Kansas Citys Beste Pizza

Onze favoriete regionale taarten

Kom op, geef toe, pizza zou moeten worden geclassificeerd als een voedselgroep, want … wat kun je niet op een pizza doen? Of het nu een cirkel of een vierkant is, bedekt met rode of witte saus en beladen met genoeg vlees om zelfs de meest fervente carnivoor te laten blozen. Of misschien een echte vegetarische tuin – pizza is het ultieme comfort food.

435 ging op een pizza pelgrimstocht en geloof ons als we u vertellen, geen plakjes werden achtergelaten. We verslonden ijverig de traditionele, de trendy, oude en nieuwe school, nieuwkomers, hometown favorieten, fancy schmancy en zelfs pizza verkocht in een tankstation (spoiler alert – heerlijk); allemaal zodat we konden uitrollen van een lijst van de 44 beste pizza’s in Kansas City.

OLD SCHOOL

Alle stijlen die je moet kennen – of je nu een aspirant-pizzaiolo bent of gewoon een taartliefhebber.

NEAPOLITAAN

Wat het is: Napolitaanse pizza – of pizza Napoletana – ontstond aan het eind van de jaren 1600 in Napels, Italië. Het is de peetvader van alle pizza’s en de beroemde pizza margherita is de gouden standaard.

Om een authentieke Napolitaanse pizza te zijn, moet de taart worden gebakken in een houtgestookte oven die volgens specifieke verhoudingen is gebouwd en meer dan 800 graden kan bereiken. Alleen meel van het type Tipo 00, gemalen op de fijnste Italiaanse molen, mag worden gebruikt; alleen tomaten van het type San Marzano, geteeld in de rijke vulkanische grond in de schaduw van de Vesuvius, mogen in de saus; alleen verse gist is toegestaan, en pizzadeeg moet met de hand worden opgespannen. Dat zijn maar een paar van de regels waaraan een pizzaiolo moet voldoen als hij zijn product Napolitaans wil noemen.

Gelukkig voor ons hoeven we niet de oceaan over te vliegen om authentieke Napolitaanse taarten te proeven: Er zijn een handvol lokale winkels die zich hebben gecommitteerd aan de O.G. stijl.

Il Lazzarone

Il Lazzarone is een van de 77 locaties in de Verenigde Staten met een officiële AVPN-certificering. De winkel maakt gebruik van de houtovens van Acunto Mario, die in Napels worden gemaakt door een vijfde-generatie-ovenbouwer die de meest traditionele en strenge regels voor het maken van ovens volgt (de koepel is volledig gemaakt van speciale bakstenen die zijn samengesteld uit grond uit de Italiaanse regio Campanië en die één voor één met de hand worden gevormd). Met andere woorden – dit is legit.

Must-try menu-item: De margherita pizza hier zou je nonna doen huilen, maar wij zijn voor de uovo, met een boerderij-vers ei, mozzarella, salami, extra vergine olijfolie, basilicum en knoflook.

Prijs per taart: $ 8,50 – $ 15

412 Delaware Street, Kansas City, MO. illazzarone.org

1889 Pizza Napoletana

Huisman-vrouw team Jason en Kelli Kolich opende hun zaak in 2016 en wonnen snel aan populariteit door de verfrissende combinatie van weelderig decor en authentieke houtgestookte Napolitaanse taarten. Ga naar de patio om buiten te eten of bestel je pizza om mee te nemen – hij is zo klaar.

Must-try menu item: 1889 maakt moderne pizza’s op traditionele Napolitaanse wijze. Wij raden aan de Prized Pig te proberen, met gerookt varkensvlees, barbecuesaus, mozzarella, provolone, gekarameliseerde uien en koolsla.

Prijs per taart: $7,89 – $18,89 met GF (glutenvrije) opties

2876 W. 47th Ave., Kansas City, KS. 1889pizza.com

SPIN! Napolitaanse pizza

De eerste SPIN! vestiging opende in 2005 in Kansas City; iets meer dan tien jaar later is het bedrijf uitgegroeid tot 18 winkels verspreid over het hele land. Net als 1889, SPIN! heeft een fast-casual aanpak: Je bestelt aan de kassa en gaat dan zitten voor een sit-down maaltijd, met echt porselein en een serveerster die extra servetten voor je haalt.

