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Ready.govでは、少なくとも3日分の非常用の水を用意することを推奨しています。また、飲料、衛生、食品の準備のために、1日1人あたり1ガロンの水を用意することを推奨しています。 FEMAは2週間分の水を用意することを推奨していますが、これは最低限の補給量です。 私のマンションにも非常用のボトルウォーターがありますが、私のようにボトルウォーターがどのくらいもつのか知りたい人もいるでしょう。
ペットボトルの水の保存期間は、どのように包装され、どこに保管されているかによって異なります。 ボトルウォーターの賞味期限を延ばすには、冷暗所に保管してください。 一般的な目安として、ペットボトルの水は約2年以上、ペットボトルの水道水は約6ヶ月間、美味しく飲むことができます。
ボトル入りの水道水はどのくらいもつの？
非常用に水道水を保存しておきたいという方もいらっしゃるでしょう。 私はキャンプの際、水の保存用に7ガロンの容器をいくつか持っていますが、ペットボトルの水よりも空けたり詰め替えたりするのがはるかに簡単だと感じています。
ボトル入りの水道水は（塩素処理されていれば）6ヶ月ほど持ちますので、新しい水に交換する必要があります。
水道水を保存する場合は、食品用の保存容器を使用することをお勧めします。 水の保存容器を再利用する場合、FEMAは2リットルのソフトドリンク用ボトルを使うことを推奨しています（これらは洗浄と消毒が必要です）。 その理由は、牛乳や果物の糖分は十分に除去することが難しく、細菌が繁殖しやすい環境を作ってしまうからです。
ボトル入りの水は腐る？
非常用の水を確保するには、ペットボトルの水を保管するのが一番簡単だと思います。 私のように、水を捨てるのに時間をかけたくない人や、必要がなければ新しい水のボトルを買いたくない人もいるでしょう。 ペットボトルの水がどれくらい持つのか知りたかったのです。
ペットボトルの水の有効期限や賞味期限について調べてみましたが、FDAのウェブサイトにはこの問題に関する具体的な情報はありませんでした（FDAはペットボトルの水を規制しており、EPAは水道水を規制しています）。 2012年に掲載されたコンシューマーレポートの記事には、「専門家に聞く」という項目があり、次のように書かれています。
「FDAは、規制に従って製造され、未開封のままであれば、ボトルドウォーターの保存期間は無期限であると考えています。 そのため、ボトルに記載されている賞味期限は任意のものであり、安全性よりも味やにおいに関する懸念を反映している可能性があります。
水はそれ自体が「腐る」のではなく、外部からの汚染物質（バクテリア、藻、化学物質など…）がないと腐りません。 ある記事によると、ペットボトルは時間が経つと分解され始め、化学物質が水に溶け出す可能性があるそうです。 その記事によると、プラスチックが水に溶け出したからといって、必ずしも飲めなくなるわけではありませんが、味に影響を与える可能性があります。
FEMAは、市販のボトル入りの水を「最も安全で信頼できる緊急時の水の供給源」と説明しています。
FEMAは、市販のボトル入り飲料水を「最も安全で信頼できる緊急時用の水」としていますが、このPDFにはボトル入り飲料水がどのくらいの期間有効であるかは記載されておらず、「ボトル入り飲料水は元の密封容器に入れ、有効期限または『使用期限』を守って保管すること」と書かれています。
私が見つけた情報によると、適切な場所（冷暗所）に保管し、密封しておけば、ボトル入りの水は2年よりもずっと長く保存できるようです。
ボトルに日付が入っているもう一つの理由は、時間が経つとボトルが壊れて水の味が変わってくるからで、水を販売している会社は、味に関する苦情があった場合、「賞味期限」を指摘することができます。
もしボトルの水が安全に飲めなくなったと感じたら、水を処理することもできますが（処理方法については後述します）、念のため2年に1度くらいは買い替えたほうがいいかもしれません。
1ガロンの中には何本の水が入っているの？
さて、1人1日あたり最低1ガロンの水を持ち、最低でも3日分の水を確保する必要があることはご存知だと思いますが、では、非常用の水には何本のボトルが必要なのでしょうか？
標準的な水のボトルには16.90オンス（500ml）、1ガロンには128オンス（1.8リットル）が入っています。 1ガロンに何本の水が入っているかを計算するには、128を16.9で割ります。
