Marokkanischer Minztee

Sie haben frische Minze? Machen Sie diesen einfachen marokkanischen Minztee, einen erfrischenden, nordafrikanisch inspirierten Grüntee aus Gunpowder Green Tea und frischer Minze.

Wie bei den meisten Orten, die ich bereist habe, ragt das Essen in Marokko als der denkwürdigste Teil meiner Reise vor Jahren heraus. Und während ich wünschte, ich könnte sagen, dass es die Tajine oder der Couscous war, die meine Erinnerungen dort immer noch bestimmen, kommt die Lebensmittelvergiftung, die ich für den Großteil der Reise hatte, dem in die Quere.

Aber zwischen meiner Zeit, die ich damit verbrachte, die Porzellanthrone (und die weniger königlichen Toiletten) von Marrakesch anzubeten, gab es eine Sache, die zu meiner rettenden Gnade wurde…marokkanischer Minztee!

Für die Uneingeweihten ist marokkanischer Minztee, oder Maghrebi-Minztee, ein einfacher, aber erfrischender Tee, der in der Region häufig serviert wird. Er ist oft zeremoniell und wird als Geste der Gastfreundschaft an Gäste serviert.

Heute zeige ich Ihnen, wie Sie eine inspirierte Version dieses Minztees in einer Methode zubereiten können, die für die meisten westlichen Küchen besser geeignet ist, indem Sie weniger Vorräte verwenden und eine Einzelportionsoption kreieren. Für eine authentische Version dieses marokkanischen Minztees sollten Sie unbedingt dieses Rezept von Safa von Moroccan Zest ausprobieren!

Marokkanischer Minztee Zutaten

• Gunpowder Green Tea: Ein Tee nach chinesischer Art, bei dem das Blatt zu einer kleinen runden Kugel gerollt wurde, die an Schießpulver erinnert. Kaufen Sie ihn hier online.
• Frische Minze: Frische Krauseminze, die am häufigsten in Gärten und Supermärkten zu finden ist, ist hier die Minze der Wahl.
• Zucker: Weißer Haushaltszucker ist das gängigste Süßungsmittel für diesen Tee, Sie können aber auch Honig oder Agave ersetzen.
• Wasser: Bringen Sie alles mit kochendem Wasser zusammen!

Wie man marokkanischen Minztee zubereitet

Es gibt zwei Arten, marokkanischen Minztee zuzubereiten: die traditionelle Art und die Einzelportionsmethode.

Um traditionellen marokkanischen Minztee zuzubereiten, benötigen Sie eine Teekanne, vorzugsweise mit einem eingebauten Sieb.

1. Kochen: Wasser in einem Wasserkocher oder einer Kanne zum Kochen bringen.
2. Putzen: Fügen Sie Gunpowder-Grünteeblätter in Ihre Teekanne, dann fügen Sie genug kochendes Wasser hinzu, um die Blätter zu bedecken. Wirbeln Sie es herum, seihen Sie es ab und entsorgen Sie das Wasser. Dies reinigt die Blätter.
3. Steep: Fügen Sie Ihrer Teekanne mit den gereinigten Gunpowder-Grünteeblättern frische Minze und Zucker hinzu. Füllen Sie die Kanne mit dem restlichen kochenden Wasser auf und lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen.
4. Servieren: Gießen Sie den Tee aus der Höhe in Serviergläser, so dass ein schaumiger „Kopf“ oben auf jedem Glas entsteht.

Um marokkanischen Minztee ohne Kanne zuzubereiten, benötigen Sie ein Tee-Ei.

1. Kochen: Wasser in einem Wasserkocher oder Topf zum Kochen bringen.
2. Reinigen: Geben Sie Gunpowder-Grünteeblätter in Ihr Tee-Ei. Füllen Sie ein Servierglas mit etwas kochendem Wasser und tauchen Sie dann das Tee-Ei für ein paar Sekunden in das Wasser. Schütten Sie das Wasser weg – das reinigt die Blätter.
3. Ziehen lassen: Füllen Sie das Servierglas mit heißem Wasser und geben Sie dann das mit den gereinigten Gunpowder-Grünteeblättern gefüllte Tee-Ei zusammen mit frischer Minze und Zucker hinein. Lassen Sie den Tee für 5 Minuten ziehen. Vor dem Genießen.