Must-try menu-item: Gek op queso? De Cinque Formaggi taart bevat vijf verschillende kazen: verse mozzarella, provolone, fontina, taleggio en Grana Padana – plus geroosterde pijnboompitten.

Prijs per taart: $10.25 – $14.95
(met GF opties)

Verschillende locaties in Kansas en Missouri, spinpizza.com

Bella Napoli

Bella Napoli is een Italiaanse delicatessenzaak en restaurant dat veel meer te bieden heeft dan pizza, dus bereid je voor om in de verleiding te komen. Jake Imperiale opende de charmante Brookside winkel in 2001 ter nagedachtenis aan zijn in Napels geboren moeder en, natuurlijk, bevat het menu traditionele Napolitaanse pizza – gemaakt met die o zo verse en o zo zeldzame ingrediënten die Imperiale rechtstreeks uit Italië importeert.

Must-try menu-item: Als je van heet houdt, ga dan voor de Pizza Diavola – “pizza van de duivel.” Bij Bella Napoli krijg je dan een pastei met romige mozzarella, een pittige olijfolie en Calabrese salami (gemaakt van varkensvlees en chilivlokken).

Prijs per pastei: $9 – $12

6229 Brookside Blvd., Kansas City. kcbellanapoli.com

Pizzeria Locale

Pizzeria Locale is geïmporteerd uit Boulder, Colorado, en is het zusterconcept van Chipotle – maar je vindt veel originaliteit bij deze fast-casual keten.

Must-try menu-item: Heb je wat groente nodig? Ga voor de taart met prosciutto, mozzarella en rode saus – gegarneerd met een pluizig handje verse, pittige rucola.

Prijs per taart: $4,75 – $8,25 (met GF-opties)

Locaties in Kansas en Missouri, pizzerialocale.com

WOOD FIRED

Wat het is: Het is geen geheim dat inwoners van Kansas Citi graag met vuur koken (barbecue, iemand?), dus het is geen verrassing dat sommigen van ons een manier hebben gevonden om ook pizza in die traditie te verwerken.

Martin City Pizza and Tap Room

Martin City Pizza and Tap Room heeft een uitgebreid bieraanbod, met meer dan een dozijn ambachtelijke brouwsels op de tap. Elk van deze bieren past goed bij je houtovenpizza, waar je kunt experimenteren met een verscheidenheid aan inventieve toppings. Verwacht dat de korst iets dikker is dan een traditionele Napolitaanse taart.

Must-try menu item: Vaste klanten zweren bij de kip spanakopita, een witte pizza met knoflook Alfredo saus, kip, verse knoflook, artisjokharten, spinazie en feta met extra vergine olijfolie en parmezaan.

Prijs per taart: $8 – $20 (met GF opties)

410 E. 135th St., Kansas City, martincitybrewingcompany.com

Coco Bolos Wood-Fired Grill & Cantina

Je vindt hier meer dan Tex-Mex en chips en salsa bij Coco Bolos. Hun houtgestookte grill maakt van pizza een no-brainer. Pro tip: kom op maandag voor halve prijs wijn of op woensdag voor margarita’s van $4.

Must-try menu item: De Pizza Al Fresco stapelt gerookte garnalen, gegrilde kip, pico de gallo, Monterey Jack, Parmezaanse kaas en cilantro pesto op een dunne korst.

Prijs per taart: $14

5621 W 135th St., Overland Park, KS. cocoboloskc.com

Homeslice Pizza & Pints

Homeslice legt de lat voor pizza’s hoger door dagelijks hun eigen mozzarella in-huis dagelijks te maken. Reken op een knapperige korst en versier je maaltijd met een glas Fireball – die Homeslice op de tap heeft.

Must-try menu item: Als premium vlees toppings zijn uw ding, krijgen de “Wise Guy.” Het is geladen met hand-crushed tomatensaus, mozzarella, huisgemaakte gehaktballetjes, venkel worst, gesneden champignons en gekarameliseerde uien.

