NEW YORK (AP) _ ポーションは3人分の大きさで、「Triplets」と呼ばれるレストランでは、他に何を期待するだろうか？
注目すべきは、3人のオーナーが19歳のときに出会い、親友、ルームメイト、クラスメート、そして最終的にはビジネスパートナーになるまで、誰も自分が三つ子であることを知らなかったということです。
ロバート・シャフラン、エディ・ギャランド、デビッド・ケルマンの3人は、27年前にロングアイランドで生まれ、生まれたときに養子に出され、この地域で育ちました。 養父母でさえ、彼らが三つ子であることを知らなかったとギャランドは言う。
″私たちは皆、太った子供で茶色の巻き毛をしていましたが、自分たちが養子であることは知っていました。 養子であることはわかっていたので、安心していました。
1979年、ギャランドはサリバン・カウンティ・コミュニティ・カレッジに進学したが、翌年には転校してしまった。 次の学期にボビーがサリバンに来たので、友達は僕が戻ってきたと思ったんだ」とギャランドは語った。
ある友人は、シャフランに生年月日と養子かどうかを尋ね、「たぶん双子だ」と言った。 その兄弟についてのニュース記事が掲載され、それを見たケルマンは、双子が三つ子であることに気づいた。
1980年9月18日、二人は出会いました。
「ずっと前からお互いを知っていたような気がした。 信じられないような感覚だった」とギャランドは言う。
″それは完全な興奮でした。
彼らは皆、ニューヨーク市立大学に編入し、アパートを借り、ザックという名のオウムを飼い、本のオファーを断っていました。
彼らはビジネスと国際マーケティングの学位を取得しました。
最終的には、ローワーイーストサイドにある「サミーズ・フェイマス・ルーマニアン・レストラン」で働くことになりました。
この経験を生かして、1月にマンハッタンのソーホー地区に「Triplets Roumanian Restaurant」をオープンしました。
座席数は200席で、人々は見知らぬ人として入ってきますが、兄弟はそのような状態で帰らないようにしています。
意図的に少しダサくしているため、Tripletsの外にはオーナーの漫画の顔が描かれた大きな日よけがあり、中は3階建てで、モーブ色のバンケット、鏡、そして人生を楽しんでいる食事客のカラー写真が何十枚も飾られています。
Tシャツやコーヒーカップには、三つ子のマグカップが飾られています。 三つ子クラブでは、割引や特別なイベントを提供しています。 各テーブルには、兄弟の物語をコミックブック風にした軽快なものが置かれています。
ときには、コメディアン、ベリーダンサー、ミュージシャン、シンガロングが登場します。
メニューには、「Hava Nagila」や「New York, New York」などの歌の歌詞が印刷されています。
「バル・ミツバ・ボーイは誰だ」と言ってくる人もいますよ。
兄弟は仕事を分担していますが、シャフランは次のように言っています。「私たち全員が、何を求めているかを話し合っています。 互いの責任をカバーすることができます。
そして、彼らはほとんど常に道化をしています。 半端なジョークを言って、外部の人が聞いてもわからないうちに笑っているのです。
最近、彼らのレストランでテーブルを囲んで座っていると、兄弟の区別がつきます – シャフランが一番大きく、ケルマンが一番小さい。 また、ケルマンは最も冷静で、ギャランドは最も気まぐれだと言われています。 ShafranとKellmanは結婚しており、Gallandは独身です。
しかし、彼らが三つ子であることは間違いありません。
彼らは社交的で、体を鍛えている様子があり、ファッショナブルな服装をしています。 ユダヤ人の上流中流階級の家庭で、それぞれが似たような育ち方をしています。
Gallandさんは、双子と三つ子の共通点と相違点を研究しています。
Galland氏によると、彼らは実の親を見つけることには興味がなく、その話題については話しません。
しかし、彼らはTripletsで提供している快適な家庭についてはたくさん話すでしょう。
ステーキ、子牛の骨付き肉、鶏肉、詰め物をしたキャベツ、レバー、チキンスープ、チキンクラックリング入りマッシュポテト、ポテトパンケーキなど。
各テーブルには、シュマルツ（鶏の脂を溶かしたもの）の入ったシロップピッチャーと、青いサイフォンに入ったセルツァーが置かれています。
「Fox’s U-Bet」と呼ばれるチョコレートシロップとミルクを使ったエッグクリームは、食欲のある人には欠かせないメニューです。
アメリカでは脂肪分や塩分を控えることが求められているのに、なぜこのような食事をするのでしょうか。
「毎晩、同じ人に会うとは思っていません。 全粒粉のご飯と寿司を週に5日は食べて、それからここに来てください」とギャランドさん。 母が生きていたとき、あるいは祖母が生きていたとき以来、こんな食事をしたことがない』と何度言われたかわかりませんよ」。