イチゴはジューシーでおいしくて、とてもきれいですよね。 しかし、赤ちゃんにイチゴを与えてもいいのでしょうか？
果物屋さんの前を通ると、誰もがいちごの美しさに見とれてしまいます。 キャンディのような香り、真っ赤な色、酸味と甘みのある味、そしてジューシーな食感のイチゴは、幅広い年齢層に愛されています。 イチゴは実はベリーではないことをご存知でしょうか？ 実はイチゴは、たくさんの卵巣を持つ花が集まってできた果実なのです。 その卵巣が受粉して、やがて成長し、熟してイチゴになるのです。
「イチゴ」という名前は、植物のランナーが四方八方に迷い込み、地面に散らばっているように見えることから、「散らばる」という意味の古英語から来ていると考えられています。 イチゴの種子は他の果物と異なり、外皮の中に点々と見える。 イチゴには200個ほどの種がある。
古代ローマ人は、イチゴには薬効があると信じていたそうです。
イチゴの品種には、6月に実るもの、過剰に実るもの、日にちに関係なく実るものがあります。 アメリカは世界最大のイチゴ生産国で、カリフォルニア州では年間を通して栽培されています。
イチゴの栄養効果
イチゴは他の果物に比べて脂肪分が少なく、糖分が多いのが特徴です。 イチゴはビタミンCが豊富で、オレンジよりも多く含まれています。 また、ビタミン、食物繊維、マンガン、カリウム、そして高濃度の抗酸化物質も含まれています。 ここでは、このおいしい果物の健康上の利点をご紹介します。
- 免疫力を高める
- 脳の健康を改善する
- がんなどの生活習慣病を予防する
- 血圧を調整する
- 炎症を予防する
- コレステロールを低下させ、心臓の健康を改善する
- 目の健康を改善する
- 妊娠中の健康を維持する
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- 健康な妊娠をサポート
- 骨と歯を丈夫にする
- 便秘を改善する
- 肌の老化を防ぐ
成長と発育を助ける重要な栄養素がたくさん含まれています。 イチゴは赤ちゃんの健康に良い食品です。 最新の離乳食の推奨事項では、基本的な食品を最初に導入した後、6カ月以降はほぼすべての食品を赤ちゃんに導入できるとされています。 しかし、安全面を考慮して、イチゴは6ヶ月から8ヶ月の間に導入し、3日ルールを守ることをお勧めします。 食物過敏症やアレルギー歴のある赤ちゃんの場合は、小児科医の許可を得た上で、1歳を過ぎてからイチゴを導入した方が安全です。
- かゆみを伴う発疹やじんましん
- 腹痛
- 顔や目の周りの腫れ
- 息切れ
- めまいや無気力感
これらの症状が現れたら、赤ちゃんを急いで救急に連れて行きましょう。 イチゴは少し酸性なので、赤ちゃんの口の周りやオムツの周りに発疹が出ることがあります。 赤ちゃんのフィンガーフードとしてイチゴを提供する際には、イチゴが小さいサイズであることを確認し、お子さんをずっと見守ってあげてください。
赤ちゃんのためのイチゴの選び方
- 真っ赤で、しっかりとしていて、ふっくらとしていて、茎が緑色でしっかりとしている新鮮なイチゴを選びましょう
- 緑や黄色の斑点があり、くすんでいるようなイチゴは避けましょう。
- 緑や黄色の斑点があるもの、柔らかいもの、しわがあるもの、傷があるものは避けましょう
- イチゴは収穫しても熟さないので、完熟したものを買いましょう
- パックされたイチゴを選ぶ際には、汚れや湿気のない容器を選びましょう。
いちごの保存方法
- いちごは腐りやすく、乾燥しやすいので、冷蔵して4日以内に食べなければなりません
- ペーパータオルの上に一重にして、密閉容器に入れて保存しなければなりません
- 傷んだいちごは他の果物を汚染する可能性があります。
- 傷んだイチゴは他の果物を汚染する可能性があるので、一緒に保管しないようにしましょう
- イチゴは壊れやすいので、常温で放置したり、長時間日光に当てたりしないようにしましょう
- イチゴは冷凍保存が可能で、最長6ヶ月間保存できます。
イチゴを冷凍保存するには、まずイチゴを優しく洗って水気を拭き取ります。 キャップと茎を取り除き、平らな鍋に並べて冷凍庫に入れます。
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