ファジーでピリッとしていて、とても愛らしいキウイは、とても万能です。 スムージーに加えると鮮やかになり、インスタ映えするタルトになり、スパイシーなマルガリータに入れると最高においしいです（ぜひ試してみてください）。 でも、そのままスプーンで食べても十分に楽しめます。 キウイが好きなもうひとつの理由。 キウイは何週間も保存できるのです。 他の食品から離して冷蔵庫の引き出しに入れておくだけで、1ヶ月は美味しく食べられます。 でも、すぐに食べたいときはどうすればいいのでしょうか？ キウイを追熟させるには、シンプルな方法が一番です。 それは、キウイの種類に合わせてキッチンカウンターに並べることです。
キウイフルーツの種類を選ぶ
スーパーでキウイを選ぶときは、皮に傷や黒ずみがないものを選びましょう。 また、手に持ったときにしっかりとした感触があるものを選びましょう。 また、大きさは気にしなくてもよい。小さいものも大きいものも味は変わらない。
キウイは保存がきくと言いましたが、覚えていますか？ 熟していないキウイは、冷蔵庫の引き出しの中で約4週間保存できます。
準備ができたら、常温に戻してください。
キッチンのカウンターの上がいいでしょう。 ここでは、キウイは約3日から5日で熟します。 ただし、変色や腐敗の原因になるので、直射日光は避けてください。 もっと早く食べたい場合は、リンゴやバナナと一緒に紙袋に入れておくと、早く熟すことができます。
リンゴやバナナと一緒に紙袋に入れておくと、エチレンガスが発生して、1〜2日で熟すことができます。
親指で果実の外側を軽く押してみてください。
キウイは冷凍保存できますか？
はい、キウイフルーツは冷凍保存できます。 方法は以下の通りです。 まず、果実が完全に熟していることを確認します。 次に、皮を剥き（キウイの皮の剥き方はこちら）、果物をスライスします。 クッキングシートやトレイの上に置いて冷凍します。 凍らせた後は、密封できる袋に入れておきます。 鮮やかな色と甘みが保たれるので、ジュースやスムージーに最適です。
キウイの3つの健康効果
喘息の治療にも効果があります。 Thorax誌に掲載された研究によると、キウイに多く含まれるビタミンCは、喘息の予防に役立つ可能性があります。 研究者たちは、柑橘類とキウイフルーツを最も多く食べている子供たち（週に5〜7皿と定義）は、最も食べていない子供たち（週に1回以下）に比べて、喘ぎ声の発生率が44％も低いことを発見しました。
キウイは免疫力を高めます。 健康的なビタミンCの摂取が風邪の予防に役立つという説を知っていますか？ Canadian Journal of Physiology and Pharmacologyに掲載されたレビューによると、キウイは免疫機能をサポートし、高齢者や子供などのリスクグループにおける風邪やインフルエンザのような病気の発生率や重症度を軽減する可能性があります。 2014年のノルウェーでの研究によると、1日3個のキウイを摂取することで得られる生物活性物質は、1日1個のリンゴを食べるよりも血圧を下げることができます。 これにより、脳卒中や心筋梗塞など、高血圧が原因で起こる症状のリスクを減らすことができます。 いいことづくめですね。