長い成長期と穏やかな冬のため、ノースカロライナ州の気候はガーデニングに理想的です。 山岳地帯から海岸線まで様々な地形があるため、年間の平均気温は州によって異なります。
USDA Plant Hardiness Zones
Plant Hardiness Scaleは米国農務省（USDA）が開発したシステムで、特定の地域でどのような植物が成長し、生き残るかを判断するための気候条件を示したものです。
例えば、ノースカロライナ州のシャーロット市は、2つのゾーンに分かれています。
例えば、ノースカロライナ州シャーロット市は7aと7bの2つのゾーンに分かれています。
例えば、ノースカロライナ州シャーロット市は、7aと7bの2つのゾーンに分かれています。ゾーン7aでは、1年で最も寒い日には気温が華氏5度（摂氏マイナス15度）まで下がることがあります。
自分の住んでいる地域のハーディネスゾーンがわかれば、その地域で最もよく育つ植物を選ぶことができます。
米国農務省の基準は、過去の気象記録に基づいていますが、天候は予測不可能で常に変化しているため、単なる推定値に過ぎません。 暖冬や冷冬の可能性もありますので、植物を購入する際に地図を参考にするのはあくまでも経験的な推測です。
North Carolina USDA Plant Hardiness Zones
ノースカロライナ州は5つのハーディネスゾーンで構成されています。 6a、6b、7a、7b、8aです。 最も気温が低い地域（ゾーン6aと6b）は、海岸線よりも標高がかなり高い州の西部に位置しています。
州の中央部はゾーン7aと7bで構成されており、山間部に比べて凍結の頻度は低くなります。
州の最も南の沿岸部は、USDA Plant Hardiness Scaleのゾーン8aに該当し、暖かい気候の植物や木（柑橘類など）は、最も寒い日に保護されていれば屋外で生存することができます。
ノースカロライナ州の成長期は3月下旬から11月上旬で、年間降水量は37～50インチ、冬の最低気温は華氏15～マイナス5度です。
North Carolina Plant Pests
植物が特定の地域で生き残ることができるかどうかを判断する際、害虫も考慮すべき要素の一つです。 米国農務省の植物適性地域マップは厳密に温度に基づいており、米国南部で一般的な問題である潜在的な害虫は考慮されていません。 ノースカロライナ州のお住まいの地域で注意すべき害虫について詳しく知りたい方は、ノースカロライナ州立大学のPlant Disease and Insect Clinicで情報を得ることができます（定期的な害虫の発生に関する最新情報もあります）。