Prijs per taart: $ 6,95 – $ 13,95 (met GF opties)

1501 Grand Blvd., Kansas City. homeslicekc.com

SICILIAN

Wat het is: Siciliaanse pizza staat vooral bekend om zijn zachte korst, vergelijkbaar met focaccia. In Sicilië noemen ze deze pizza sfincione (wat vertaald “dikke spons” betekent). Op traditionele Siciliaanse pizza’s vind je geen mozzarella – ze houden schapen en geiten voor de kaas, geen koeien. (Er zijn wel een paar tentjes in de buurt die die regel omzeilen.)

Providence Pizza

Providence Pizza heeft traditionele Siciliaanse pizza (meestal vierkant gebakken), Napolitaanse pizza en New York-style, voor het geval je gezelschap sterke voorkeuren heeft.

Must-try menu-item: De Federal Hill is een paradijs voor vleesliefhebbers, met pepperoni, Italiaanse worst, gesneden gehaktballetjes, spek en mozzarella.

Prijs per taart: $18 – $25 (met GF-opties)

12925 US-71, Grandview, MO. providencepizza.com

Four Seasons Pizza & Pasta

Dit no-fuss, Deze gezinsvriendelijke Italiaanse eetgelegenheid maakt ook Napolitaanse taarten, maar het zijn de Siciliaanse meesterwerken van de eigenaar uit Palermo, Italië, die in onze dromen rondspoken.

Must-try menu item: De Four Seasons Special – met champignons, ham, rode ui, groene olijven en artisjokken – is de pizzabodemcombinatie waarvan je niet wist dat je die in je leven miste.

Prijs per taart: $13,95 – $20,95 (met GF-opties)

7820 Quivira Rd., Lenexa, KS.

Square Pizza

Trouw aan zijn naam, vormt Square Pizza zijn taarten in de traditionele Siciliaanse vorm. Deze tent ligt op het historische Independence Square en heeft ook een speelhal – laat je innerlijke kind de vrije loop op de flipperkast.

Must-try menu item: Wie kan een tacopizza weerstaan? Maak uw Mexicaanse Taco-taart met rundvlees of kip, plus salsa, bonensaus, rode ui, sla, tomaat en geraspte kaas.

Prijs per taart: $10,49 – $21,99

208 W. Maple Ave., Independence, MO, squarepizzasquared.com

PIZZA BUFFET

Gambino’s

Het lunchbuffet bij Gambino’s is een spectaculaire deal: $7.99 dollar voor een enorme selectie pizza’s, calzones, salades en desserts (sla vooral de kaneel-appelpizza niet over). Zondag tot en met vrijdag van 11.30 tot 13.30 uur.

Must-try menu item: De Capone – een gevaarlijke combinatie van rundvlees, Italiaanse worst, pepperoni, ui, jalapeno en mozzarella.

Prijs per taart: $7,99 – $23,99

NEW YORK STYLE

Wat het is: Toen Italiaanse immigranten begin 1900 in Staten Island aankwamen, brachten ze hun geliefde pizzarecept met zich mee. De New Yorkse pizza is voortgekomen uit de Napolitaanse pizza, maar heeft meer ingrediënten dan zijn voorouders: Aan het deeg wordt suiker en olijfolie toegevoegd en aan de saus worden veel kruiden toegevoegd – maar het deeg wordt nog steeds met de hand gemaakt.

Papa Keno’s

Papa Keno’s doet zijn ding al sinds 1991, toen de eerste winkel werd geopend in Lawrence, Kansas. Je kunt een stukje meenemen of, als je een leger te voeden hebt, een 26 inch “Papa Pie.”

Must-try menu item: Als er enige twijfel bestaat over de verdiensten van gewone kaaspizza, zal Papa Keno’s kenmerkende dunne korst kaas (per stuk of per taart) u geruststellen.

Prijs per taart: $11,99 – $39,99 met GF-opties

Locaties in Lawrence, Overland Park en Kansas City, papakenos.com

d’Bronx

Deels delicatessenzaak, deels pizzeria en volledig authentiek, d’Bronx is een geliefde Kansas City-instelling sinds de oorspronkelijke Bell Street-vestiging in Kansas City in 1990 werd geopend.

