Die leckersten Kürbis-Brownies, die Sie je probieren werden! Kürbis, Schokolade und Gewürze vereinen sich zu einer Pfanne voller Köstlichkeiten, die die Kürbissucht eines jeden befriedigen werden.
Kürbiskuchen, Kürbiskekse und jetzt Kürbis-Brownies! Sie sind dick, zäh und mit den besten Kürbis-Aromen durchzogen. Nach diesen Brownies werden Sie sich den ganzen Herbst lang sehnen!
Der ultimative Herbst-Brownie
Ich bin in diesem Jahr verrückt nach diesen Kürbis-Brownies! Kürbis + Schokolade + Herbstgewürze = mein Himmel auf Erden. Ich garantiere, dass Ihr Haus mit den erstaunlichsten Düften gefüllt sein wird, wenn Sie eine Ladung des heutigen Rezepts backen.
Jeder ist verrückt nach diesen Kürbis-Brownies. Außerdem sind sie von Grund auf neu gemacht und machen super viel Spaß bei der Herstellung. Sie können ein wenig mit dem Brownie-Teig herumwirbeln und herumschleudern. Das ist es, was diese Brownies so schön macht. Ich liebe auch die verschiedenen Texturen in diesen Brownies – Walnüsse, Schokoladenchips, Kürbispüree. Es ist alles so köstlich.
Ich kann mir ungefähr 100 Gründe vorstellen, um diese Brownies zu machen. Aber Sie brauchen wirklich keinen Grund oder eine Ausrede. Machen Sie sie einfach, weil sie die perfekte Kombination aus Schokolade und Kürbis sind. Das ist Grund genug für mich!
Aber nur für den Fall, dass Sie ein paar Ideen brauchen – diese Brownies sind perfekt, um sie zu Herbstfesten mit Ihrer Nachbarschaft, Halloween-Klassenpartys, einer Leckerei nach der Schule mitzubringen, oder sie einzupacken, um sie einem Freund zu schenken, der einen Kürbis-Muntermacher braucht. Oder essen Sie sie einfach in Ruhe alleine, versteckt vor Ihren Kindern in der Speisekammer. Oh, das machen Sie nicht? Ich auch nicht… 😉
Machen + Backen von Kürbis-Brownies
Bereiten Sie sich darauf vor, die köstlichsten Herbst-Brownies zu machen, die Ihr Mund je gekostet hat. Sie sind einfach und der Inbegriff von Herbstgüte! Folgen Sie einfach diesen einfachen Schritten…
Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine 8×8 Zoll große Backform einfetten. Mischen Sie dann die trockenen Zutaten in einer Schüssel – Mehl, Backpulver und Salz.
In einer separaten Schüssel mischen Sie die geschmolzene Butter, den Zucker und die Vanille zusammen. Mischen Sie die Eier nacheinander unter. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten.
Dann verteilen Sie den Teig gleichmäßig in zwei Schüsseln. In einer Schüssel rühren Sie die Schokoladenchips und das Kakaopulver ein. In der zweiten Schüssel rühren Sie das Kürbispüree, die Walnüsse, den Zimt, die Nelken und die Muskatnuss ein.
(Tipp: Es muss nicht perfekt aufgeteilt werden – Sie können es nach Augenmaß machen. Oder, wenn Sie ein Perfektionist sind 😉 Wiegen Sie die Gesamtmenge des Teigs mit einer Küchenwaage ab und teilen Sie sie dann in zwei Hälften.)
Für perfekt verwirbelte Kürbis-Brownies…
Zum Verwirbeln… Nehmen Sie die Hälfte des Schokoladenteigs und verteilen Sie ihn auf dem Boden Ihrer Backform. Verteilen Sie dann die Hälfte des Kürbisteigs darauf.
Mit den verbleibenden zwei Teigen geben Sie gleichmäßig Kleckse in die Backform. Nehmen Sie ein Küchenmesser und ziehen Sie es vorsichtig durch den Teig, um eine verwirbelte Oberfläche zu erzeugen.
Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie für 45-48 Minuten.
Jeder Ofen ist anders, aber um sicherzustellen, dass Ihre Brownies gar sind, stellen Sie sicher, dass die Mitte nicht nass aussieht oder zu sehr wackelt, wenn Sie sie ein wenig schütteln. 😉
Lagerung + Variationen
Müssen Kürbis-Brownies gekühlt werden? Normalerweise lassen wir Brownies abgedeckt auf der Theke stehen, aber mit gekochtem Kürbis aus der Dose empfehlen wir, diese Jungs im Kühlschrank aufzubewahren 😉
REZEPTVERÄNDERUNGEN:
- Müssen Sie Nüsse in diesem Rezept verwenden? Nein, natürlich nicht! Wir lieben Walnüsse zu diesen Pumpkin Swirl Brownies, aber Sie können sie definitiv weglassen.
- Kann ich andere Schokoladenchips verwenden? Natürlich – Vollmilchschokolade, weiße Schokolade und sogar Karamell-Chips können alle für die halbsüßen Chips ersetzt werden.
Habe ich schon erwähnt, wie lecker Ihr Haus riechen wird, wenn diese gebacken werden? Der Geruch von Schokolade, Kürbis und Herbstgewürzen wird Ihr Haus erfüllen und jeden dazu bringen, in die Küche zu kommen, um zu sehen, was gekocht wird! Genießen Sie!!!
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Kürbis-Brownie-Rezept
Zutaten
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Butter geschmolzen
- 1 1/2 Tassen weißer Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenchips
- 1/2 Tasse Kürbis Püree
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
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Fetten Sie eine 8×8-Zoll-Backform ein.
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Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
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In einer separaten Schüssel rühren Sie die geschmolzene Butter, den Zucker und die Vanille zusammen. Mit einem Löffel die Eier nacheinander unterrühren. Rühren Sie nach und nach die Mehlmischung ein und teilen Sie den Teig gleichmäßig auf zwei Schüsseln auf.
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Rühren Sie Kakaopulver und Schokoladensplitter in die eine Schüssel ein. In die zweite Teigschüssel rühren Sie Kürbispüree, Walnüsse, Zimt, Nelken und Muskatnuss ein.
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Verteilen Sie 1/2 des Schokoladenteigs auf dem Boden einer gefetteten 8×8-Backform. Verteilen Sie die Hälfte des Kürbisteigs darauf.
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Geben Sie jeweils einen Klecks des restlichen Teigs in die Backform (so lässt er sich leichter verrühren). Ziehen Sie dann mit einem Küchenmesser vorsichtig durch den Schokoladen- und Kürbisteig, um eine gewirbelte Oberfläche zu erhalten.
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Backen Sie den Kuchen bei 350 Grad für 45-48 Minuten. Enjoy!
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