Koloniales Essen – Geschichte für Kinder

Koloniales Essen

Genauso wie andere Dinge, die Art der Nahrung, die die Kolonisten hatten, würde davon abhängen, wo sie lebten und wie reich sie waren.

Wachsende Dinge

Die Kolonisten waren als gute Bauern bekannt, und viele von ihnen würden Dinge in ihren Gärten oder auf Farmen anbauen. Die meisten Kolonisten hatten einen Kräutergarten, und sie benutzten die Kräuter zum Kochen.

Die Kolonisten, die in der Stadt lebten, konnten nur einen winzigen Garten anbauen, und dieser enthielt normalerweise nur eine kleine Anzahl von Gemüsen und einige Kräuter.

Kulturen und Landwirtschaft

Als die Kolonisten nach Amerika zogen, war das erste, was sie taten, Dinge anzubauen. Sie lernten von den amerikanischen Ureinwohnern, wie man Feldfrüchte wie Mais anbaut und wie man fischt. Das war wichtig, denn der Mais half ihnen, sich zu ernähren, und sie konnten ihn zur Herstellung von Maismehl verwenden.

Mit der Zeit waren die Kolonisten in der Lage, mehr Feldfrüchte anzubauen, wie zum Beispiel:

• Hafer
• Gerste
• Bohnen
• Kürbis
• Weizen
• Viel Gemüse

Jagen und Fischen

Eine weitere Sache, die den Kolonisten von den amerikanischen Ureinwohnern beigebracht wurde, war, wie man fischt. Die meisten der Kolonien lagen in der Nähe des Flusses oder des Ozeans, und so hatten sie Zugang zu vielen Fischen.

Das Fischen war wichtig und half, die Familie zu ernähren, und sie konnten den Fisch auch für den Handel nutzen. Einige der Fische, die sie fingen, waren:

• Lachs
• Flunder
• Kabeljau
• Forelle
• Hummer
• Muscheln
• Heilbutt

Auch die Jagd war wichtig, und die meisten Männer, die in der Gegend lebten, jagten. Sie lernten von klein auf, wie man Tiere jagt, die sie zum Essen und für verschiedene Materialien verwenden würden. Einige der Tiere, die gejagt wurden, waren:

• Kaninchen
• Enten
• Türken
• Hirsche

Domestizierte Tiere

Viele der Kolonisten brachten Tiere aus Europa mit, und sie domestizierten sie und benutzten sie zum Essen und zum Arbeiten. Diejenigen, die große Farmen besaßen, benutzten Pferde und Kühe, um ihnen bei der Arbeit zu helfen, und andere Leute besaßen Tiere für Fleisch, wie zum Beispiel:

• Schweine
• Hühner
• Schafe
• Ziegen

Getränke

Die meisten Kolonisten tranken Milch von den Kühen, Wasser, Bier, das aus Gerste hergestellt wurde, Tee, und die Kolonisten lernten, wie man Getränke aus Früchten wie Apfelwein herstellt.

Im Winter

Während des Winters waren viele der Kolonisten nicht in der Lage zu jagen, also mussten sie sicherstellen, dass sie genügend Lebensmittel zurückgelegt hatten, um die Wintermonate zu überstehen.

Die Kolonisten lernten, dass, wenn sie ihr Fleisch räuchern oder Salz verwenden würden, das Fleisch gut bleiben würde, und sie konnten es essen, wenn sie nicht jagen konnten.

Die Kolonisten pflegten auch, das Obst, Gemüse und Getreide zu speichern. Die Kolonisten waren sehr gut darin, Essen für den Winter vorzubereiten, und sie würden ihr Gemüse einlegen und das Obst trocknen, so dass es so lange halten würde, wie sie es brauchten.

Essenszeit

Wenn die Kolonisten zum Essen gingen, saßen sie nicht um den Tisch herum, wie wir es tun, sondern sie standen. Das geschah, weil viele von ihnen keine Stühle in ihren Häusern hatten, und ihre Häuser waren sehr klein.

Ein weiterer Unterschied war, dass sie meist nur ein Messer benutzten und keine Löffel oder Gabeln hatten. Das bedeutete, dass sie ihre Hände zum Essen benutzten.

Weitere Fakten über koloniale Lebensmittel:

• Es war nicht ungewöhnlich für ein Kind, Bier zu trinken, das mit Wasser verdünnt wurde.
• Manchmal machte das Wasser die Kolonisten krank, weil sie keine Filter hatten, wie wir sie haben, um das Wasser sicher zu halten.
• Frauen kochten Frühstück, Mittag- und Abendessen für ihre Familie, und manchmal gehörten dazu Dinge wie Brei, Bohnen, Fleisch, Gemüse, Brot, Eintopf, Kuchen und etwas zu trinken.
• In den nördlichen Kolonien konnten die Menschen ihr Essen im Winter besser aufbewahren, weil es schneien würde, und sie konnten das Essen in den Schnee legen, um es gefroren zu halten.
• Die meisten Kolonisten hatten einen großen Metalltopf oder Kessel, in dem sie ihr Essen kochten. Sie würden es auf die Feuerstelle stellen, um es zu kochen.
• Die Kolonisten hatten keine Glasteller, sondern sie waren aus Holz und wurden Trenchers genannt.
• Pies waren sehr beliebt, und sie kochten Fleischpasteten und Obstpasteten.
• Als die 1700er Jahre kamen, begannen die reicheren Leute, Silberbesteck, Stühle, Porzellan und ausgefallene Lebensmittel wie Schokolade und Kaffee zu bekommen.

Was haben Sie gelernt?

Wie bekamen die Kolonisten Nahrung?
Die Kolonisten lernten zu jagen und ihre Nahrung anzubauen.

Wer brachte den Kolonisten bei, die erste Ernte anzubauen, und was war das?
Die erste Kulturpflanze, die die Kolonisten anbauen lernten, war Mais, und die amerikanischen Ureinwohner lehrten sie, wie man ihn anbaut.

Was waren andere Dinge, die angebaut wurden?
Es gab Gerste, Weizen, andere Früchte und Gemüse, Kräuter und mehr.

Was war interessant daran, wie die Kolonisten aßen?
Die Kolonisten saßen nicht am Tisch, und sie benutzten ihre Hände zum Essen.

Welche anderen Möglichkeiten hatten die Kolonisten, um Nahrung zu bekommen?
Die Kolonisten lernten auch zu fischen, da die meisten der Kolonien in der Nähe von irgendeiner Art von Wasser waren.Werbung