Mini Pancakes Cereal sind außen knusprig, in der Mitte weich und so vielseitig, dass Sie sie mit allem servieren können, was Sie wollen!
Wenn es jemals eine Art gab, Pfannkuchen zu genießen, dann ist es diese! Mini Pancakes Cereal ist der ultimative neue Trend im Internet (danke Tik Tok)!
Mit unserer besten fluffigen Pfannkuchen-Mischung können Sie sie in weniger als 5 Minuten zum Frühstück, Brunch oder als cooles Dessert mit einer Kugel Eis und viel Schokoladensoße zubereiten. Egal, für welchen Belag Sie sich entscheiden, ob Ahornsirup, Beeren, Schokosplitter, Bananenscheiben oder Honig… Sie können nichts falsch machen!
Mini Pancakes Cereal
Was sind Mini Pancakes Cereal? Sie sind kleine Stücke des Himmels, das sind sie. Fluffige, knusprige Pfannkuchen im Miniaturformat, die in einer Schüssel serviert werden, genauso wie Sie normales Müsli servieren würden, nur BESSER, weil Pfannkuchen. Sie können auch Milch anstelle von Sirup hinzufügen, um ein echtes Müsli-Erlebnis zu bekommen, ABER sie werden pampig.
Der einzige Nachteil bei der Zubereitung ist, dass sie ein bisschen zeitaufwendig sind, aber jede Mühe und jede Minute, die man damit verbringt, ist es wert.
Da Sie es geliebt haben, den ersten Tik Tok-Trend Dalgona Whipped Coffee mit uns zu kreieren … nun, hier ist er wieder!
BESTE PANCAKE-MISCHUNG
Für dieses Mini-Pfannkuchen-Müsli-Rezept können Sie unser ganz persönliches Lieblingsrezept der Leser verwenden. Sie können auch Ihre eigene Pfannkuchen-Mischung verwenden oder auf gekaufte zurückgreifen. Ich persönlich finde, dass unser frisches, selbstgemachtes Rezept das beste für diese ist!
Unser Rezept verwendet einfache, grundlegende Zutaten wie Allzweckmehl, Butter, Milch, ein Ei, reinen Vanilleextrakt, Zucker und eine Prise Salz.
Wenn Ihr Teig aus irgendeinem Grund ein wenig zu dick ausfällt, stellen Sie sicher, dass Sie ihn mit einem oder zwei Esslöffeln Milch verdünnen.
Sie wollen keinen flüssigen Teig!
Was Sie TUN wollen, ist ein dickflüssiger Teig, der in der Konsistenz leicht gießbar ist. Wenn er zu flüssig ist, werden Ihre Mini-Pfannkuchen nicht ihre Form behalten. Das Verhältnis von Mehl zu Milch ist hier wichtig.
HINWEISE ZUM FORMEN VON MINI-PANCAKES
Am einfachsten lassen sich Mini-Pfannkuchen mit einer Soßen- oder Gewürzauspressflasche herstellen. Wenn Sie eine leere Tomatenketchup-Flasche haben, können Sie auch diese verwenden! Achten Sie nur darauf, sie zu reinigen und in kochendem Wasser zu sterilisieren, dann lüften Sie sie aus, bevor Sie Teig hineingeben.
Sie können auch einen Ziplock-Beutel verwenden: Schneiden Sie die untere Ecke schräg ab, um ein kleines Loch zum Aufspritzen zu machen (gerade groß genug, um den Pfannkuchenteig leicht herauszudrücken), ODER einen Spritzbeutel. Und wenn Sie keinen haben, funktioniert auch ein Teelöffel.
Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine Grillplatte bei mittlerer Hitze. Lassen Sie den Pfannkuchenteig etwa 5 Minuten ruhen, während die Pfanne erhitzt wird, um das Gluten in den vier Zutaten freizusetzen und die Zutaten miteinander verschmelzen zu lassen.
