We hebben allemaal gehoord dat staan tijdens het werk beter is dan zitten om ons risico op bepaalde medische aandoeningen, waaronder obesitas en hartaandoeningen, te verkleinen. Een veelgestelde vraag die we echter krijgen, is het verschil in verbrande calorieën tussen de twee posities. Er zijn drie factoren die bepalen hoeveel calorieën je verbrandt in elke positie – lichaamsgewicht, duur van de activiteit, en intensiteit van de activiteit. Dit artikel zal de basisprincipes van calorieverbranding uitleggen en welke positie meer calorieën verbrandt.
Volledige disclaimer: Wij zijn een kantoormeubeldealer en verkopen een aantal van de producten die wij beoordelen. Om meer te weten te komen over de producten die wij verkopen, ons beoordelingsproces en waarom u ons kunt vertrouwen, gaat u naar: Waarom wij anders zijn. Wie is BTOD.com en The Breakroom Blog?
Hoeveel calorieën verbrand ik zittend vs. staand? – Video
De grondbeginselen van “calorieverbranding”
Het eerste wat we moeten doen is een paar termen verduidelijken die worden gebruikt wanneer we het over metabolisme hebben – calorieverbruik en metabolisch equivalent. Calorieverbruik, ook bekend als calorieverbranding, is de hoeveelheid energie die je lichaam in een bepaalde periode verbruikt. Een metabool equivalent (MET) wordt gedefinieerd als de hoeveelheid zuurstof die per minuut wordt verbruikt tijdens het uitvoeren van een activiteit. Eén MET is gelijk aan 3,5 ml zuurstof per kilogram lichaamsgewicht per minuut terwijl u in rust bent. Dit wordt vaak uw stofwisselingssnelheid in rust genoemd.
Het calorieverbruik kan worden berekend door uw lichaamsgewicht in kilo’s te vermenigvuldigen met de duur van een activiteit in uren en de intensiteit van de activiteit in METS. Het MET-concept is een manier om de energie-uitgaven voor verschillende activiteiten uit te drukken als een veelvoud van de stofwisselingssnelheid in rust. Zo kan bijvoorbeeld aan stevig wandelen een waarde van 5,0 METS worden toegekend, wat betekent dat u vijf keer zoveel energie verbruikt als wanneer u in een stevig tempo wandelt, dan wanneer u in rust bent.
Calorische Uitgaven kunnen worden uitgedrukt door de volgende vergelijking:
Calorische Uitgaven = gewicht (kg) x tijd (uren) x intensiteit (METS)
Zie de beste elektrische sta-bureaus voor 2020
Na maandenlang 20+ elektrische zit-sta bureaus te hebben getest, zijn de resultaten binnen!
Berekening van calorieverbruik
Calorieverbruik kan direct worden bepaald door de warmte te meten die het lichaam afgeeft tijdens een activiteit, of indirect door de hoeveelheid zuurstof en kooldioxide te meten die in het lichaam wordt uitgewisseld. Deze twee methoden worden directe calorimetrie en indirecte calorimetrie genoemd. Om vele praktische redenen is indirecte calorimetrie de meest gebruikte en nauwkeurigste manier om het calorieverbruik tijdens het sporten te evalueren.
Tijdens het onderzoek naar dit artikel vond ik verschillende algoritmen voor de berekening van het calorieverbruik tijdens staan en zitten. Ze gebruikten allemaal dezelfde basisvergelijking die in de vorige paragraaf is beschreven, maar het resulterende aantal verbrande calorieën per uur verschilde enigszins. De intensiteit van de activiteit (aantal METS) die aan elke positie werd toegekend, was de variabele die deze verschillende waarden veroorzaakte.
De meeste artikelen beoordeelden zitten als 1,2 tot 1,3 METS, terwijl staan varieerde van 2,0 tot 2,5 METS, afhankelijk van de intensiteit van het verrichte werk. Voor onze doeleinden ging ik ervan uit dat we het hadden over een typische kantoorwerker met MET-waarden van 1,2 voor zittend en 2,0 voor staand werk. Als je actiever staand werk doet waarbij je je armen vaak moet gebruiken om te tillen en te reiken, is een waarde van 2,5 misschien passender.
