多文化であるグアテマラには、さまざまな民族、さまざまな人がいて、それぞれがさまざまな文化的表現をしています。
その表現のひとつが美食です。 そして、グアテマラにはたくさんの料理と味があります。これらは、私たちのお気に入りの10種類の代表的な料理です。
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Kakik
Q’eqchi’地域の代表的な料理。 このスープは、「Chunto」（チョンピペ）と呼ばれる肉、さまざまな野菜、香辛料、そしてチリがたっぷり入っているので、人気があります。 それに合わせてお米、「ポキートス」（小さなバタータマーレ）、飲み物はカカオやピノル。
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エンチラーダ
ひき肉、チーズ、卵、サルサ、チーズ、そして特徴的な色を出すためにビートルートを入れたトスターダ。 トーストを割らずに食べるのは大変ですが、その分素晴らしい味になりました。
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フィアンバー
ソーセージや野菜、チキンストック、チーズなどをミックスしたもので、何週間もかけて準備し、手間をかけて作られています。 それでも、万聖節の伝統的なお祝いの料理で、味の調和が格別です。
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ポーチ
トマトとレカドをベースに、たっぷりのトマトを使って、木曜日の定番料理のひとつに、その赤い色と素晴らしい味わいを与えています。 チリやチキンを入れるとさらに美味しくなります。
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Shucos
パン、アボカド、キャベツ、そしてお好みのソーセージ、チョリソー、ウインナー、あるいはローストビーフなど。 Shucosは様々なカートに入っていて、すぐに調理できて味も良い食べ物です。
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タマレス
トウモロコシのマサに鶏肉や豚肉を添えたタマレスは、土曜日の食事や年末年始のパーティーなどで親しまれています。
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チュチートス
マサ、レカド、肉など、チュチートスは最高のおつまみの一つです。 小さめなので、トマトソースとチーズをかけて、複数個食べるのが普通です。
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トルティーヤ
コマルやバスケットから？ あるいはトーストして？ トルティーヤは、ホワイトコーン、イエローコーン、ブラックコーンのどれを使っても、私たちの食事の理想的なお供となります。 そのままでも、塩やチーズ、裏ごしした豆と一緒に食べても美味しいです。 Splendid.
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ペピアン
この国の伝統的なお使いの一つである鶏のペピアンとその一貫性は、絶妙なマジャールです。
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ビーフブロス
有名なブロスの1つです。 牛肉に加えて、ユッカ、ジャガイモ、ニンジン、トウモロコシなどの野菜を加えたシチューは、お腹を空かせた人にも、みんなにも喜ばれる料理です。