A: 最近、私たちが口にする砂糖の量について大きな関心が寄せられていますが、それは当然のことです。 砂糖の摂取量が多いことは、健康的な食生活において不変ではありません。
誰もが自分の食生活における砂糖の供給源を知り、栄養素と砂糖の摂取量の適切なバランスを見つけることを学ぶのは良いことです。
砂糖はカロリーを供給する甘味料であり、甘味を与えるだけでなく、食感、ボディ、バルクを与えるために食品や飲料に添加されます。 また、カロリー甘味料と呼ばれることもあります。
天然の糖分は、牛乳、果物、野菜、一部の穀物など、加工されていない丸ごとの食品に含まれています。 最も一般的な天然の糖分は、果物に含まれる果糖と乳製品に含まれる乳糖です。
しかし、加糖の量には注意が必要です。加糖を摂取すると、健康に重大な影響を及ぼす可能性があるからです。
写真のラベルは、無脂肪牛乳1カップ分です。 この牛乳には12グラムの糖分が含まれていることがラベルに記載されています。
個人がエネルギーを得るためには、1日に一定のカロリーが必要です。 1日に必要なカロリーのほとんどを、体に必要な栄養素を含む健康的な天然糖質食品や低糖質または無糖質の食品を食べることで満たすようにしましょう。 しかし、非常に体を動かしている場合や、健康的な食品を選んで必要なカロリーのほとんどを満たしている場合には、余分な（裁量と呼ばれる）カロリーが残ってしまうことがあります。
糖分を含んだ食品や飲料でお腹を満たすと、健康的な食品や飲料を摂取する機会が減ります。 研究によると、糖分の多い飲料（炭酸飲料やジュース飲料など）を多く飲む人ほど、牛乳を飲む量が少なくなることがわかっています。 牛乳には、タンパク質、カルシウム、ビタミンD、カリウムなど、体の機能を助ける栄養素が含まれていますが、炭酸飲料やジュース飲料は、糖分によるカロリーが多く、栄養価はほとんどありません。
健康的なライフスタイルを送るためには、あらゆる種類の食べ物をバランスよく食べ、自分が何を摂取しているかを意識することが大切です。
American Dairy Association North Eastは、United Dairy Industry Associationの傘下で活動する16の州・地域の推進組織の1つです。 また、1915年から栄養教育や栄養研究プログラムを実施しているNational Dairy Council®の現地法人でもあります。 詳細については、www.americandairy.com。