単作という言葉を一度は耳にしたことがあると思います。 聞いたことがない方は、”単作って何？”と思われるかもしれません。 一見すると簡単なガーデニングのように見えますが、実は単作の弊害は後々まで様々な問題を引き起こす可能性があります。
単作とは
多くの農家では、毎年同じ場所に一つの作物だけを植えています。 これが「単作」と呼ばれるものです。
1種類の作物だけを栽培すると、その作物に特化することができ、その作物を扱うのに必要な道具や機械だけを購入することができます。
単作農法のデメリット
毎年同じ場所に同じ作物を植えることで、大地から栄養分が失われ、土壌が弱くなり、健全な植物の生育ができなくなります。
土壌の構造や質が悪いため、農家は植物の成長や果実の生産を促すために化学肥料を使用せざるを得ません。
化学肥料は土壌の自然な構成を崩し、栄養素の枯渇をさらに助長します。
この肥料は、自然の土壌を破壊し、栄養分の枯渇を招くだけでなく、害虫や病気の発生を招き、さらに化学薬品を使用しなければなりません。
有機農法という選択肢
有機農法を採用すれば、モノカルチャーの問題を完全に回避することができます。
有機農法では、多様な植物を植えることで、虫や害虫に負けない作物を作ることができるため、農薬を使わずに済む。
有機農家は、植物が成長して豊かな収穫を得るために必要なすべての栄養素を供給する健康で豊かな土壌を作ることに注力しています。