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Yes, You Can Microwave Metal

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Philip Friedman

しかし、その前にいくつか知っておくべきことがあります。

1. オーナーズマニュアルを確認する

ほとんどの電子レンジのガイドには、アルミホイル、金属トレイ、ポップコーンバッグのような食品包装材などを安全に使用できるかどうかが記載されています。

2.承認された材料や容器を使用する

米国農務省は、電子レンジで使用できる安全な容器と安全でない容器のリストと、安全に調理するためのガイドラインを持っています。 アルミホイルのような素材は、取扱説明書に記載されている限り、少量であれば安全に使用することができます。 アルミホイルは新品で、しわくちゃになっていない滑らかなものを使用してください。 電子レンジ用に特別に設計されていない限り、金属製のトリムが付いた食器を加熱しようとしないでください(例えば、Lenox社には、金色のトリムが付いたものを含め、電子レンジで使用できる陶器のラインがあります)。 また、持ち手や紐が金属製のテイクアウト食品の容器を電子レンジで加熱することも避けてください。 避けなければならないのは、アーク放電です。アーク放電とは、電流がある金属片から別の金属片に飛び移ることで、例えば、皿の金色の縁の点から点へ、しわくちゃのホイルの山から山へと飛び移ることです。 アーク放電は、お皿を台無しにするだけでなく、オーブンを破損させたり、火事を起こしたりする可能性があります。 急いでいますか? These Recipes Are Just One Sentence

3.金属を賢く使う

電子レンジにおける金属の役割を理解することが重要です。 金属は、電子レンジから放射される電波を遮るシールドの役割を果たします。 そのため、食品メーカーは、料理の一部分を遮蔽することで料理をより均一に調理するために、パッケージに金属を使用しています。

4.パッケージ食品の指示に従う

信じられないかもしれませんが、電子レンジで調理するパッケージ食品の多くは、さまざまな機能に金属を利用しています。 ポップコーンの袋では、金属製のサセプタが均一で完全な破裂を促します。 また、ピザの電子レンジ用パッケージには、クリスピーなクラストを作るためにサセプターが使われています。 これらの金属は電子レンジでも全く問題ありませんが、必ず指示に従って調理してください。

5. 安全性を重視する

電子レンジで料理を加熱することに不安があったり、安全だと思えない場合は、加熱しないようにしましょう。

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