豚肉団子が食べたくなったら、おうちで作ってみましょう。
このレシピは、簡単に作れるだけでなく、シンプルな材料を使っていますが、味は抜群です。
Homemade Dumplings is Easy!
Dumplingsは敷居が高いように思われがちですが、作るのは難しくありません。
ワンタンスープやその他の具入り餃子のように、作るのに少し時間がかかりますが、以下の手順に従えば誰にでもできます！
気難しい材料の膨大なリストがなくても、本当に最高の餃子です！（ほとんどが知っているものです）。
新生姜で風味をつけ、豚挽き肉で適度な水分を加えています。
Ingredients/Variations
このレシピでは、豚ひき肉、新生姜、キャベツなどの身近な食材を使い、餃子の皮で包みます。
豚肉
餃子の具は豚ひき肉が一番好きですが、もちろん他のひき肉でもOKです。 しかし、他のひき肉を使っても構いません。ただし、ひき肉の味が強すぎないように、マイルドな味のものを選んでください。
キャベツ
キャベツを使うと、かさが増して食感がよくなります。 私は白菜を選びますが、白菜がない場合はコールスローミックスでもOKです。 キャベツと塩を混ぜて放置すると、水分が出てきます。
フレーバー
新鮮な生姜（とニンニク）はコストがほとんどかからず、炒め物や卵焼きなどにたくさんのフレーバーを加えてくれます。
DUMPLING WRAPPERS
個人的には、ステップを省けるのでラップを購入するのが好きですが、家でラップを作ることもできます。
豚肉餃子の作り方
豚肉の具
具の作り方は1、2、3と簡単です！
- キャベツに塩を振っておく。
- キャベツから水分を絞り、細かく刻み、フィリングの混合物に加える。
ワンタンラッパーを用意し、それぞれのラッパーの中央にフィリングを一握り置く。
How to Fold Dumplings
これは難しいと思われるかもしれませんが、実際にはとても簡単にできます。
- 餃子を準備する最も良い方法は、片方の端を具の上に折ることです。
- 下の端を湿らせてから、餃子を閉じるために端を圧着します。
包み紙を湿らせすぎないように注意してください。
Make Ahead & Freeze for Quick Meals
この餃子を先に作っておき、パーチメントを敷いた天板に餃子を一重にして冷凍します。
冷凍保存した餃子は、日付の入ったジッパー付きの袋に入れて保存します。
冷凍保存した餃子を調理する場合は、2、3分余分に時間を加えて、以下の指示通りに調理します。
おうちでテイクアウト
- セサミチキン – 柔らかい & 美味しい
- エッグドロップスープ – 20分で食べられる
- 簡単モンゴリアンビーフ – テイクアウトの人気者!
- Kung Pao Shrimp-家族のお気に入り
- Easy Fried Rice-簡単に作れる！
- General Tso’s Chicken
- Homemade Chow Mein-30分で作れる！
この自家製豚餃子を楽しんでいただけましたか？
レビューレシピ
豚餃子
Prep Time 20 minutes 
Servings 30 dumplings div
作者 Holly Nilsson 
Course Appetizer 
Cuisine Asian 材料
- 餃子の皮30枚
- 餃子の皮30枚。
フィリング
- ▢ 白菜3カップ（細切り）
- ▢ 塩小さじ1/2
- ▢ 豚挽き肉8オンス
- ▢ 醤油大さじ1
- div 炒りごま油（小さじ2）
- 紹興酒（小さじ2）
- 刻み生姜（大さじ1）
- 刻み青ネギ（4本）
- ▢ 小さじ1/2 胡椒
作り方
-
小さなボウルにキャベツと塩小さじ1/2を入れて混ぜる。
-
その間に、残りのフィリングの材料をボウルに加え、よく混ぜ合わせます。 みじん切りにして豚肉に加え、よく混ぜる。
-
餃子の皮を3枚敷き、それぞれに大さじ1の具を置く。
-
餃子の端を水で軽く揉む。
-
焦げ付かないスキレットに植物油大さじ1を中火で熱する。
-
ギョーザの平らな面を下にしてスキレットに置きます。
-
フライパンに水1/2カップを加え、蓋をして弱火で煮る。
To Cook Dumplings
Recipe Notes
栄養情報
（栄養情報は目安であり、調理方法や使用する食材の銘柄によって異なります。)
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