Knusprig-knusprige und käsige gebratene Mac- und Käsebällchen

Mac- und Käsebällchen sind außen KRISTIG, CHEESY und CREAMY auf der Innenseite, was sie zum ULTIMATE comfort food macht!

Eine einfache und leckere Vorspeise, die eine tolle Möglichkeit ist, übrig gebliebene Makkaroni und Käse zu verwerten.

Wenn Sie meine (sehr hilfreichen, wie ich finde) Tipps und Tricks lieber auslassen möchten, essentielle Kochinfos und ähnliche Rezeptideen – und direkt zu diesem leckeren, einfachen Mac n Cheese Bites-Rezept kommen – scrollen Sie einfach ans Ende der Seite, wo Sie die druckbare Rezeptkarte finden.

Vertrauen Sie mir, wenn ich das sage, diese sind nicht wie die Mac and Cheese Bites, die ich in einem Restaurant gegessen habe. Diese selbstgemachte Version ist 1000 MAL BESSER.

Und lassen Sie mich Ihnen zeigen, warum!

Zuerst einmal…

Was sind Mac and Cheese Balls?

Abgesehen davon, dass sie winzige, mundgerechte Bündel von käsiger Güte sind, natürlich. Im Ernst, sie sind die köstlichste Art, übrig gebliebene Makkaroni und Käse zu verwerten.

Stellen Sie sich Kugeln aus cremigem Makkaroni und Käse vor, die in Panko-Krümeln gerollt und frittiert werden, bis sie außen knusprig, goldbraun und innen warm und klebrig sind.

Das sind die hier!

Wollen wir jetzt schwärmen?

Welche Käsesorten sind in Mac and Cheese Bites?

Abgesehen von dem, was bereits in den Resten ist, füge ich gerne ein wenig amerikanischen oder Mozzarella hinzu. Nur um sicherzugehen, dass genug Käse drin ist.

Ich möchte, dass er sich wirklich dehnt, wenn ich in einen hineinbeiße.

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Wie man frittierte Makkaroni und Käsebällchen macht

Nun, da wir hungrig sind und sabbern, lasst uns welche machen!

SCHRITT 1: Kombinieren Sie in einer Schüssel die übriggebliebenen Käsemakkaroni und den zusätzlichen Käse. Formen Sie daraus 1,5 cm große Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech. Für 15 Minuten einfrieren.

SCHRITT 2: Zwei Eier in einer Schüssel mit etwas Wasser verquirlen. In einer separaten Schüssel die Panko-Krümel hinzufügen. Die Bällchen aus dem Gefrierschrank nehmen, vollständig in die Eimasse tauchen, in Panko wälzen, um sie vollständig zu bedecken, und wieder auf das Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Bällchen.

Dritter Schritt: Legen Sie die Bällchen wieder in den Gefrierschrank, während Sie das Öl auf 37 Grad erhitzen. Wenn das Öl fertig ist, frittieren Sie 3 bis 4 Bällchen auf einmal für 2 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

VIERTER SCHRITT: Servieren Sie die Bällchen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

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Kann man die Makkaroni und Käsebällchen backen?

Ja, man kann! Wenn Sie keine Lust haben, das Öl herauszuholen, können Sie sie im Ofen bei 375F für 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Wenn Ihnen das zu viel ist, können Sie sie auch bei 360F für 8-10 Minuten in der Luft frittieren.

Wie wärmt man gebratene Makkaroni und Käse auf?

Backen Sie sie im Ofen bei 400F für 5 Minuten oder geben Sie sie zurück in die Luftfritteuse für 5 Minuten bei 350, um sie aufzuwärmen.

Wie kocht man gefrorene Makkaroni mit Käse?

Für das Kochen im Ofen aus dem Gefrierfach, auf ein Backblech legen und bei 400F für 18-20 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 160F beträgt.

Ich würde nicht empfehlen, diese in der Mikrowelle zuzubereiten.

