新鮮な手作りの水餃子は、醤油とラー油、またはXO醤を加えると驚くほど美味しくなります。
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「水餃子」とは？
水餃子とは、中国の餃子や鍋焼き人形を熱湯で調理する方法の一つです。 餃子は、生地で具を包んだものです。
また、鍋焼き餃子は、茹でる、炒める、蒸すなど、さまざまな方法で調理されます。
また、水餃子は中国語で「水餃子」と呼ばれています。
水餃子の材料は何ですか？
水餃子というと、母が一から作ってくれたという子供の頃の記憶がよみがえります。 実は、水餃子には様々な作り方があります。
一般的に、具は肉や野菜を使いますが、鍋焼き餃子を作るときには豚肉を使うのが好きです。
また、白菜、ほうれん草、キャベツ、白菜などの野菜を使ってもよいでしょう。 この水餃子のレシピでは、自家製の餃子の皮、にら、キャベツ、豚ひき肉を使い、餃子に風味を与えています。
水餃子の調理のコツ。
- 具を入れすぎず、水餃子が漏れずにしっかりと密閉されていることを確認してください。
- お湯が沸騰していることを確認してから、餃子を入れる
- かき混ぜて、餃子が沸騰して水の上に浮くようにする。 その後、1/2カップの冷水を加えてかき混ぜ、再び浮かんでくるまで沸騰させます。
- きれいな包み方をマスターできなくても心配ありません。 私もこれをマスターするのに何年もかかりました。
- うまく巻けなくても大丈夫。
- 通常、私は大量に作って冷凍しておきます。
FAQs:
餃子を茹でる時間はどれくらいですか？
5～6分くらいですね。 お湯が沸騰したら、餃子を入れて少しかき混ぜます。 その後、鍋敷きを沸騰させて水の上に浮かせます。 その後、冷水1/2カップを加えてかき混ぜ、再び浮いてくるまで沸騰させる。 その後、これを2～3回繰り返します。
How do you for freeze homemade dumplings?
通常は、クッキングシートにパーチメントペーパーを敷いて、その上にラップした餃子を置きます。 その後、冷凍庫に数時間入れます。
通常は、包装された餃子をクッキングシートの上にパーチメントペーパーで置き、数時間冷凍庫に入れ、固くなったらジップロックに入れて、調理するまで冷凍します。
茹でた餃子のつけ汁には何を入れますか？
通常は、醤油、中国黒酢、ラー油またはXO醤を入れます。
水餃子の作り方：
1. ニラとキャベツをカットしておく
2. ボウルに豚ひき肉、にんにくチャイブ、キャベツ、オイスターソース、塩、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる
3. 餃子の包み方を教える動画です
4.お湯が沸いたら、餃子を熱湯に入れます。 かき混ぜて、鍋敷きが沸騰して水の上に浮かぶようにします。 その後、冷水1/2カップを加えてかき混ぜ、再び浮かんでくるまで沸騰させます。 この手順を2～3回、もしくは火が通るまで繰り返します。
5. チリオイル、醤油、または中国の黒酢やXO醤をトッピングします。 
簡単でおいしい手作りの水餃子レシピをお楽しみください。
このレシピでは、簡単でおいしい手作り餃子をお楽しみいただけます！また、定番の牛肉のチャウファンや牛肉のホーファンヌードルのレシピもご覧ください。
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Boiled 餃子
プリントピン
動画
材料
- ▢ 3パック 餃子の皮または自家製餃子の皮
フィリング。
- ▢ 1.5 lb 豚ひき肉
- ▢ 4 カップ ガーリックチャイブ
- ▢ キャベツ 1/4 個
- ▢ オイスターソース 1/4 カップ
- ▢ 塩小さじ1/2
- ▢ 醤油大さじ2
- ▢ 砂糖大さじ1
DIPPING SAUCE:
- ▢ 醤油。
インストラクション
-
ニラとキャベツを切っておく
-
ボウルに豚ひき肉を入れて混ぜる。 ニンニク、キャベツ、オイスターソース、塩、醤油、砂糖を入れて
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これは餃子の包み方を教えてくれるビデオです
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お湯が沸騰したら、餃子を入れます。 沸騰したお湯の中に団子を入れる。 かき混ぜて、団子が沸騰して水の上に浮くようにします。 その後、1/2カップの冷水を加えてかき混ぜ、再び浮かんでくるまで沸騰させます。
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チリオイル、醤油、または中国の黒酢やXO醤などをトッピングします。
注意事項
水餃子の調理のコツ。
- 具を入れすぎず、水餃子が漏れないようにしっかりと密閉すること。
- お湯が沸騰していることを確認してから、餃子を入れる
- かき混ぜて、餃子が沸騰して水の上に浮くようにする。 その後、1/2カップの冷水を加えてかき混ぜ、再び浮かんでくるまで沸騰させます。
- きれいな包み方をマスターできなくても心配ありません。 私もこれをマスターするのに何年もかかりました。
- うまく巻けなくても大丈夫。
- たいていは、大量に作って冷凍しておきます。