Hoe je de methode ook gebruikt, één ding is zeker. Het aantal calorieën dat u verbrandt tijdens een activiteit is direct gerelateerd aan uw lichaamsmassa, de duur van de activiteit en de intensiteit van de activiteit. Daarom zouden we verwachten dat staan meer calorieën verbrandt dan zitten, omdat het een iets intensievere activiteit is. Hoewel caloriecalculators verschillende waarden geven voor de verbrande calorieën in elke positie, laten ze consequent een toename van 20-50 calorieën per uur zien voor staan, afhankelijk van uw lichaamsmassa.
Als u een groter persoon bent, verbrandt u meer calorieën per uur in beide posities dan iemand die kleiner is. Iemand van 220 kilo verbrandt bijvoorbeeld in de loop van de dag meer calorieën per uur dan iemand van 120 kilo. De andere variabele is de lengte van de tijd dat u in een houding zit. Hoe langer u een activiteit uitvoert of in een bepaalde houding blijft, hoe meer calorieën u na verloop van tijd verbrandt. Acht uur staan of zitten verbrandt in totaal meer calorieën dan één uur staan of zitten.
Calorieverbruik bij zitten versus staan
| Calorieën per uur | ||
| Lichaamsgewicht | Zittend | Staand |
| 120 | 71 | 109 |
| 130 | 76 | 119 |
| 140 | 82 | 128 |
| 150 | 88 | 137 |
| 160 | 94 | 146 |
| 170 | 100 | 155 |
| 180 | 106 | 164 |
| 190 | 112 | 173 |
| 200 | 118 | 182 |
| 210 | 123 | 192 | 220 | 129 | 201 | 230 | 135 | 210 |
| 240 | 141 | 219 |
*Gebaseerd op berekening met 1.2 METS per uur voor zitten en 2,0 METS per uur voor staan
Een tegengestelde mening
Een onlangs gepubliceerde studie meldt dat er geen significant verschil is in het aantal calorieën dat verbrand wordt bij zitten of staan. In de studie werden de volgende activiteiten onderzocht: zittend met een laptopcomputer, zittend televisiekijken, staand televisiekijken, en lopen in een zelfgekozen tempo ≤3,0 mph. De proefpersonen voerden elke activiteit gedurende 15 minuten uit met een overgangsperiode van 3 minuten tussen de activiteiten.
De resultaten van het onderzoek toonden aan dat lopen aanzienlijk meer calorieën verbrandde dan zitten of staan, maar staan verbrandde slechts iets meer dan zitten. De auteurs concludeerden dat je actiever moet zijn om een merkbaar verschil in calorieverbruik te zien. Een mogelijke fout in de studie is dat ze zitten met een laptop vergeleken met staan tijdens het televisiekijken. Ze hebben het staan tijdens het gebruik van een laptop of het uitvoeren van werk niet beoordeeld. Het zou interessant zijn om te zien of hun resultaten anders zouden zijn als ze zitten tijdens het werk en staan tijdens het werk vergeleken.
Conclusie
Staan heeft verschillende gezondheidsvoordelen en lijkt meer calorieën te verbranden dan zitten wanneer het voor dezelfde tijdsduur wordt uitgevoerd. Mensen met een hogere lichaamsmassa die staand werken zouden aanzienlijk meer calorieën per uur verbranden dan mensen met een lagere lichaamsmassa. Sommige mensen hebben echter een beperkte tolerantie voor staand werken vanwege andere medische problemen of orthopedische aandoeningen zoals artrose.
Iemand met ernstige knieartritis is waarschijnlijk niet in staat om acht uur lang staand te werken. In dat geval is de beste oplossing om zitten en staan te combineren met korte wandelingen gedurende de dag. Deze mix zal helpen om uw stofwisseling te verhogen met activiteit (lopen), lage rugpijn van zitten te voorkomen, en het risico te verminderen voor het verergeren van eventuele reeds bestaande aandoeningen van het bewegingsapparaat, zoals artrose tijdens het staan.
Activiteiten, zoals lopen, zijn beter dan zitten of staan voor het verbranden van calorieën. Echter, staan tijdens het werk verbrandt meer calorieën dan zitten. Het beste plan om de calorieverbranding te maximaliseren is om zitten en staan door de dag heen te combineren – misschien beginnen met een 50/50 verdeling als dat mogelijk is. Vergeet niet pauzes in te lassen en korte wandelingen te maken om uw stofwisselingssnelheid te verhogen en “zitziekte” te voorkomen. Dit geeft u de voordelen van staan en een verhoogde calorieverbranding zonder pijn in de heupen, knieën of enkels te veroorzaken.
Bronnen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26693809 NIEUWE STUDIE – STAAN GEEFT GEEN VERSCHIL