Variationen zu diesem Minztee

Sie haben keinen Gunpowder Green Tea? Verwenden Sie stattdessen die gleiche Menge an losem Grüntee oder 1 Grünteebeutel pro 1 Teelöffel losem Grüntee. Oder lassen Sie den grünen Tee einfach ganz weg und machen Sie frischen Minztee.

Machen Sie ihn eisgekühlt! Um marokkanischen Minztee eisgekühlt zuzubereiten, stellen Sie den fertig aufgegossenen Tee einfach für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank und servieren ihn dann auf Eis.

Liebe Minze?

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Marokkanischer Minztee

5 von 1 Stimme

Autor: Sarah Bond

Kalorien: 20kcal

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Sie haben frische Minze? Machen Sie diesen einfachen marokkanischen Minztee, einen erfrischenden, nordafrikanisch inspirierten Grüntee aus Gunpowder Green Tea und frischer Minze.

Zutaten

Traditioneller marokkanischer Minztee (für 4 Personen)

• ▢ 4 Teelöffel Gunpowder Green Tea
• ▢ 5 Tassen Wasser 1.2 L
• ▢ 4 Teelöffel Zucker
• ▢ 4 Zweige Minze

Einzel-.Portion (für 1 Person)

• ▢ 1 Teelöffel Gunpowder Grüner Tee
• ▢ 1 ½ Tassen Wasser 350 ml
• ▢ 1 Teelöffel Zucker
• ▢ 1 Zweig Minze

Anleitung

Traditioneller marokkanischer Minztee

• Kochen: Wasser in einem Kessel oder Topf zum Kochen bringen.
• Aufkochen: Geben Sie Gunpowder-Grünteeblätter in Ihre Teekanne und fügen Sie dann 1 Tasse kochendes Wasser hinzu, um die Blätter zu bedecken. Wirbeln Sie es herum, seihen Sie es ab und entsorgen Sie das Wasser.
• Aufgießen: Fügen Sie Ihrer Teekanne mit den gereinigten Gunpowder-Grünteeblättern frische Minze und Zucker hinzu. Füllen Sie die Kanne mit dem restlichen kochenden Wasser und lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen.
• Servieren: Gießen Sie den Tee aus der Höhe in Serviergläser, so dass ein schaumiger „Kopf“ oben auf jedem Glas entsteht.

Einzelportionen

• Kochen: Wasser in einem Kessel oder Topf zum Kochen bringen.
• Reinigen: Geben Sie Gunpowder-Grünteeblätter in Ihr Tee-Ei. Füllen Sie ein Servierglas mit ½ Tasse kochendem Wasser, dann tauchen Sie das Tee-Ei für einige Sekunden in das Wasser. Entsorgen Sie das Wasser.
• Stee: Füllen Sie das Servierglas mit dem restlichen heißen Wasser und geben Sie dann das mit den gereinigten Gunpowder-Grünteeblättern gefüllte Tee-Ei zusammen mit frischer Minze und Zucker hinein. Lassen Sie den Tee für 5 Minuten ziehen. Vor dem Genießen.

Tipps & Tricks

• Sie haben keinen Gunpowder Green Tea? Fühlen Sie sich frei, die gleiche Menge an losem grünem Tee an seiner Stelle zu verwenden, oder 1 grüner Teebeutel für jeden 1 Teelöffel losen Blatttee. .
• Machen Sie ihn eisgekühlt! Um marokkanischen Minztee eisgekühlt zuzubereiten, stellen Sie den fertigen Tee einfach für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie ihn dann auf Eis.