私はコーヒーのすべてが好きです。香り、味、そして最初の一口を飲んだ数分後に脳に流れ込む創造的なエネルギーの奔流。 そして最近まで、コーヒーと私はかなり良い関係にあったと言えるでしょう。 しかし、かつては朝の1杯で十分だったのが、今では1日2杯のペースで飲むようになりました。 1日に32オンスのコーヒーを飲むことで超人的なパワーが得られるのであれば問題ないのですが、そうではありません。
そこで最近、私はある実験をすることにしました。2杯目のコーヒー（朝のコーヒーをやめるわけにはいきませんから）を、少なくとも1週間、ボーンブロスに置き換えて、何が起こるかを見てみるのです。
なぜボーンブロスなのか？ 過去にコーヒーの代わりに飲もうとして失敗したハーブティーよりも重厚感がありますし、最近ではお湯に混ぜるだけの粉末タイプやパッケージタイプのものを販売するブランドも増えてきて、非常に便利になりました。
ボーンブロスに興味があれば、自分で作ることもできますが（ここにslow cooker beef bone brothの素晴らしいレシピがあります）、私はそこまで野心的ではありません。
これらの商品を毎日の食事に取り入れてみて、気づいたことがあります。
今までとは違ったエネルギーを得ることができました。
この実験を始めたときはちょっと緊張していて、失敗することを完全に予想していました（ポジティブさはいつも私の長所ではありません）。 しかし、午後3時に飲むボーンブロスを飲んでいる間、実際にとてもいい気分になっていたので、とても驚きました。 ボーンブロスは、私が「穏やかなエネルギー」と呼ぶものをもたらしてくれました。 飲みすぎると興奮したり、不安になったり、緊張したりするコーヒーとは違い、ボーンブロスは集中力を高めると同時に、心地よさと落ち着きを感じさせてくれたのです。
これにはいくつかの理由が考えられます。 例えば、コーヒーを飲み過ぎると、気分やストレスを調整する神経伝達物質の生成を助けるビタミンB群の量が減少してしまいます。 しかし、現実的には、私がすぐに落ち着いた感覚を得られたのは、緊張を和らげてくれるチキンスープのような味を口にしたからでしょう。
完璧な気分だったというわけではありません。 コーヒーをやめた最初の数日は、まだ眠気や不機嫌さに悩まされました。 しかし、この切り替えは予想以上に苦痛ではありませんでした。
ボーンブロスは私の慢性的な空腹感を癒してくれました。
職場で午後にコーヒーを飲むときは、必ずスナックを食べる傾向があります。 コーヒーはクッキーやグラノーラバー、ジャスティンのピーナッツバターカップなどと相性がいいので、精神的なものかもしれません。 あるいは、インターネット上の多くの逸話にあるように、コーヒー自体が糖分や炭水化物を欲するきっかけになっているのかもしれません。 いずれにしても、午後3時になると、ひどい空腹感に襲われて眠れなくなります。
しかし、ボーンブロスを飲むと、追加のスナックを必要とせずに満足感が得られました。 私が試したどの銘柄も、1食あたり40〜50キロカロリー程度で、10グラムのタンパク質を含んでいましたから、炭水化物への欲求を抑えてくれるというのは、とても納得できます。 さらに、もうひと工夫したいときには、オリーブオイルをかけたり、ニンニクやハーブを刻んだり、塩やコショウを振ったりして、味と満腹感を高めるようにしました。
仕事中にボーンブロスを飲みたい方には、「バイタルプロテインズ オーガニック ボーンブロス コラーゲン」がおすすめです。 お湯で割って飲むだけなので、解凍や保存の心配もありません。
浮気をしました…
それにしても、腹が立ちませんね。 夏の暑い日には、スープのような飲み物は怒りを誘発する以外の何物でもありません……そして、それは私の実験の目的ではありません。
寝不足の夜の後に午後のコーヒーを飲む前に、私はしっかりと1週間を過ごしました。
私は、寝不足の夜に午後のコーヒーを飲む前に、しっかりとした1週間を過ごしました。
とはいえ、元の生活に戻るわけではありません。 計画では、午後はボーンブロスを続け（ハーブティーも混ぜる）、コーヒーは他に何もないときの戦略的な手段として使うことにしています。 コーヒーが唯一の解決策になることもありますからね。
栄養士の意見
1日8オンスのコーヒーを3～4杯飲むことを目標にするのは、米国農務省の「アメリカ人のための食事ガイドライン」に沿った、非常に合理的な目標だと、Good Housekeeping Instituteの栄養ディレクター、Jaclyn London, MS, RD, CDNは言います。
「カフェイン入りのものを控えているのであれば、無糖のお茶にして、もう少ししょっぱいものが食べたくなったら、たまにボーンブロスを選ぶのがいいと思います」と彼女はアドバイスします。 “ボーンブロスは種類によってはナトリウムが多く含まれており、1日の推奨摂取量の40％も含まれているものもあるからです。
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