Must-try menu-item: De 30-inch feesttaart van d’Bronx (die je rond de $75 zal kosten) of de d’Bronx Special – met pepperoni, Italiaanse worst, Canadese bacon, gehaktbal, champignon, ui, zwarte olijven en groene peper – is de enige speciale taart op het menu, anders kun je je eigen taart samenstellen.

Prijs per taart: $14.75 – $75

Locaties in Mission, Overland Park en Kansas City, dbronxkc.com

Original Pizza

De stukken hier zijn typisch New Yorks: driehoeken van gezichtsformaat waar het hele gezin van zal smullen.

Must-try menu-item: De klassieke New York Combo pie, met pepperoni, worst, rundvlees, zwarte olijf, ui en groene peper, is onovertroffen.

Prijs per pastei: $12,95 – $28,95

11134 Antioch Rd., Overland Park, KS. originalpizzakc.com

Old Town Pizza

Een ouderwetse pizzatent met een twist. Zorg ervoor dat je de mac en kaas bommetjes en buffel “cluck cluck” ballen proeft voordat je aan het hoofdgebeuren begint.

Must-try menu item: De Royal Hamburger is belegd met gemalen rundvlees, dille pickles, spek, uien, cheddarkaas en barbecuesaus.

Prijs per taart: $12,99 – $19,99 met GF opties

14850 Metcalf Ave., Overland Park, KS, oldtownpizzakc.com

U-Gene’s Deli and Pizza

U-Gene’s is ongeveer het meest no-frills als het maar kan. Dit eethuisje zit vast aan een Conoco, maar maak je geen zorgen: het product smaakt niet naar benzinestationpizza.

Must-try menu-item: Hou het simpel – de pepperoni van deze zaak stelt nooit teleur.

Prijs per taart: $5,99 – $10,99 plus toppings

11200 N. Ambassador Dr., Kansas City

Mamma Leone’s

Mamma Leone’s heeft die kaas-saus verhouding precies goed – en, bonus, er is een drive-thru window voor plakjes en delicatessen.

Must-try menu item: Wij nemen graag een veggie pizza van Mamma Leone’s elke dag van de week.

Prijs per taart: $13.95 – $21.45

650 E. Red Bridge Rd., Kansas City, mammaleones.com

Johnny Jo’s Pizzeria

Johnny Jo’s is eindeloos charmant. Bij mooi weer kun je naar binnen lopen, je pizza bestellen om mee te nemen of om te blijven en jezelf aan een van de picknicktafels voor de deur neerplanten terwijl de buurt aan je voorbij trekt.

Must-try menu item: De Tom and Art, met tomaat en artisjok op een knoflookboterkruidensaus gegarneerd met mozzarella en provolone.

Prijs per taart: $16,95 – $32,95

1209 W. 47th St., Kansas City. johnnyjospizza.com

Nick’s Italian Pizza

Gelegen in het centrum van Kansas City, Kansas, is Nick’s Italian Pizza een verrassende kleine tent die een winkelpui en een eetzaal deelt met een Subway. Maar schijn bedriegt, en de pizza bij Nick’s is subliem.

Must-try menu item: Ga voor de verse basilicum en tomaten – simpel en perfect.

Prijs per taart: $9,95 – $13,95

714 Minnesota Ave., Kansas City, KS. (913) 321-1610

ST. LOUIS STYLE

Wat het is: St. Louis-stijl pizza wordt gedefinieerd door zijn ongezuurde, knapperige, kraak-dunne korst en liberaal gebruik van provel kaas (een bewerkte combinatie van cheddar, Zwitserse en provolone kazen).

Waldo Pizza

Voor partijen met gemengde loyaliteiten is Waldo Pizza een geweldige neutralisator: Niet alleen kun je hier de kenmerkende St. Louis-stijl taart krijgen, maar ze hebben ook een traditioneel handgemaakt deeg en een honing tarwekorst.

Must-try menu item: Wie houdt er niet van een beetje ontbijt als avondeten? Waldo Pizza’s “BFD” is precies dat – een prachtige taart belegd met Alfredo saus, roerei en koffie-maple worst.

