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です。
Mulled Apple Ciderは、肌寒い夜にぴったりの居心地のよい温かい飲み物です。 スロークッカーやストーブ、インスタントポットで作りましょう。 ノンアルコールでも、お好みのスピリッツで割ってもOK。
Hot ToddyやMulled Wineなどの私のお気に入りの暖かい飲み物と並んで、このHot Mulled Ciderもその一つです。 居心地の良いセーター(袖が長すぎるくらい)、暖かい毛布、そしてこのマグカップがあれば、秋になってもハッピーガールでいられます。
What Does Mulled Cider Mean?
- Mulled ciderとは、甘いサイダーにスパイスや柑橘類を加えて加熱したものです。
このレシピには、新鮮なアップルサイダーや無濾過のリンゴジュースを使うのがいいですね(青果コーナーで探してみてください)。
私が使っているマリングスパイスは、シナモン、スターアニス、オールスパイスの実です。 その他のスパイスとしては、カルダモンポッド、クローブ、ナツメグなどがあります。
このレシピは、大勢の人に食べてもらえて、ストーブで煮込みっぱなしにできるので、パーティーに最適です(クロックポットで作ってもOK)。 また、家の中が素晴らしい香りに包まれます。 サンクスギビングやクリスマスなどのホリデーシーズンには、暖かい飲み物として最適です。 また、テールゲーティングにも最適です。
Mulled Ciderの作り方。
このアップルサイダーのレシピは、ストーブ、スロークッカー、またはインスタントポットで作ることができます。
- ストーブの上で作る方法。 大きな鍋に材料を入れ、中火で煮立たせる。 弱火にして、45分~1時間ほど煮込みます。
- スロークッカーでの調理法。 材料をクロックポットに入れ、LOWで3時間加熱する。
- Instant Pot Method: 圧力鍋に材料を入れ、高圧力で15分間加熱します。 自然に圧力が抜けるのを待ってからサーブする。
Mulled Ciderにはアルコールが含まれていますか?
- モルド・サイダーは、アルコールがあってもなくても大丈夫です。 そのままでも美味しいですが、お好みのスピリッツで割ってもいいでしょう。
Spiked Ciderに最適なお酒。
- アップルブランデー
- ラム酒
- バーボン
- コニャック
お酒を入れるときは、最後に入れてください。 煮詰まってしまわないように、最後に加えるようにしましょう。 完成したレシピに1/2カップのお酒を加えるか、アルコールを抜いて、ゲストがノンアルコールのモルドサイダーやスパイク付きのモルドサイダーを選べるようにしてもよいでしょう。
How Long Can You Keep Mulled Cider?
- スパイスサイダーは、冷蔵庫で3日ほど保存できます。
Mulled Ciderは再加熱できますか?
- はい、ストーブの上で弱火で沸騰させずに温め直してください。
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Mulled Ciderには何を添えるか。
- Apple Roses Tartlets with Salted Caramel
- Butterscotch Bourbon Budino 塩キャラメル
- カルダモン風味のアップルガレット
- クランベリーブリスバー(スターバックス)
- Creme Brulee with Cardamom Roasted Blackberries
ホット・マレッド・サイダーのレシピ
プリントピン
Ingredients
- ▢ 1ガロンのアップルサイダー
- ▢ 1/2カップのフレッシュまたは冷凍クランベリー
- ▢ 1個のオレンジ(果皮のみ
- シナモンスティック 6本
- スターアニス 3個
- メープルシロップ 大さじ2杯
- ▢ 大さじ1杯のオールスパイスの実
- ▢ 大さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
For serving (optional):
- ▢ オレンジスライス
- ▢ クランベリー
- ▢ シナモンスティック
- ▢ アップルスライス
手順
-
大きな鍋にすべての材料を入れ、中火で煮立たせる。強火にします。
-
必要に応じて、ブランデー、バーボン、ラム酒などを入れてかき混ぜます。
注意事項
- スロークッカーの方法。
- Slow Cooker Method:鍋に材料を入れ、LOWで3時間加熱する。
- Instant Pot Method:圧力鍋に材料を入れ、LOWで3時間加熱する。
- Instant Pot Method: 圧力鍋に材料を入れ、高圧力で15分間調理する。
- Instant Pot Method: 圧力鍋に材料を入れ、15分間高圧で調理する。
栄養計算にはアルコールが含まれています。
Nutrition