Share
Je staat bij de vriezer te dampen over een ruzie met je echtgenoot en zoekt naar een ijsje om je emoties te koelen. Je zit op de bank en kauwt gedachteloos een hele zak chips leeg na een stressvolle dag.
Dit is emotioneel eten. Je hebt het misschien wel eens “stress-eten” genoemd, maar “emotioneel” is nauwkeuriger, zegt diëtiste Anna Kippen, MS, RDN, LD. Veel negatieve emoties – waaronder woede, verdriet en stress – kunnen slechte eetgewoonten uitlokken.
Hier is het probleem: de feel-good voedingsmiddelen waar je naar grijpt, kunnen er juist voor zorgen dat je je slechter gaat voelen. Gelukkig zijn er strategieën om ervoor te zorgen dat je emoties op de lange termijn geen voedingsschade worden.
Begin de hoofdoorzaak
Een slechte dag op het werk of ruzie met een vriend zijn kortetermijnkwesties. Maar emotioneel eten kan ook het gevolg zijn van grotere problemen. Het kan gaan om chronische stress, langdurige woede, depressie en andere problemen. Als dit op jou van toepassing is, kun je baat hebben bij counseling, stressmanagement, lichaamsbeweging en andere technieken.
De strategieën die hier worden beschreven, kunnen helpen. Maar uiteindelijk moet je de ware bron van je emotionele eten identificeren en aanpakken.
Vraag waarom je eet
Wanneer je naar de koelkast, voorraadkast of automaat loopt, sta dan even stil en stel een eenvoudige vraag: “Heb ik echt honger?”
Kippen stelt voor je honger te beoordelen op een schaal van 1 tot 5, waarbij 1 betekent dat je helemaal geen honger hebt, en 5 dat je zo’n honger hebt dat je het eten zou eten dat je het meest haat in de wereld.
“Het is te gemakkelijk om je te storten op gedachteloos eten, maar door jezelf deze vraag te stellen, herken je in ieder geval je motivatie,” zegt ze.
Als je honger op niveau drie of vier zit, stelt ze voor om binnen 15 minuten een gezonde, uitgebalanceerde snack te nemen of binnen 30 minuten een gezonde, uitgebalanceerde maaltijd. Als je minder trek hebt, raadt ze je aan een alternatieve activiteit te proberen, zoals het drinken van een kop fruitige kruidenthee of een wandeling maken.
“Als je je meer bewust wordt van je hongergevoel, kun je overmatig snoepen tegengaan en betere keuzes maken”, zegt ze.
Verwissel je ergste snacks
Als je geen gigantische zak vette chips binnen handbereik hebt, kun je ook niet de hele zak leegeten. Dat is goed, want het overeten van bewerkte snacks kan je niveaus van het stresshormoon cortisol verhogen.
Als je een zoute snack nodig hebt, neem dan popcorn (met alleen zout en olie) in plaats daarvan. U krijgt dan hele granen binnen die een belangrijke bron zijn van het goed-gevoel-hormoon serotonine. Je krijgt ook antioxidanten om je immuunsysteem te stimuleren en veel minder calorieën dan chips. Geroosterde kikkererwten zijn een andere geweldige knapperige optie met eiwitten en vezels om je te vullen.
Als stress, woede of verdriet je zoetekauw triggert, onthoud dit dan: De suiker komt met een dieptepunt erna. Dit dieptepunt kan later leiden tot meer trek. En snoep en verwerkte voedingsmiddelen kunnen zelfs bepaalde mentale problemen, waaronder symptomen van depressie, verergeren.
Als alternatief voor je favoriete snoep, taart of cake, raadt Kippen aan om een schaal met zoet fruit buiten te zetten. (Studies tonen aan dat je eerder fruit en groenten eet als ze gemakkelijk toegankelijk zijn).
“Ik raad ook aan om bevroren bessen bij de hand te houden die snel in een blender kunnen worden gegooid om een gezonde sorbet te maken,” zegt ze.
Kies voedingsmiddelen die stress bestrijden
Heb je je ooit afgevraagd waarom mensen hete thee aanbieden in emotionele situaties? Het blijkt dat er meer aan de hand is dan alleen kalmerende stoom. Thee bevat vaak nuttige antioxidanten. En groene thee, matcha-thee en witte thee bevatten een aminozuur genaamd L-theanine dat kan helpen stressniveaus te verminderen.
Als je de neiging hebt om laat op de avond te snacken, probeer dan donkere kersen. Niet alleen zijn ze een zoete traktatie, maar ze helpen ook het natuurlijke melatonineniveau te verhogen om u te helpen slapen. Ook zalm en andere vis rijk aan omega-3 vetzuren kan helpen bij het slapen.
De lijst gaat verder: Pure chocolade (ten minste 72% cacao), volle granen, noten, peulvruchten, fruit en groenten spelen allemaal een rol bij het behouden van een gezonde geest. “De sleutel is het aanleggen van een voorraad voedingsmiddelen die helpen bij je stress-emoties, en het vermijden van bewerkte troep die je je slechter kan laten voelen,” zegt Kippens.
Maak noodpakketten
Als je geneigd bent om stress-gerelateerd te snacken, bereid je er dan op voor.
Eet bijvoorbeeld geen voedsel rechtstreeks uit de verpakking. Snacks uit de verpakking pakken is een recept voor eetbuien en overdadig eten.
In plaats daarvan kun je snacks als noten, popcorn of gesneden groenten voorverpakken in zakjes of bakjes. Beschouw deze als noodsnackpakketten – of gewoon als uw gezonde snackopties op doorlopende basis.
Naast deze tips is het goed ze nog eens te herhalen: Als je medische hulp nodig hebt om emotionele problemen aan te pakken, vraag er dan om. Een arts kan u helpen om stress, depressie, woede of andere negatieve emoties aan te pakken met een volledig behandelplan.
Deel
- dieet gezonde voeding stress