Prijs per taart: $9 – $26 (met GF opties)

7433 Broadway St., Kansas City. waldopizza.net

Old Shawnee Pizza

Joe Walker opende zijn restaurant met een kleine lening van zijn schoonvader in 1969. Gelukkig wist hij wel het een en ander van pizza, en 49 jaar later heeft deze plaatselijke favoriet een trouwe aanhang opgebouwd.

Must-try menu item: Als je niet bang bent voor warmte, probeer dan de Ghost Pepper Chicken pie. Met gehakte kip, rode ui, groene paprika en champignons, gegarneerd met spookpeperkaas, brengt deze taart de pit.

Prijs per taart: $8.50 en meer met GF opties.

Locaties in Shawnee en Lenexa, KS, shawneepizza.com

Leo’s Pizza

Van de buitenkant ziet Leo’s er niet uit – maar dit Noord-Hollandse instituut serveert al meer dan 40 jaar taarten met hun eigen mengsel van provelkaas.

Must-try menu-item: Er is iets heel bevredigends aan Leo’s deluxe pizza. Wie weet hoe die korst het uithoudt met een berg toppings en een boterzooi provel, maar het is een prachtig ding.

Prijs per taart: $8,86 – $27,95

408 NW. Englewood, Kansas City. www.leospizzakc.com

Caddyshack

Caddyshack Pizza is de plek om je late pizza fix te krijgen. Met bezorging tot middernacht van zondag tot en met donderdag en tot 2 uur ’s nachts op vrijdag en zaterdag is deze pizza de perfecte afsluiting van een avondje uit.

Must-try menu item: Probeer de supreme pizza en je gaat nooit meer terug.

Prijs per taart: $10 – $19.50

700 East 3rd St, Kansas City, caddyshackkc.com

Imo’s

Imo’s werd in 1964 door Ed en Margie Imo in St. Louis opgericht. Louis in 1964 opgericht en wordt algemeen beschouwd als de oorspronkelijke bron van deze unieke pizza uit het Midwesten.

Must-try menu-item: Als je echt St. Louis pizza wilt ervaren begin dan met de “plain ol’ cheese.”

Prijs per taart: $9.59 – $23.39

11552 W. 135th St, Overland Park, KS, imospizza.com

EEN BEETJE VAN ALLES

Artego

Ben de held van je volgende uitje en neem iedereen mee naar Artego Pizza. Stel je eigen pizza samen (kies uit de originele, dunne of glutenvrije korst), ga voor een signature pie of maak een omweg met Artego’s signature jumbo wings, bacon mac ‘n’ cheese, loempia’s of meatball grinder sub.

Must-try menu item: Pepperoni, zwarte olijven en roomkaas klinkt misschien vreemd, maar geloof ons maar: Je zult geen spijt krijgen van de Madrina. (Maak je geen zorgen – er zit ook nog een heleboel mozzarella op).

Prijs per stuk: $7,99 – $19,99 (met GF-opties)

900 W. 39th St., Kansas City. artegopizza.com

CHICAGO STYLE

Wat het is: Diepgevormde pizza’s met indrukwekkende plakken van 3 of 4 centimeter dik zijn de gouden standaard van de Windy City. Bij de meeste soorten pizza komen de kaas en de toppings pas nadat de saus op het deeg is gedaan; bij de Chicago deep-dish komt de tomatensaus bovenop (om te voorkomen dat de kaas en de toppings te knapperig worden in de oven). Dit is zeker een mes-en-vork pizza.

Rosati’s Pizza

Hoewel Rosati’s Pizza winkel klein is, zijn de taarten groots in smaak en grootte. Dit is traditionele Chicago-stijl pizza in de meest strikte zin van het woord. Iedereen die van saus op de pizza’s houdt, vindt zeker zijn gading bij Rosati’s.

Must-try menu item: Hoewel Rosati’s wel dunne en “dubbel deeg” taarten aanbiedt, is er niets dat hun klassieke Chicago deep-dish overtreft. Kies uit een van hun speciale pizza’s of maak je eigen pizza.

Prijs per taart: $14.50 – $28.75

9928 College Blvd., Overland Park, KS. rosatisop.com

Pizza Man

De Pizza Man verspreidt het nieuws dat er daadwerkelijk pizza’s in dunne-korststijl uit Chicago bestaan.

