燥させることもできます。
ハバネロペッパーの苗は、始めるのが難しいかもしれませんが、その分、見返りも大きいのです。
ハバネロの栽培は始めるのが難しいのですが、その分、効果は絶大です。 虫や害虫の被害を受けにくい植物ですが、花ぶるいや日焼けなどの問題は簡単に解決できます。
ハバネロペッパーの栽培についてもっと知りたい方は、お近くのナーサリーやガーデンセンターにお問い合わせください。
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