以下の表は、非常用に何本の水が必要なのかを示しています。 ウォルマートで買う水のパッケージには、40本の水が入っています（24本しか入っていないものもあります）。 下の表の数字を、買った水のケースに入っているボトルの数で割ると、必要なケースの数がわかります。
例えば、4人家族の場合、3日分（1人1日1ガロン）の水を確保するためには、約92本のボトルが必要になります。
怪しい水の処理方法
幸いなことに、あなたは大量の非常用の水を持っているので、怪しい水を処理して飲む必要はありません。 汚染された水には、病気の原因となる微生物（細菌、バクテリア、ウイルス）が含まれている可能性があります（赤痢、腸チフスなど）。 水を処理するにはいくつかの方法がありますが（FEMAs勧告を参照）、完全なものはありません。
- Boiling
- Chlorination
- Distillation
- Filtration
Boiling
FEMAは水を沸騰させることが最も安全な処理方法であると説明しています。 水を沸騰させれば、ほとんどすべての病原菌を殺すことができます。
水を沸騰させると、ほとんどの微生物を殺すことができますが、重金属、塩分、ほとんどの化学物質などの汚染物質は除去できません。 水を処理する前に、水に含まれる粒子を取り除くようにしてください。 浄水器をお持ちの方は、必要に応じて沸騰させる前に使用してください。
塩素処理/漂白剤
水を沸騰させることができない場合は、殺菌剤を使用することを検討してください。
家庭用の液体漂白剤を使って水を消毒することができます（香り付きの漂白剤、カラーセーフ漂白剤、洗浄剤を添加した漂白剤は使用しないでください）。 この方法でほとんどの微生物を殺すことができます。 次亜塩素酸ナトリウムが5.25〜6.0％含まれている液体漂白剤を使います。
このFEMAのPDFによると、1ガロンの水に対して16滴の漂白剤を加え、水をかき混ぜて30分放置します。 水から軽い漂白剤のにおいがするはずですが、しない場合は、さらに16滴を加えてかき混ぜ、さらに15分放置すると書かれています。 それでも軽い漂白剤の匂いがしない場合は、その水を捨てます。
この「匂いテスト」は完璧ではありませんが、お好みで塩素テストストリップを使用することもできます。 EPA（米国環境保護庁）によると、水には最大で4ppmの塩素が含まれています。
漂白剤は時間の経過とともに効力が弱くなるので、半年から1年に1度は新しい漂白剤を買うようにしましょう。
塩素は病原体や微生物の減少に役立ちますが、CDCは「接触時間、消毒剤の濃度、水温、水の濁り、水のpH、その他多くの要因が化学的消毒の効果に影響を与える」と書いています。
このFEMAのPDFには、水蒸留器の設置方法についての図解があります。 蒸留水とは、水を沸騰させて、凝縮した蒸気を水に戻すものです。
ろ過
すべての水フィルターが同じというわけではありません。 浄水器は、水に含まれる粒子を取り除き、水に含まれる微生物を減少させる働きがあります。
水のろ過について、CDCは次のように述べています。「ろ過は、フィルターの孔径、汚染物質の量、汚染物質の粒子径、汚染物質の粒子の電荷に応じて、ほとんどの微生物に対する病原体削減法として使用できる。 メーカーの指示に従ってください。 適切な水フィルターの選択に関する詳細な情報は、http://www.cdc.gov/parasites/crypto/gen_info/filters.htmlに記載されています。 一部のウイルスに対しては、化学的な殺菌マトリックスを含むフィルターのみが効果を発揮します」
結論
この記事は参考になりましたでしょうか。 皆さんの中には、水が美味しく保たれる時間を正確に知りたい方もいらっしゃると思いますが、すべての水が同じように調理され、パッケージされているわけではなく、同じ環境で保管されているわけでもないので、これを提供することは不可能です。 もしボトルウォーターが腐ることを心配されるのであれば、新しい水を購入されることをお勧めしますが、専門家ではない私の意見としては、ボトルウォーターは賞味期限を過ぎても長持ちすると考えています。 もし、水の賞味期限に関して、FDAやFEMAから直接提供された追加情報を見つけた方がいましたら、私までご連絡ください。 お読みいただきありがとうございました！