Must-try menu-item: Kun je niet beslissen wat je op je taart wilt? Geen nood: Pizza Man biedt de Kitchen Sink pizza, met zo’n beetje elke topping die ze in hun voorraadkast hebben.

Prijs per taart: $6 – $19

10212 Pflumm Rd., Lenexa, KS. (913) 492-2116.

HopCat

HopCat heeft technisch gezien een “Detroit”-stijl pizza, met een korst die dik en veerkrachtig is, maar wat de stad van herkomst ook is, deze persoonlijke panpizza is heerlijk. Insider tip: Pizza is $ 5 korting tijdens happy hour (maandag tot donderdag, 3 tot 6 p.m.).

Must-try menu-item: Bacon, groene olijven en – jawel – cheese curds.

Prijs per taart: $10 – $11

401 Westport Rd., Kansas City, hopcat.com

SO-GOOD SLICES

Avelluto’s Italian Delight

Als het Italiaans is, kun je het bij Avelluto’s vinden. Het menu is zo uitgebreid – van stromboli tot pasta alla vodka en tiramisu – dat je de pizza bijna over het hoofd zou zien. Pas uw stuk aan tot aan de korst (dik of dun) en geniet van uw maaltijd in dit charmante hole-in-the-wall ristorante.

Must-try menu-item: “

Prijs per stuk: $2,19 – $3,89

6522 Martway St, Mission, KS. italiandelightmission.com

Pizza 51

Pizza 51 werd meer dan een decennium geleden in Brookside geboren. Vandaag de dag zijn hun kolossale dunne-korst pizza’s te vinden in hun winkel in Fairway, Pizza 51 West, en in Old Milwaukee Delicatessen in het centrum van Kansas City.

Must-try menu item: De vlees-tastische pizza genaamd de
Cowtown Lovers.

Prijs per stuk: $3,99 – $6,25

Locaties in Fairway, KS en Kansas City. www.pizza51.com

Joe’s Pizza Buy the Slice

Joe’s Pizza levert al sinds 1997 aan de Westport-bevolking. Het zit vast aan Kelly’s, dus als de tent te vol is, kun je door de bar gaan en binnen door het raam bestellen.

Must-try menu item: Besprenkel uw slice met honing – het is een handtekening van Joe’s.

Prijs per slice: $3.50

4058 Pennsylvania Ave., Kansas City, joespizzakc.com

CREATIEVE TOPPINGS

Grinders

Grinders chef-eigenaar en kunstenaar Jeff “Stretch” Rumaner heeft een reputatie voor rare smaakcombinaties. Zijn creaties zijn zo uniek dat Grinders sinds de opening van de oorspronkelijke locatie in KC in 2004 meerdere malen te zien is geweest op Food Network.

Must-try menu item: Doe je innerlijke New Yorker een plezier en ga voor de Goldberg Phats: huisgemaakte pesto met daarop gerookte zalm, kappertjes en roomkaas. Het is het pizza-lox huwelijk dat je nooit wist dat je nodig had.

Prijs per pastei: $15.50 – $21.50

Locaties in Lenexa, Lawrence en Leavenworth, KS en Kansas City. grinderspizza.com

Minsky’s

Minsky’s traditionele en honing volkoren degen worden aangeboden in dunne-korst, originele en diepgevroren pan. Maar het zijn de speciale pizza’s die je echt versteld zullen doen staan. Van een Philly cheese steak pie tot een “seafood elite” combo, je zult zeker een nieuwe favoriet vinden.

Must-try menu item: De pittige Thaise pizza – met kip, rode uien, rode paprika, wortels, koriander en een hete pindasaus – krijgt punten voor originaliteit.

Prijs per taart: $ 6,39 – $ 56,99 (met GF-opties)

Verschillende locaties. minskys.com

Dewey’s

Dit bedrijf uit Cincinnati krijgt extra punten voor inventieve taarten, waarbij de woordspelende namen bij de pizza passen.

Must-try menu-item: Verras je smaakpapillen met de Porky Fig, een zoete en hartige pizza met vijgenjam, mozzarella, fontina, prosciutto, gekarameliseerde rode uien en gorgonzola.

