Bonen bonen de magische vrucht, hoe meer je eet hoe meer je ook! Vrees niet, de magie en het natuurlijk voorkomen van veganistische scheten. Als winderigheid niet zou voorkomen – zou je letterlijk verbranden.
Je bent je er misschien van bewust geworden dat je, sinds je bent overgestapt op een veganistisch dieet, een verhoogde hoeveelheid winderigheid ervaart. Veganistische scheten kunnen een beetje afschrikwekkend zijn, omdat het volume van veganistisch gas kan toenemen van een normale hoeveelheid, tot wat lijkt op veel!
De overgang naar een veganistisch dieet betekent dat je lichaam zich aanpast van een voornamelijk omnivoor dieet, naar een herbivoor dieet. Een veganistisch dieet is van nature rijk aan voedingsvezels.
Waar dierlijke producten letterlijk nul vezels bevatten. Je lichaam moet zich aanpassen aan dit verhoogde niveau van vezelrijk voedsel, vandaar dat je misschien meer gas produceert.
Het besef dat dit kan gebeuren, is een stap in de beheersing ervan.
Wat is de oorzaak van deze toegenomen veganistische winderigheid?
Darmwinderigheid is volkomen gezond en maakt deel uit van de normale werking van je spijsverteringsstelsel. Winderigheid kan echter om een aantal redenen toenemen, meestal als gevolg van een voedselintolerantie, of een plotselinge verandering in dieet.
Veganisme is van nature vezelrijk, wat een toename van veganistisch gas of winderigheid kan veroorzaken. De verhouding en de geur van onze veganistische scheten worden beïnvloed door de voedingsmiddelen die we eten. Het is geruststellend dat de doordringende geur van onze winden vermindert als we geen dierlijke producten eten!
Darmbacteriën
Onze darmbacteriën vormen letterlijk een eigen ecosysteem. Darmbacteriën zijn op dit moment misschien een modewoord, maar de diverse rollen ervan in lichaams- en geestfuncties zijn pas onlangs door onderzoek ontdekt.
Onnodig te zeggen dat darmbacteriën essentieel zijn bij het afbreken van ons voedsel. Als we meer vezels binnenkrijgen doordat we veganistisch zijn gaan eten, kweken we meer goede darmbacteriën. Nieuwe bacteriën worden aangemaakt als we nieuw vezelrijk voedsel eten.
Een andere manier om de spijsvertering te verbeteren is door middel van gefermenteerd voedsel, zoals zuurkool, kimchi, kombuca en veganistische kefir.
Vetrijke vezels – Voedingsmiddelen die je winderig maken
Vetrijke vezels zijn de plantaardige koolhydraten die niet oplosbaar zijn door de kleinere darm.
Met een soms dramatische toename van vezelrijke voedingsmiddelen door veganistisch te gaan, kan ons spijsverteringsstelsel enige tijd nodig hebben om zich aan te passen.
De kleinere darm heeft moeite om bepaalde verbindingen af te breken, waardoor de gasproducerende darmbacteriën harder moeten werken.
Vezelrijk voedsel is essentieel voor een gezonde spijsvertering. Het zorgt voor ruwvoer zodat voedselresten gemakkelijk door het spijsverteringsstelsel kunnen. Dit voorkomt ook constipatie.
Voedzame vezelrijke voedingsmiddelen
- Granen met volkoren en volkoren granen, pasta’s en brood
- Vruchten – zoals bessen, meloen en appels.
- groenten – zoals broccoli en suikermaïs
- erwten, bonen, peulvruchten
- aardappelen met schil
- noten en zaden
Een geweldig vezelrijk gerecht is de Vegan Tuna Jacket Potato – de schil op de aardappel geeft veel vezels, net als de kikkererwten en knapperige groenten in de veganistische tonijnmix.
Voedingsvezels zijn essentieel bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en colorectale kanker.
Voedingsvezels langzaam verhogen
Diegenen die last hebben van toegenomen winderigheid kunnen baat hebben bij het langzaam verhogen van hun vezelinname, zodat de darm zich kan aanpassen.
Ga in het begin rustig door met voedingsmiddelen als bloemkool, boerenkool en broccoli, ze bevatten veel voedingsvezels.
Het kan een goed idee zijn om bonen en peulvruchten langzaam in uw dieet te introduceren.
Als u bijzonder vatbaar bent voor meer winderigheid, is er de optie om tijdelijk witte rijst, brood en pasta’s te gebruiken en langzaam over te stappen op de aanbevolen volkoren en volkoren.
Hoewel wit brood en dergelijke begrijpelijkerwijs sterk bewerkt zijn, willen velen deze liever tot een minimum beperken. Als ze langdurig en regelmatig worden gegeten, kunnen ze zelf een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Eet langzaam en meer bedachtzaam
Verleng letterlijk elke maaltijd zoveel als je kunt. Men denkt dat een deel van het gas dat we produceren letterlijk ingeslikte lucht is. Het inslikken van lucht neemt toe als we sneller eten.
