最もヘルシーなフムスをお探しですか？
もちろん、一番の方法は自分で作ることです。 自家製のフムスには、ひよこ豆、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、タヒニといった、栄養価の高い材料が使われています。
多くのパッケージ食品がそうであるように、フムスも加工されて棚に並べられるようになると、多くのブランドが体に良くない食品に変えてしまいました。 食料品店で売られている多くのフムスには、不健康な油、大量のナトリウム、人工的なフレーバーなどの添加物が含まれています。 7 Delicious, Healthy Dips That Go Way Beyond Hummus and Guac
良いニュースは、健康的な原材料を使用しているブランドは、より美味しいフムスを作る傾向があるということです。
フードプロセッサーを使うのはちょっと…というときは、ヘルシーなフムスのブランドを5つ選んでみてください。
(Featured Photo: )
The 5 Healthiest Hummus Brands That Taste Great
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Hope Foods
Hope Foodsのフムスは、すべての全食品成分で作られており、USDA認定のオーガニック製品です。 また、心臓に良いとされるエキストラバージンオリーブオイルを使用していることや、HPP（高圧処理）でフムスを保存していることも大きなポイントです。 HPPとは、食の安全のために圧力をかけて病原菌を死滅させる処理方法で、栄養素を破壊する低温殺菌や体に良くないとされる保存料を必要としないのが特徴です。 食感は他のものよりも空気を含んでいます。楽しいフレーバーがお好きな方には、「ケールペースト」や「ハラペーニョコリアンダー」などのクリエイティブなオプションがあります。
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Roots
ここに良い兆候があります。 ルーツ社は、容器の上部に成分表を印刷しており、購入者が最初に目にするものです。 このリストには、ガルバンゾ豆やレモン汁などの本物の食品だけが記載されており、フムスの味には深みがあります。 ナトリウム含有量も低く、ベニバナ油はオリーブほど健康的ではありませんが、少量であれば問題ありません。 また、RootsはHPPを使用しており、防腐剤や低温殺菌を避けています。 オーガニックではありませんが、非遺伝子組み換えの認証を受けており、会社の利益は野外学習を奨励する財団を支援しています。
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Yorgo’s
Yorgo’sのフムスは他の製品よりもクリーミーで、その栄養成分は最も素晴らしいものと言えるでしょう。 オイルはオリーブとキャノーラのブレンドで、ナトリウムの量も一番少ないです。
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Ithaca Cold-Crafted
Ithacaのピリッとしたフムスは、友人のギリシャ人（またはイスラエル人）の祖母が作る新鮮なものに最も近い味です。 同社では、生のニンニクや赤唐辛子フレークなど、原材料にすべて新鮮な非遺伝子組み換え食品を使用し、HPPを使用してすべての栄養素を安全に保存しています。 ヒマワリ油の使用は理想的ではありませんが、少量であれば問題ありません（食事の主役にはなりません）。
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Abraham’s Hummos
この少量生産のブランドは、独自の方法で、カロリーとナトリウムをはるかに低く抑えたフムスを作っています。 最大の違いは、エイブラハムのフムスにはオイルが含まれておらず、ひよこ豆、タヒニ、アップルサイダービネガー、ニンニク、スパイスが使われていることです。 そのため、より濃厚でしっかりとした粘り気があり、好きな人もそうでない人も、クリーミーな味わいを楽しむことができます。 リンゴ酢には天然の保存料としての働きがあり、エイブラハムでは、ひよこ豆を最初に圧力調理してからリンゴ酢を加えることで、低温殺菌やHPPの必要性を排除しています