Prijs per taart: $14,95 – $22,45 met GF-opties

3615 W. 95th St., Overland Park, KS. deweyspizza.com

Pinsa Pizzeria & Kitchen

Pinsa Pizzeria neemt een aantal van de basis Napolitaanse pizza’s en combineert ze met Amerikaanse panache.

Must-try menu item: We hebben nog nooit pompoen op een pizza gezien, maar Pinsa maakt het mogelijk: Hun pompoentaart heeft butternutsmeersel, bacon, mozzarella en geitenkaas.

Prijs per taart: $7,95

1694 NW. Chipman Rd., Lee’s Summit, MO, orderpinsa.com

GELAD

Tim’s Pizza

Bij Tim’s Pizza zijn de toppings koning. De knapperige korst wordt hoog opgestapeld met verse mozzarella en een assortiment vleeswaren en kazen.

Must-try menu item: Als u avontuurlijk bent ingesteld, neem dan de Ballpark Pizza. Met laagjes Poolse worst en zuurkool.

Prijs per taart: $14,15 – $22,75

17201 US-40, Independence, MO, timspizza.com

Snelste PIZZA IN KC

Pie Five Pizza

Pie Five belooft dat je bestelling in vijf minuten of minder klaar is, wat behoorlijk indrukwekkend is gezien de overvloed aan ingrediënten die je er op kunt stapelen.

Must-try menu item: De Jack Stack BBQ pizza is een overwinning voor de thuisstad. Met pulled pork rechtstreeks van Jack Stack en blokjes augurk, het is barbecue hemel op een korst.

Prijs per taart: $ 7,69 – $ 14,99 met GF opties.

Verschillende locaties, piefivepizza.com

Topp’d

“Gegaard in minder dan vijf minuten!” klinkt misschien vergezocht, maar Topp’d is er om je te laten geloven. Zonder de kwaliteit eronder te laten lijden, hebben ze de formule bedacht om heerlijke, bevredigende pizza in recordtijd in je handen te krijgen.

Prijs per taart: $8 – $15

Locaties in Lenexa en Kansas City, KS, toppdpizza.com

BEST BANG FOR YOUR BUCK

Grimaldi’s

Grimaldi’s, een exportbedrijf uit Brooklyn met pizza’s met dunne korst, biedt een fantastische deal die authentiek smaakt dankzij de op steenkool gestookte ovens en de heilige familierecepten.

Must-try menu item: Breng een eerbetoon aan de originele Grimaldi’s met de Brooklyn Bridge pizza, met in de oven geroosterde rode paprika’s, romige ricotta kaas en met de hand gepelde Italiaanse worst.

Prijs per taart: $9 – $25

5601 W. 135th St, Overland Park, KS, grimaldispizzeria.com

NEIGHBORHOOD CLASSIC

Steve’s Villa Capri

Bij Steve’s is traditie belangrijk. Dit betekent dat het pizzamenu eenvoudig en ongecompliceerd is: Je kunt je eigen taart samenstellen of gaan voor de Villa Capri Special Pizza met worst, pepperoni, hamburger en groenten.

Must-try menu item: De Villa Capri Special Pizza zal u niet teleurstellen. Doe jezelf een plezier en voeg ansjovis toe voor een kleine meerprijs.

Prijs per taart: $7.25 – $19.50

10412 Mastin Blvd., Overland Park, KS, stevesvillacapri.com

Nicky’s Pizza

Nicky’s Pizza is het soort tent waar iedereen je naam kent en waarschijnlijk ook je bestelling. Gelegen tussen een cupcake bakkerij en een drive-thru fast-food tent, zou het een echte schande zijn om de taartjes te missen die uit dit buurtcafé komen.

Must-try menu item: Pizza met witte saus in plaats van de traditionele rode is misschien een beetje taboe voor de pizzapurist, maar als het zo goed is als bij Nicky’s, is het het proberen waard.

Prijs per taart: $12,99 – $19,99

9771 N. Cedar Ave., Kansas City. www.nickyspizzakc.com

SPORT’S LOVERS

Kelso’s Northtown

Kijken naar een wedstrijd van de Royals of Chiefs is een klassieke Kansas City-ervaring – en voor degenen die niet naar het veld kunnen komen, is Kelso’s het op één na beste. Met taartgroottes variërend van “Little League” tot “Rookie” tot “MVP”, kun je erop vertrouwen dat deze plek zijn sport en zijn pizza serieus neemt.

Must-try menu-item: De Tommy LaSorda heeft gesneden kip spiedini op de top van een al heerlijke pizza.

Prijs per taart: $8.49 – $21.99

300 Armour Rd., Kansas City. www.kelsoskansascity.com

PIZZA TRUCK

Chef Baldee’s Pizza

Als je van grote uitklapbare plakken pizza in New York-stijl houdt, geserveerd met een lachend gezicht, dan is Chef Baldee’s Pizza iets voor jou. Deze foodtruck is de eerste permanente bewoner van Food Truck Central in de West Bottoms.

Must-try menu item: 93 plakjes “Mama Isabella’s pepperoni” en een heel pond kaas is een smaakervaring.

Prijs per taart: $20 – $25 met GF opties

100 South James St., Kansas City. (913) 605-0988.

Chuck Baldee heeft een passie voor pizza die net zo aanstekelijk is als zijn glimlach. Er is niets dat hij leuker vindt dan pizza’s maken en erover te preken. “God heeft me hier neergezet om pizza’s te maken,” verkondigt hij ijverig terwijl hij zijn curriculum vitae deelt dat drie decennia en meer van zijn toewijding aan de kunst van het creëren van de perfecte taart omvat.

Hij zegt dat het geheim van zijn pizza’s de saus is, die voortkomt uit een recept uit 1963 dat zijn moeder uit de “Kansas City Star” knipte.”

“De spaghetti met gehaktballen van mijn moeder was mijn favoriete gerecht toen ik opgroeide, en in de saus zat worst en rozijnen. Ik heb dat recept genomen en verfijnd om een saus te maken met, gelukkig, geen rozijnen, maar ik gebruik wel Marsala rode wijn en rode peper voor de kick die mijn handtekening zoete en robuuste saus creëert.”

De “pizzaprediker” heeft al bijna een leven lang een passie voor pizza, die begon toen hij op de middelbare school taarten bezorgde in Manhattan, Kansas, maar pas toen hij huisvader werd, verfijnde hij zijn passie tot een ondernemingsplan.

“Ik begon te rommelen, te experimenteren met smaken, te verfijnen en zelfs mijn eigen kruiden te kweken. Ik bakte zoveel pizza’s in mijn oven thuis op 500 graden dat hij brak.”

In 2011 bouwde hij een boekenmobiel (die hij in Kentucky kreeg) om tot zijn droompizzakeuken op wielen en ging op pad.

“Veel mensen vonden het geweldig om me te vertellen dat ik gek was om dit te doen. Een bankier zei zelfs: ‘Er is weinig of geen animo om een mobiele pizzakeuken te financieren,’ maar hij lacht, want mijn bedrijf is booming.”

Baldee zegt dat zelfs het delen van een kleine ruimte met een oven van 500 graden op een dag dat de temperatuur in de buurt van de 100 schommelt, zijn enthousiasme voor pizza niet kan verminderen.

“Er is niets anders dat ik met mijn leven wil doen. Ik verspreid geluk, liefde en vreugde met elk stukje.”

DESSERT PIZZA

Pizza als toetje? Waarom niet? Er zijn honderden manieren om van wat traditioneel als een hartig voorgerecht wordt beschouwd een zoet, overheerlijk dessert te maken.

Het begint allemaal met een korst die een make-over krijgt; meestal een gigantisch suikerkoekje – heeft iemand daar een probleem mee? Ja, ik dacht het niet. Bovenop die zoete korst, kun je een verscheidenheid aan “sauzen” toevoegen, van roomkaas, slagroom, suikerpasta tot de groeiende trend van een grote klodder chocolade Nutella als basis.

Voor de toppings van je dessert, zijn er geen regels. Als je er blij van wordt, strooi het dan op de pizza. Als je van s’mores houdt, haal dan de mini chocoladestukjes en marshmallows tevoorschijn en maak er dan wat graham crackers van. Als je iets minder van snoep houdt, kies dan voor de vruchtenpizza. Het is niet alleen heerlijk, maar het kan er ook te mooi uitzien om op te eten…bijna.