Neem kleinere hapjes en kauw langer. Dit betekent dat de enzymen in je speeksel een grotere rol spelen bij het afbreken van je voedsel, waardoor de darmen minder werk hebben. Meer kauwen vermindert ook de hoeveelheid lucht die wordt ingeslikt.
In het algemeen betekent een veganistisch dieet dat onze porties veel groter zijn. (Dat zijn weer al die vezels!). Dus met grotere porties, betekent dit dat meer happen voedsel weer een kans is om lucht in te slikken. Dus doe het rustig aan!
Enige duidelijke boosdoeners zijn koolzuurhoudende/frisdranken en kauwgom – probeer deze te vermijden.
Drink Water
Het spreekt voor zich dat het verhogen van je waterinname essentieel is om de boel in beweging te houden in je spijsverteringskanaal. Water bindt zich aan voedingsvezels en helpt alles goed te laten stromen en bewegen.
Eet klein en regelmatig
Een te grote maaltijd kan een opgeblazen gevoel veroorzaken en geeft ons een vol gevoel. Het eten van kleinere en regelmatiger maaltijden kan dit helpen verlichten.
Bonen en peulvruchten weken
Bonen en peulvruchten bevatten van nature fytinezuur – in de natuur worden ze daardoor beschermd. Fytinezuur kan de spijsvertering belemmeren.
Fytinezuur wordt massaal gereduceerd door weken en het kiemproces. Hierdoor krijgt het lichaam gemakkelijker toegang tot vitaminen en mineralen.
De ideale situatie is om bonen en peulvruchten een nacht in koud water te laten weken. Als je ze de volgende dag afspoelt, zie je een troebel bruin water dat het fytinezuur is.
Fytinezuur kan een goede opname van de voedingsstoffen in bonen en peulvruchten belemmeren, waardoor tekorten kunnen ontstaan.
De suikers in sommige linzen en bonen kunnen de darmgassen doen toenemen, vandaar meer veganistische scheten! Dus ga weken en kiemen. Ik gebruik graag mijn mason jars voor het kiemproces.
Je kunt hier een paar geweldige Sprouter Mason Jars
Eet veel veganistische proteïne
Tofu, seitan, tempeh, sojabrokjes, myco-eiwit zijn geweldige opties om proteïne binnen te krijgen. Als je genoeg veganistisch eiwit binnenkrijgt, helpt dat de langzaam toenemende hoeveelheid vezels in balans te houden. Hopelijk verlicht dit overmatig veganistisch gas tijdens je overgang naar een veganistisch dieet.
Houd een voedseldagboek bij
Het bijhouden van een voedseldagboek kan belangrijk zijn om bij te houden welke voedingsmiddelen bepaalde lichamelijke veranderingen veroorzaken. U kunt dit na verloop van tijd controleren en aanpassen aan uw eigen behoeften.
Een handige app hiervoor is Chronometer.
Gebruik regelmatig
Gebruik regelmatig beweging is een vrij praktische stap, maar essentieel om ervoor te zorgen dat alles in beweging blijft. Onderschat de kracht van wandelen niet, dat is goed voor de spijsvertering.
Overweeg allergieën of intoleranties
Allergieën en intoleranties komen ongelooflijk vaak voor en worden vaak over het hoofd gezien. Intoleranties kunnen leiden tot ongemak, een opgeblazen gevoel en overmatige winderigheid.
Enkele veganistische voedingsmiddelen die dit kunnen veroorzaken zijn: tarwe/gluten/fructose. Het is echter belangrijk op te merken dat voedselallergieën zeer ernstig kunnen zijn. Iedereen kan een allergie of intolerantie ontwikkelen voor elk type voedsel op elk punt in hun leven, maar sommigen lopen meer risico dan anderen.
Excessieve winderigheid kan ook een symptoom zijn van prikkelbare darm syndroom, als je je zorgen maakt moet je je zorgverlener raadplegen.
De conclusie
Laat overmatig veganistisch gas je niet afschrikken van dit dieet. Uw lichaam is zich nog aan het aanpassen aan de toegenomen vezels en het nieuwe voedsel.
Neem een aantal van de voorgestelde stappen om een opgeblazen gevoel en toegenomen winderigheid te beheersen. En als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, kunt u natuurlijk het beste een arts raadplegen.
Heb je dit met plezier gelezen?
Je vindt het misschien ook leuk om de Ultieme Veganistische Boodschappenlijst te lezen of bekijk onze gids voor veganistische maaltijdvoorbereiding hier!
Let op: dit artikel is niet bedoeld als medisch advies, neem contact op met uw huisarts/arts als u zich zorgen maakt.
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/ConditionsAndTreatments/flatulence
https://www.nutrition.org.uk/healthyliving/basics/fibre.html
https://academic.oup.com/jn/article/142/7/1390S/4630933
https://www.healthline.com/nutrition/phytic-acid-101#section7
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-ways-to-reduce-bloating
Sharing is caring!
- Delen
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix