Wahrscheinlich sind Sie hier gelandet, nachdem Sie „In Defense of Paleo“ in unserer September-Ausgabe gelesen haben, und Sie sind neugierig darauf, die Paleo-Diät auszuprobieren – das ist großartig! Ich werde eine 30-tägige Paleo-Herausforderung durchführen, die am 1. September beginnt. Hier finden Sie alle Informationen, die Sie brauchen, um mitzumachen, sowie einige zusätzliche Ressourcen, die Ihre Erfahrung noch erfolgreicher und leckerer machen! (Suchen Sie nach weiteren Tipps für eine gesunde Ernährung? Holen Sie sich Ihre KOSTENLOSE Testversion von Prevention + 12 KOSTENLOSE Geschenke.)
Die Grundlagen
Befolgen Sie diese zwei einfachen Schritte, um Ihre Gesundheit zu verändern. Diese grundlegenden Richtlinien zeigen Ihnen, was Sie während der Diät essen und was Sie vermeiden sollten und wie Sie Lebensmittel wieder einführen können, wenn Sie es wünschen.
Schritt 1: Go Big or Go Home
Viele Experten empfehlen, 30 Tage lang streng nach Paleo zu essen und dann nach und nach einige der Lebensmittel, die Sie weggelassen haben, wieder einzuführen, um zu sehen, wie Sie sich damit fühlen. Natürlich sind sich nicht alle einig darüber, was erlaubt ist. Aber hier sind einige grundlegende Richtlinien, was Sie im ersten Monat essen und vermeiden sollten.
Essen Sie diese
Pasturiertes, biologisches oder grasgefüttertes Fleisch
Meeresfrüchte
Eier
Stärkefreies Gemüse
Kürbisse und Süßkartoffeln
Früchte
Nüsse und Samen
Fermentiertes Gemüse (Sauerkraut, Kimchi) (Sehen Sie sich unsere Liste der 26 besten Lebensmittel für einen gesünderen Darm an.)
Oliven-, Kokosnuss- und Avocadoöl
Kräuter und Gewürze
Tee
Vermeiden Sie diese
Getreide
Milchprodukte
Hülsenfrüchte (dazu gehören auch Erdnüsse)
raffinierter Zucker
künstliche Süßstoffe
raffinierte Pflanzenöle (Maisöl, Sojabohnenöl)
Verarbeitete Lebensmittel
Den Verzicht auf diese
Alkohol
Kaffee
Weißkartoffeln
Schritt 2: Wieder einführen
Wenn Sie die ersten 30 Tage hinter sich gebracht haben, können Sie einige „verbotene“ Lebensmittel wieder einführen. Die allgemeine Regel: Führen Sie alle 3 Tage ein neues Lebensmittel ein (nicht eine ganze Lebensmittelgruppe), und achten Sie darauf, wie Sie sich fühlen. Ihre Reaktionen können unterschiedlich sein – vielleicht fühlen Sie sich sofort, innerhalb weniger Stunden oder sogar am nächsten Tag krank oder einfach nur schlecht. Entscheiden Sie dann, ob es sich lohnt, es wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen, oder ob Sie ohne es besser dran sind.
Allgemeine Informationen zur Paleo-Diät: Dies sind einige meiner bevorzugten Websites, wenn ich Fragen dazu habe, warum bestimmte Lebensmittel verboten oder erlaubt sind, oder wenn ich mich einfach über die neuesten Paleo-Forschungen und -Trends auf dem Laufenden halten möchte.
– Mark’s Daily Apple
– Robb Wolf
– Balanced Bites
– The Paleo Diet
– Paleo Leap
Meine liebsten Paleo-Rezeptblogs: Diese Blogs bieten einige wirklich köstliche Gerichte, alle frei von Getreide, Hülsenfrüchten, Milchprodukten und verarbeitetem Müll.
– PaleOMG
– Primal Palate
– Nom Nom Paleo
– Rubies & Radieschen
– Elana’s Pantry
Bereit, es auszuprobieren? Machen Sie mit und stellen Sie Fragen: Ich werde ab dem 1. September eine 30-tägige Paleo-Challenge machen. Folgen Sie mir auf Instagram und Twitter! Mein Benutzername für beide ist @Steph_Eck. Jeden Tag werde ich Bilder von meinen Mahlzeiten posten, zusammen mit Tipps, die mir die Umstellung auf diese Ernährung erleichtern. Fühlen Sie sich frei, zu kommentieren und Fragen zu stellen. Zusätzlich können Sie Ihre Beiträge mit #PVNpaleo taggen, damit ich sehen kann, was Sie vorhaben, und damit Sie Rezepte und Tipps mit anderen Prevention-Lesern teilen können.
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