スウェーデンとロシアに隣接する北欧の国、フィンランドは、フィンランド北部のラップランドでは1年に200夜、首都では1年に20夜も見られるオーロラのような美しいもので有名です。 また、フィンランドには、北部で最も高く、最も長く地平線上に位置する白夜のような現象があり、18万8000もの美しい水域があることから、「千の湖の国」とも呼ばれています。 しかし、フィンランドが提供する美しいものは観光名所だけではありません。
食べ物に関しても、フィンランドは期待を裏切りません。 地域によっては、魚や肉が重要な役割を果たしていますし、オート麦やベリー類、牛乳なども一般的な料理に使われています。 フィンランドの有名な叙事詩「カレワラ」が生まれた東部のカレリア地方では、ライ麦粉、じゃがいも、米、にんじん、そして時には卵のバタースプレッドを使ったパイ、カルヤランピーラッカが有名です。 また、特に夏場には、大きなグリルソーセージにマスタードをつけて食べる「グリリマッカラ」というフィンランドの代表的な食べ物を試してみてください。 また、フィンランドには湖が多いため、新じゃがいもを使った料理も人気があります（フィンランドではsilli ja uudet perunatと呼ばれています）。 新じゃがいもは、ニシン（シリ）と一緒に食べたり、新鮮な湖魚とシャンテレルソースをかけたり、バターと塩をかけて食べることが多い。 ポロンカリスティスと呼ばれるトナカイの肉もフィンランドの珍味です。 マッシュポテトと一緒に食べることが多く、ビタミンB-12や脂肪酸のオメガ3、オメガ6が多く含まれていると考えられています
。