Bedenken über das Trinken von Kombucha während der Schwangerschaft oder Stillzeit
Obwohl Kombucha viele gesundheitliche Vorteile bietet, gibt es einige Dinge zu beachten, bevor man ihn während der Schwangerschaft oder Stillzeit konsumiert.
Enthält Alkohol
Der Fermentationsprozess von Kombucha-Tee führt zur Produktion von Alkohol in Spuren (6, 7).
Kombucha, der im Handel als „alkoholfreies“ Getränk verkauft wird, enthält immer noch sehr geringe Mengen an Alkohol, darf aber gemäß den Vorschriften des Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) nicht mehr als 0,5 % enthalten (8).
Ein Alkoholgehalt von 0,5 % ist nicht viel und entspricht der Menge, die in den meisten alkoholfreien Bieren enthalten ist.
Bundesbehörden empfehlen jedoch weiterhin, den Alkoholkonsum während aller Trimester der Schwangerschaft vollständig einzuschränken. Die CDC stellt auch fest, dass alle Arten von Alkohol gleichermaßen schädlich sein können (9).
Zudem ist es wichtig zu verstehen, dass Kombucha, der von Selbstbrauern hergestellt wird, zu einem höheren Alkoholgehalt neigt, wobei einige Gebräue bis zu 3 % haben können (6, 10).
Alkohol kann in die Muttermilch übergehen, wenn er von der stillenden Mutter konsumiert wird (11).
Im Allgemeinen dauert es 1-2 Stunden, bis der Körper eine Portion Alkohol (12 Unzen Bier, 5 Unzen Wein oder 1,5 Unzen Spirituosen) verstoffwechselt hat (12).
Obwohl die in Kombucha enthaltene Alkoholmenge viel geringer ist als eine Portion Alkohol, sollte sie dennoch berücksichtigt werden, da Babys Alkohol viel langsamer verstoffwechseln als Erwachsene (13).
Deshalb kann es keine schlechte Idee sein, nach dem Konsum von Kombucha eine Weile mit dem Stillen zu warten.
Die Auswirkungen von Alkoholkonsum in kleinsten Mengen während der Schwangerschaft oder in der Stillzeit sind noch unklar. Doch mit der Ungewissheit geht auch immer ein Risiko einher.
Es ist unpasteurisiert
Die Pasteurisierung ist eine Methode der Wärmebehandlung von Getränken und Lebensmitteln, um schädliche Bakterien wie Listerien und Salmonellen abzutöten.
Wenn Kombucha in seiner reinsten Form vorliegt, ist er nicht pasteurisiert worden.
Die FDA empfiehlt, unpasteurisierte Produkte während der Schwangerschaft zu meiden, einschließlich Milch, Weichkäse und rohe Säfte, da diese schädliche Bakterien enthalten können (14, 15).
Der Kontakt mit schädlichen Erregern, wie z. B. Listerien, kann schwangeren Frauen und ihren ungeborenen Babys schaden, einschließlich eines erhöhten Risikos für Fehl- und Totgeburten (15, 16).
Kann mit schädlichen Bakterien kontaminiert werden
Obwohl dies bei selbstgebrautem Kombucha wahrscheinlicher ist als bei kommerziell hergestellten Getränken, ist es möglich, dass Kombucha mit schädlichen Krankheitserregern kontaminiert wird.
Unglücklicherweise ist die gleiche Umgebung, die benötigt wird, um die freundlichen und nützlichen Probiotika in Kombucha zu produzieren, auch die gleiche Umgebung, in der schädliche Krankheitserreger und Bakterien gerne wachsen (17, 18).
Deshalb sind das Brauen von Kombucha unter hygienischen Bedingungen und die richtige Handhabung von größter Bedeutung.
Enthält Koffein
Da Kombucha traditionell entweder mit grünem oder schwarzem Tee hergestellt wird, enthält er Koffein. Koffein ist ein Stimulans und kann ungehindert die Plazenta passieren und in den Blutkreislauf des Babys gelangen.
Die Menge an Koffein, die in Kombucha gefunden wird, variiert, ist aber etwas, das man im Hinterkopf behalten sollte, vor allem, da der Körper während der Schwangerschaft länger braucht, um Koffein zu verarbeiten (19, 20).
Zusätzlich gelangt bei stillenden Müttern ein kleiner Prozentsatz an Koffein in die Muttermilch (21, 22).
Wenn Sie als stillende Mutter hohe Mengen an Koffein konsumieren, könnte dies Ihr Baby reizbar machen und die Wachheit fördern (23, 24).
Deshalb wird schwangeren und stillenden Frauen empfohlen, den Koffeinkonsum auf maximal 200 mg pro Tag zu begrenzen (25).
Die meisten Studien zeigen, dass der Konsum von Koffein während der Schwangerschaft in Maßen sicher ist und keine schädlichen Auswirkungen auf den Fötus hat (26).
Einige Studien zeigen jedoch, dass ein erhöhter Koffeinkonsum mit schädlichen Effekten wie Fehlgeburten, niedrigem Geburtsgewicht und Frühgeburten in Verbindung gebracht werden kann (27, 28).
Zusammenfassung Kombucha
ist aufgrund seines
Alkohol- und Koffeingehalts und der fehlenden Pasteurisierung möglicherweise nicht die sicherste Getränkewahl während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Außerdem kann Kombucha,
besonders wenn er selbst gebraut ist, verunreinigt werden.