モロッカンミントティー

新鮮なミントを手に入れましたか？ 火薬入り緑茶とフレッシュミントを使って、北アフリカ風の爽やかな緑茶、モロッコミントティーを簡単に作ってみましょう。

私が旅行したほとんどの場所と同様に、モロッコの食べ物は数年前の旅行で最も印象的な部分でした。

私が旅したほとんどの場所と同様に、モロッコでの食事は数年前の旅で最も印象に残っています。

しかし、マラケシュで磁器の玉座を拝んでいる間に、私の救いとなったものがありました…モロッコのミントティーです！

あまり知られていませんが、モロッコのミントティー（マグレビ・ミントティー）は、この地域でよく飲まれている、シンプルで爽やかなお茶です。

今日は、このミントティーを欧米のキッチンに適した方法で作る方法をご紹介します。

モロッコのミントティーの材料

• 火薬入り緑茶。 茶葉を火薬のように小さく丸めた中国式のお茶。 オンラインで購入できます。
• フレッシュミント。 庭やスーパーでよく見かけるタイプのフレッシュなスペアミントをここでは選びます。
• 砂糖。
• 砂糖：このお茶の甘味料は白砂糖が一般的ですが、ハチミツやアガベで代用することもできます。
• 水：熱湯で全体をまとめます。

モロッカンミントティーの作り方

モロッカンミントティーの作り方には、伝統的な方法と一回で飲みきる方法の2種類があります。

伝統的なモロッコ・ミント・ティーを作るには、ストレーナー付きのティーポットが必要です。

1. 沸騰させる：やかんや鍋でお湯を沸かす
2. 洗浄する。 ティーポットに火薬入り緑茶の茶葉を入れ、茶葉が隠れるくらいの熱湯を注ぎます。 これで茶葉がきれいになります。
3. 蒸らし：茶葉を洗ったティーポットに、フレッシュミントと砂糖を加えます。 残りの熱湯を注ぎ、5分ほど蒸らす。 茶葉をグラスに注ぎ、グラスの上に泡が立つようにする。

ポットを使わずにモロッコのミントティーを作るには、ティーインフューザーが必要です。

1. 沸騰させる。
   1. 沸騰させる：やかんや鍋でお湯を沸かす
   2. 洗浄する。 ティーインフューザーに火薬入りの緑の茶葉を入れます。 グラスに沸騰したお湯を少し入れ、ティーインフューザーをお湯の中に数秒間浸します。
   3. Steep：グラスに熱湯を注ぎ、茶葉を入れたインフューザーとフレッシュミント、砂糖を入れます。 5分ほど蒸らします。

   

   このミントティーのバリエーション

   ガンパウダー緑茶がない？ または、ルーズリーフティー小さじ1に対してグリーンティーバッグ1を使用しても構いません。

   アイスにしてもいいですね。

   アイスモロッコミントティーを作るには、蒸らし終わった茶葉を冷蔵庫に移して1～2時間冷やし、氷を入れてお召し上がりください。

   

   Love Mint?

   これらのフレッシュなミントを使ったレシピもお勧めです。

   • ミントチョコレートアイスキャンディー
   • 簡単タブーレサラダ
   • ミントモヒートコンブチャ
   • フェタとザクロのブルガーサラダ
   • スイカのグリルサラダ
   

   モロッカンミントティー

   1票から5票

   著者。 Sarah Bond

   カロリー：20kcal

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   新鮮なミントが手に入りましたか？ ガンパウダー緑茶とフレッシュミントで作る、北アフリカ風の爽やかな緑茶「モロッコミントティー」を簡単に作りましょう。

   材料

   伝統的なモロッコ風ミントティー（4人分）

   • ▢小さじ4杯の火薬入り緑茶
   • ▢5カップの水1.2ℓ
   • ▢ 砂糖小さじ4
   • ▢ ミント4本

   Single-

   • ▢ 小さじ1杯のガンパウダー緑茶
   • ▢ 1.5カップの水 350 mL
   • ▢ 小さじ1杯の紅茶 砂糖
   • ▢ ミント1本

   手順

   伝統的なモロッコのミントティー

   • 沸騰させる。 やかんや鍋でお湯を沸かします。
   • 洗浄します。 ティーポットにガンパウダー緑茶の茶葉を入れ、茶葉が隠れるくらいの熱湯を1カップ入れます。 茶葉が浸るくらいの熱湯を入れ、茶葉を振り回した後、濾してお湯を捨てます。
   • Steep: 茶葉を入れたティーポットに、フレッシュミントと砂糖を加えます。
   • Serve（サービスする）: ティーポットに残りの熱湯を注ぎ、5分間蒸らす。

   シングルサービング

   • 煮出す。 やかんや鍋でお湯を沸かす。
   • 洗浄する。 ティーインフューザーにガンパウダー緑茶の茶葉を入れます。 グラスに1/2カップの熱湯を注ぎ、ティーインフューザーを数秒浸します。
   • 蒸らし：サービンググラスに残りの熱湯を注ぎ、きれいになったガンパウダー緑茶の茶葉を入れたインフューザーとフレッシュミント、砂糖を加えます。 5分ほど蒸らします。

   Tips & コツ

   • ガンパウダー緑茶がない？ 同量のルーズリーフ緑茶で代用しても構いませんし、ルーズリーフ茶小さじ1に対して緑茶ティーバッグ1を使用しても構いません。
   • アイスにしてみよう!

   栄養情報

   1食分。 1cup カロリー：20kcal (1%) 炭水化物: 5g（2％） タンパク質：0g 脂質：0g ナトリウム：3mg カリウム． 67mg（2％） 食物繊維：0.8g（3％） 糖質：4g（4％） カルシウム：23mg（2％） 鉄分：1mg（6％）

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