パイナップルは、ピニャコラーダ、ハワイアンスタイルのピッグロースト、アップサイドダウンケーキなど、夏に欠かせない果物です。
パイナップルには糖分が含まれているため、ダイエット中の人は敬遠することがありますが、これはまさにアスリートがエネルギーを補給したいときに魅力的なものです。
「パイナップルには、アスリートのグリコーゲン貯蔵量を増やすのに最適な量の単糖が含まれているので、イベントに向けてエネルギーを確保することができます」と、ボストンのスポーツ栄養士、ジュール・ヒンドマンは言います。
さらに、パイナップルにはブロメラインという酵素が含まれており、これは抗炎症作用があるので、怪我をしてトレーニングをしているときには特に役立つでしょう。
パイナップルには、ビタミンCも含まれています。大きなレースの後、免疫力が低下して虫に感染しやすくなる持久系のアスリートには有効です。
パイナップルは、新陳代謝を活発にし、傷を治すのに必要なコラーゲンの成長を促進するミネラルであるマンガンも含んでいます。
パイナップルは、葉が緑色のままの固いものを選びましょう。
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