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Paula Deen’s Creamy Crock Pot Macaroni and Cheese, with different cheese options and Oven Directions.

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Prep Time: approximately 5 minutes

Cook Time: 3 hours

Yields: 12人分

説明

私が出会った最高のマカロニ・アンド・チーズのレシピの1つです(最高ではないにしても)。

私が今までに出会ったマカロニ・アンド・チーズのレシピの中で、一番ではありませんが、最高のレシピです。 このレシピはオーブンでも作ることができますが、Crock-Potのレシピの方がはるかに優れています。 卵を省略する人もいますが、私の経験からすると卵を入れます。 チーズの味を変えたい場合は、いろいろな種類のチーズを試してみるといいでしょう。 このレシピでは、モッツァレラやプロボローネに加えて、スモークチェダーも美味しいと聞いています。

材料

  • 未調理のエルボーマカロニ2カップ(8オンスの箱では2カップに満たない)
  • 大さじ4(1スティック)のバター(カットしたもの)
  • すりおろしたシャープチェダーチーズ2 1/2カップ(約20オンス)
  • 卵3個。 溶かしたもの
  • サワークリーム1/2カップ
  • 「キャンベル・チーズ」1個(10 3/4-)缶)
  • 塩小さじ1/2
  • 全乳1カップ
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • ドライマスタード小さじ1/2

作り方

  1. 2リットルの鍋にたっぷりの水を入れ、マカロニを茹でる。たっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる。 約7分。
  2. 中火でバターとシュレッドチーズを溶けるまで混ぜる。
  3. スロークッカーにチーズ/バター混合物とサワークリーム、チェダーチーズスープ、卵、塩、牛乳、コショウを入れてよく混ぜる。
  4. スロークッカーを低めに設定し、時々かき混ぜながら3時間加熱する。
  5. 最後の20分で、さらに1/4カップのシャープチェダーチーズ(またはお好みのチーズ)を加えて完成。 このレシピでは、どんな種類のチーズでも使用できますので、いろいろ試してみてください!

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