Radiation Facts
- 食品の中には、自然に発生する放射性核種を微量に含んでいるものがあります。
- バナナやブラジルナッツなどがよく知られています。
カリウム、炭素、ラジウムやそれらの崩壊物など、自然に存在する放射性核種は一部の食品に含まれています。
- 食品中の自然放射能について
- あなたにできること
- 詳しく知りたい方はこちら
食品中の自然放射能について
食品の中には、少量の放射性元素を含むものがあります。
- 取り込み：植物の根が土壌から放射性核種を取り込む。
- 沈着：空気中の放射性粒子が作物に沈着する。
- 生物濃縮：放射性物質を含む植物、飼料、水を摂取した動物に放射性物質が蓄積される。
食品中に自然に存在する放射性物質の例としては、バナナやブラジルナッツがよく知られている。 バナナにはもともとカリウムが多く含まれており、カリウム全体のごく一部に放射性物質が含まれています。 バナナ1本からは0.01ミリレム（0.1マイクロシーベルト）の放射線が放出されます。 これは非常に小さな放射線量です。 アメリカで1日に自然放射線を浴びるのと同じ量の放射線を浴びるためには、約100本のバナナを食べなければならないことになります。 バナナと同様、ブラジルナッツにもカリウムが含まれていますが、栽培された土壌から取り込まれたラジウムも少量含まれています。
食品中の自然放射線と食品照射を混同してはいけません。
食品中の自然放射線と食品照射を混同してはいけません。食品照射とは、電離放射線を利用して食中毒や食品の腐敗を防ぐプロセスです。 大きな懐中電灯のような放射線ビームに食品を通すことで、食品中のバクテリアやカビなどの害虫を死滅させます。 照射された食品が放射性物質に触れることはなく、食品照射によって食品が放射性物質になることもない。 食品照射について詳しくはこちら
放射線事象が発生した場合、放射性物質を含む物質を動物が摂取する可能性があります。 例えば、水中に放射性物質がある場合、魚が放射性物質を摂取し、それを人間が食事の一部として食べる可能性があります。
国民の保護を確実にするために、米国食品医薬品局（FDA）は、放射性物質の検査を行っていますが、その際には、必要に応じて食品の制限についても指導します。
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What You Can Do
食品に含まれる自然放射線は、放射線量が極めて低いため、特別な対応は必要ありません。
- ガイダンスに従うこと。 放射線事象が発生した場合には、食品や水の制限に関する公的機関のガイダンスに必ず従ってください。
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