Kandierte Pekannüsse mit Ahornsirup

Diese einfachen kandierten Pekannüsse mit Ahornsirup, braunem Zucker, weißem Zucker und Zimt! Außerdem sind diese hausgemachten, mit Zimt kandierten Nüsse in weniger als 15 Minuten fertig.

Haben Sie schon einmal selbstgemachte kandierte Pekannüsse gemacht? Diese Version ist mein Favorit, weil sie schnell zusammenkommt und keine seltsamen Zutaten benötigt!

In den Worten meiner Schwägerin: „Heute hatte es an einer Stelle unter 70 Grad. Das schreit nach Stiefeln!“

Nun ja, nach Stiefeln und kandierten Nüssen.

Die Kälte mit Herbstmode und herbstlichem Essen zu nutzen, steht buchstäblich ganz oben auf meiner To-Do-Liste für diese Saison. #goals (Natürlich war das vor ein paar Tagen, bevor das Wetter beschlossen hat, dass Mitte Oktober die perfekte Zeit für 97 Grad ist). Zugegeben, vor ein paar Jahren hätten kandierte Nüsse definitiv nicht auf meiner Liste der Herbst-Lebensmittel-Favoriten gestanden (ich war jung, naiv und brauchte dringend eine Intervention), aber ich habe das Licht gesehen und bin seitdem nicht mehr davon abgekommen.

Ich war verrückt nach diesen kandierten Kürbisgewürz-Nüssen und bin jetzt genauso besessen von diesen kandierten Ahorn-Pekannüssen!

Lassen Sie uns über selbstgemachte kandierte Nüsse sprechen, oder?

Es gibt so viele Rezepte da draußen, und obwohl ich sicher bin, dass es viele großartige gibt, die ein sehr ähnliches Ergebnis liefern, ist diese Version mein Favorit!

Warum ich dieses Rezept liebe (und warum Sie diese Ahorn-Pekannüsse auch mögen werden!)

• Dieses Rezept ist SO einfach. Es dauert etwa 15 Minuten von Anfang bis Ende.
• Das sind kandierte Pekannüsse ohne Eiweiß! Sie verwenden Wasser anstelle von Eiweiß (viele Rezepte für kandierte Nüsse verwenden Eiweiß, um die Nüsse zu beschichten).
• Sie können eine große Charge machen und dann die Nüsse in Gläser füllen und mit Nachbarn und Freunden teilen. Ich bin ein großer Fan davon, während der Feiertage essbare Lebensmittel zu verschenken! Manchmal ist es einfacher, als jemandem etwas zu kaufen (andere tolle essbare Geschenke sind dieses Kürbisgewürz-Cracker-Toffee und diese Roo-Brezel-Happen).
• Während ich Pekannüsse verwende, können Sie auch Mandeln, Walnüsse oder eine Kombination verwenden!

Wenn Sie ein totaler Neuling in Sachen kandierte Nüsse sind, lassen Sie uns über die Feinheiten der Zubereitung zu Hause plaudern:

Zuerst lassen Sie uns über die Zutaten sprechen. Was brauchen Sie, um selbstgemachte kandierte Pekannüsse zu machen? Nun, für diese spezielle Version von kandierten Pekannüssen mit Ahornsirup benötigen Sie:

• Ganze Pekannüsse
• Wasser
• Ahornsirup
• brauner Zucker
• weißer Zucker
• gemahlener Zimt (und Zimtzucker zum Bestreuen)

Das war’s! Sechs Zutaten stehen zwischen Ihnen und diesem Urlaubsgrundnahrungsmittel!

Homemade Maple Candied Pecans Tipps& Tricks:

• Sie möchten ganze rohe Pekannüsse verwenden. Ich nehme an, Sie könnten geröstete Pekannüsse oder ähnliches verwenden, aber das könnte den Geschmack verändern. Ich bin mir nicht sicher, da ich es noch nie ausprobiert habe, aber nur als Vorwarnung.
• Sie können hier ganz einfach eine Mischung aus verschiedenen Nüssen verwenden. Ich liebe kandierte Mandeln und kandierte Walnüsse, also fügen Sie sie ruhig hinzu.
• Dieses Rezept lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie also eine große Ladung selbstgemachter kandierter Pekannüsse für Weihnachtsgeschenke oder so machen wollen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
• Ich streue gerne etwas zusätzlichen Zimtzucker am Ende darüber, um den Nüssen einen Zuckerglanz zu verleihen, aber das ist völlig optional. Es ist bereits eine Menge Zucker im Rezept, wenn Sie also etwas einsparen möchten, können Sie den Zimtzucker am Ende einfach weglassen.

FAQ’s:

Wie bewahren Sie kandierte Pekannüsse auf?

• Ich bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf – einem Einmachglas, einem Kanister, einem Vorratsbehälter, etc.
• Sie halten sich etwa bis zu einer Woche.

Kann ich stattdessen Ahornsirup verwenden?

• Leider nicht. Sie müssen für dieses Rezept Ahornsirup verwenden und zwar reinen Ahornsirup. Reiner Ahornsirup ist teurer, aber anderer Sirup oder Extrakt ist kein Ersatz.

Eine Schüssel davon? Ein Glückstag!

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