Gefrorene Joghurt-Happen sind die perfekte gesunde Leckerei für Kleinkinder und Kinder! Griechischer Joghurt, püriertes Obst und Honig ist alles, was Sie für diese coole Leckerei brauchen! Wählen Sie aus einem Regenbogen von Geschmacksrichtungen und Farben, die wir kreiert haben – von Erdbeer- bis Brombeergeschmack!
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Joghurt-Häppchen-Rezept
Diese gefrorenen Joghurt-Häppchen in Regenbogenfarben machen Spaß mit Kindern! Die Kinder werden die Regenbogenfarben lieben, aus denen sie wählen können. Und das Beste daran ist, dass sie mit natürlichen Zutaten hergestellt werden!
Zutaten für die Joghurt-Happen
- Griechischer Joghurt
- Fruchtpüree
- Honig (optional: Wenn Sie es für Babys unter 1 Jahr machen möchten, können Sie den Honig weglassen und stattdessen griechischen Vanillejoghurt verwenden oder den Honig einfach weglassen. Sie können auch ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden, wenn Sie sie süßer machen möchten.)
Wir haben normalen griechischen Joghurt verwendet, weil Sie die Menge des Süßungsmittels nach Belieben verändern können, aber Sie können auch mit aromatisiertem griechischen Joghurt experimentieren. Vanillegeschmack würde gut mit allen Fruchtpürees funktionieren.
Unser Rezept enthält Honig. Es wird empfohlen, dass Babys unter einem Jahr keinen Honig zu sich nehmen. Honig in jeglicher Form sollte vermieden werden, auch wenn er in Rezepte gemischt wird. Wenn Sie das Rezept für Babys unter einem Jahr machen möchten, können Sie den Honig weglassen und stattdessen griechischen Vanillejoghurt verwenden oder den Honig einfach weglassen. Sie können auch ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden.
Wir empfehlen die Verwendung von griechischem Joghurt gegenüber normalem Joghurt wegen der Konsistenz. Griechischer Joghurt ist viel dicker als normaler Joghurt und Ihre Joghurt-Happen werden ihre Form besser behalten und nicht zu wässrig sein.
Tipps für die Herstellung von gefrorenen Joghurt-Happen
- 1/4 Tasse Fruchtpüree mit dem griechischen Joghurt ergibt eine perfekte Konsistenz für die Joghurt-Happen. Wenn Sie mehr Püree hinzufügen, kann es sein, dass es auf dem Blech zu flüssig ist, wenn Sie versuchen, die Happen zu formen.
- Säurehaltige Früchte können eine Reaktion mit dem griechischen Joghurt haben, wodurch er sich in eine Flüssigkeit verwandelt. Kiwi, zum Beispiel, kann nicht wie die Früchte, die wir vorschlagen, zu verwenden.
- Das Volumen der gewürfelten Früchte wird typischerweise um etwa 50% püriert. Zum Beispiel wird 1 Tasse gewürfelte Pfirsiche zu etwa ½ Tasse Pfirsichpüree püriert.
- Das Abseihen ist optional, wird aber für Beeren mit Kernen, wie Erdbeeren und Brombeeren, empfohlen.
- Sie können die Haut an Früchten wie Pfirsichen lassen, aber wir haben die Mango geschält.
Lagerung der Joghurt-Happen
Wenn die Joghurt-Happen auf einem Backblech vollständig gefroren sind, können sie in einen luftdichten Behälter oder einen versiegelten Gefrierbeutel umgefüllt und wieder in den Gefrierschrank gelegt werden.
Bei richtiger Lagerung halten sich die Joghurt-Happen im Gefrierschrank 1-2 Monate. Nehmen Sie nur die Portion heraus, die Sie naschen möchten, da sie schmelzen, sobald sie aus dem Gefrierschrank genommen werden.
Fruchtkombinationen
Machen Sie einen Regenbogen von gefrorenen Joghurt-Happen oder machen Sie nur Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen! Unsere persönlichen Favoriten waren Erdbeere, Mango und Brombeere.
Hier sind die genauen Maße des Fruchtpürees für die verschiedenen Geschmacksrichtungen:
Rot: ¼ Tasse abgeseihte, pürierte Erdbeeren (etwa 1 Tasse Erdbeeren)
Orange: ¼ Tasse pürierte Pfirsiche (etwa 1-2 Pfirsiche)
Gelb: ¼ Tasse pürierte Mango (1 große Mango)
Grün: ¼ Tasse pürierte grüne Birne, grüne Trauben und Spinat (1/2 grüne Birne, eine Handvoll Trauben und ein paar Stücke Spinat). Sie können den Spinat weglassen, aber er verleiht den Bissen ein helleres Grün.
Blau: ¼ Tasse pürierte Blaubeeren (etwa 3/4 Tasse Blaubeeren)
Lila: ¼ Tasse abgeseihte, pürierte Brombeeren (1 Tasse Brombeeren – Sie brauchen mehr, wenn Sie sie abseihen möchten).
PRINT IT PIN IT
Yogurt Bites
Ein einfaches Rezept für gefrorene Joghurt-Häppchen – mit griechischem Joghurt, Fruchtpüree und Honig.
Ausrüstung
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High Speed Blender oder Food Processor
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Sieb
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Große Ziploc-Beutel
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Pergamentpapier
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Backblech
Zutaten
- 1/4 Tasse Fruchtpüree
- 1 Tasse griechischer Joghurt pur
- 1 Esslöffel Honig
Anleitung
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Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Beiseite stellen.
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Pürieren Sie die Fruchtkombination Ihrer Wahl mit einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer. Siehe Fruchtpüree-Kombinationen unten in den Anmerkungen. Dieses Rezept ergibt 1 Farbe von Bissen. Wiederholen Sie den Vorgang für jede Farbe/Geschmacksrichtung, die Sie herstellen möchten.
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Wenn Sie die Kerne entfernen möchten, verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb.
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Pürierte Früchte, Joghurt und Honig in eine kleine Schüssel geben. Verquirlen Sie die Mischung.
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Gießen Sie die Mischung in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss. Schneiden Sie mit einer Schere ein winziges Stück von einer der unteren Ecken ab.
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Machen Sie winzige mundgerechte Kleckse aus Joghurt, die sich auf dem Backblech nicht berühren. Sie können diese so groß oder so klein machen, wie Sie möchten. Eine Farbe füllt ein ganzes Backblech.
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Mindestens 1 Stunde zum Festwerden in den Gefrierschrank stellen. In einem gefriersicheren, luftdichten Behälter oder Beutel für 1-2 Monate aufbewahren. Nehmen Sie nur die Portion heraus, die Sie naschen möchten, da sie schmelzen, sobald sie aus dem Gefrierschrank genommen werden.
Hinweise
Ernährung
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