Sie wollen mit einer perfekt heißen Pfanne beginnen, um diese goldenen, knusprigen Ränder zu erhalten.
Gießen Sie den Pfannkuchenteig in die Flasche oder den Ziplock-/Spritzbeutel. Drücken Sie den Teig leicht auf Ihre eingefettete Pfanne und achten Sie darauf, dass sie sich nicht gegenseitig berühren. Halten Sie Ihre Tülle in der Mitte jedes Mini-Pfannkuchens, während Sie den Teig herausdrücken, um schön runde Formen zu erhalten.
KOMMT ES AUF DIE GRÖSSE AN?
Für knusprigere Pfannkuchen ist es besser, je kleiner Sie sie spritzen (zielen Sie auf einen halben Zoll oder knapp über 1 cm). Je größer, desto fluffiger und weicher werden die Pfannkuchen (ca. 1-Zoll oder 2,5 cm).
Kochen Sie sie, bis sie oben anfangen zu blubbern. Sie sollten die Ränder jedes Mini-Pfannkuchens nach etwa 1-2 Minuten mit einem Spatel anheben können. Prüfen Sie, ob die Unterseiten goldgelb sind und wenden Sie sie mit einem Spatel. (Wenn sie zu schnell garen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Denken Sie daran, die Hitze wieder auf mittelhoch zu erhöhen, bevor Sie die nächste Ladung hineinlegen!)
Kochen Sie die Unterseite noch eine Minute weiter, nehmen Sie dann die Hitze weg und geben Sie Ihre Mini-Pfannkuchen in eine Servierschüssel. Decken Sie sie NICHT ab, sonst werden sie weich!
FERTIG!
Essen Sie die Mini-Pfannkuchen mit einer Gabel oder einem Löffel… mit Milch oder Sirup, oder genießen Sie sie so, wie sie sind.
Lassen Sie mich wissen, wenn Sie unsere Version von Mini-Pfannkuchen-Müsli im Kommentarbereich unten probieren, und teilen Sie bitte mit, was SIE anders gemacht haben!
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- 1 Tasse Allzweckmehl | glattes Mehl, (140g | 4.9oz)
- 2 Esslöffel Kristallzucker oder Süßstoff, (40g | 1.4oz)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Milch, (190ml, plus mehr nach Bedarf)
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter, (40g | 1.4oz)
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
Anleitung
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Mehl vermischen, Zucker (oder Süßstoff), Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und fügen Sie die Milch, die leicht abgekühlte geschmolzene Butter, die Vanille und das Ei hinzu.
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Verquirlen Sie mit einem Schneebesen zuerst die feuchten Zutaten, bevor Sie sie langsam unter die trockenen Zutaten heben. Mischen Sie alles zusammen, bis es glatt und klumpenfrei ist. Fügen Sie bei Bedarf 1-2 zusätzliche Esslöffel Milch hinzu, um den Teig etwas zu verdünnen. Er soll nicht zu flüssig sein.
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Lassen Sie den Pfannkuchenteig etwa 5 Minuten ruhen, während Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze erhitzen. Fetten Sie sie leicht mit etwas Butter oder Speiseöl ein (siehe Hinweise).
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Pfannkuchenteig in eine auspressbare Gewürz-/Soßenflasche füllen. (Alternativ können Sie einen Ziplock-Beutel verwenden: Schneiden Sie ein winziges Loch in die untere Ecke des Beutels, um den Teig herauszupressen.)
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Spritzen Sie kleine Tupfen des Teigs auf die gefettete heiße Pfanne. Backen, bis die Oberseiten Blasen bilden und fest/trocken aussehen. Mit einem Spatel wenden und auf der Unterseite goldgelb backen, etwa weitere 1-2 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und fetten Sie die Pfanne zwischen den einzelnen Stücken leicht ein.
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Servieren Sie sie mit Ahornsirup, Honig, Obst, Eis, gefrorenem Joghurt oder genießen Sie sie pur!