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Take Two Tapas Tipps für die besten Makkaroni-Käse-Happen

• Ich verwende gerne Panko-Brösel, aber Sie können auch Cracker, Kartoffelchips oder normale Semmelbrösel
• Wenn Sie Ihren Käse kaufen, entscheiden Sie sich für einen aus der Feinkostabteilung oder kaufen Sie ihn als Block und reiben Sie ihn selbst. Der vorgeriebene Käse enthält andere Stoffe, die verhindern, dass er schmilzt.
• Kühlen oder frieren Sie die Bällchen vor dem Frittieren komplett ein. Das hilft ihnen, ihre Form zu halten.
• Stellen Sie sicher, dass Ihr Öl die richtige Temperatur von 350 Grad F hat, bevor Sie es frittieren. Ist sie zu niedrig, wird das Öl aufgesaugt und die Bällchen werden fettig. Ist sie zu hoch, verbrennen sie, bevor die Mitte heiß wird. Beginnen Sie mit 375 Grad, damit die Temperatur ein wenig sinkt, wenn Sie die gefrorenen Bällchen dazugeben.

Welche Dip-Saucen passen dazu?

Ich mag eine würzige Marinara-Soße, aber Salsa, Ranch und BBQ-Soße schmecken alle köstlich dazu.

Wie viele Kalorien hat ein Mac and Cheese Ball?

Wenn Sie diese essen, spielt das keine Rolle. Kalorien, die mit Freunden gegessen werden, zählen nicht wirklich, oder?

Freaky Friday

Freaky Friday ist ein vierteljährlicher Blog-Hop, der von Michaela von An Affair From the Heart ins Leben gerufen und koordiniert wird. Bei der Veranstaltung wird einer Gruppe von Bloggern zufällig ein anderer Blog zugewiesen, Sie kochen eines ihrer Rezepte (auf Wunsch mit einem Twist) und teilen es mit Ihren Lesern.

Zu meinen vergangenen Freaky Friday-Rezepten gehören dieser cremige Mais-Dip, diese mit Speck umwickelten Shrimps und diese würzigen Taco Tater Tots.

Ich liebe es, mir die Blogs der anderen Teilnehmer anzuschauen und herauszufinden, wer mich bekommen hat, was sie gemacht haben und wie sie dem Ganzen ihren eigenen Stempel aufgedrückt haben!

Der Frühling ist die Zeit der Erneuerung und der Rückbesinnung auf das Wesentliche mit gemütlichem Essen und Familienzeit. Dieses Rezept spiegelt das definitiv wider.

Diese Runde habe ich von meiner Freundin Brandi’s Blog – Aunt Bee’s Recipes bekommen. Ich war so aufgeregt, weil ich sie noch nicht hatte und es mich schon lange juckt, etwas von ihr zu machen! Ich kenne Brandi schon eine Weile aus dem Interweb und freue mich jede Woche auf ihre gemütlichen Rezepte.

Als autodidaktische Köchin liebt Brandi das Sammeln von Kochbüchern (so wie ich!) und genießt es, ihre BUSY und HUNGRY Familie zu füttern. Ihre Gerichte sind einfach und immer ein Hit.

Sie hat die besten Dips wie diesen Southwest Bean Dip und ihre Chicken Fajita Sliders sind immer schnell verschlungen.

Werfen Sie einen Blick auf alle unsere 2020 Freaky Friday Spring Edition-Rezepte:

1. An Affair from the Heart – Brown Butter Chocolate Chunk Cookies
2. Aunt Bee’s Recipes – Homemade Loaded Queso
3. Bowl Me Over – Crispy Smashed Potatoes
4. Hostess at Heart – Chocolate Coffee Cake
5. House of Nash Eats – Asian Salat Wraps
6. Lemoine Family Kitchen – Easy Homemade Flour Tortillas
7. Life, Love & Good Food – Italienische Grill-Burger
8. Lisa’s Dinnertime Dish – Zitronen-Knoblauch-Rosenkohl-Linguine
9. Oder Whatever You Do – Air Fryer Shrimp
10. Take Two Tapas – Fried Mac and Cheese Balls
11. The Foodie Affair – Strawberry Bread
12. The Speckled Palate – Chicken Pesto Pasta
13. West Via Midwest – Loaded Baked Potato Skins – Air Fryer Recipes

Wenn Sie dieses Rezept genauso lieben wie ich, schreiben Sie bitte eine Fünf-Sterne-Bewertung in den Kommentarbereich unten (oder auf Pinterest mit dem „Probiert“-Button – Sie können jetzt auch Bilder in Bewertungen einfügen!), und helfen Sie mir unbedingt, es auf Facebook zu teilen!

Dieses Rezept wurde von Aunt Bee’s Recipes übernommen.