Je vindt ze in de diepvriesafdeling, maar je zult ze in geen enkel woordenboek kunnen vinden. De naam Häagen-Dazs is niet van Germaanse of zelfs Deense oorsprong, zoals de bedenkers misschien bedoelden, maar bestaat in feite uit twee verzonnen woorden die met een koppelteken aan elkaar zijn geplakt.
Iets zegt ons dat het je, met een lepel in de ene hand en een vers bakje Häagen-Dazs-ijs in de andere, niet veel kan schelen. Want voor jou betekent “Häagen-Dazs” dat er een heleboel geluk op je buik afkomt. Maar als je lepel de bodem van die doos raakt, kijk dan nog eens.
Reuben en Rose Mattus, de oprichters van Häagen-Daz, begonnen het merk in New York City. Het echtpaar woonde in 1959 in de Bronx en wilde ijs naar een hoger niveau tillen en een plaats in het schap veroveren tussen de grootste namen van die tijd. Reuben en zijn moeder hadden een behoorlijk inkomen in de ijsbusiness, maar waar zijn moeder slechts een dag werk zag, zag Reuben een kans om het slopende werk tot het verleden te laten behoren.
Waarom heet het Häagen-Dazs?
Häagen-Dazs is een begrip in de huidige markt van diepvriesfavorieten en heeft nooit een rebranding ondergaan. Voorgangers van het merk zijn Senator Frozen Products en Ciro’s, maar dat waren allebei totaal verschillende bedrijven. De moeder van Reuben, Lea, begon Senator Frozen Products in 1929 en bouwde het merk samen met haar zoon uit tot in de jaren 1950. Ciro’s was Reubens poging om zich op de premium markt te begeven, die in het begin floreerde maar ten prooi viel aan grotere namen met grotere budgetten.
Gewapend met een schat aan kennis en vastbesloten om op zijn eigen manier te concurreren met de ijsgiganten van die tijd, richtte Mattus samen met zijn vrouw Häagen-Dazs op. Het echtpaar, van Joodse afkomst, wist dat ze van de Deense taal hielden, dus probeerden ze een buitenlands klinkende naam voor hun nieuwe merk te bedenken. Reuben wist dat om groot te worden op de premiummarkt, hun ijs niet kon concurreren op het niveau van de snoepjes van de moeder-en-winkel. Hun merk moest elegant klinken en de rechtvaardiging voor zo’n duur product verkopen.
Wat het echtpaar niet wist, was dat hun keuze om de buitenlands klinkende trend te volgen hen weliswaar tienvoudig zou belonen, maar dat de Deense taal geen umlauten kent. Dat zijn de twee puntjes boven de eerste “a” in de naam. Het Duits staat bekend om het gebruik van umlauten, maar nooit de dubbele “a” formulering. Je zou kunnen zeggen dat het ijsmerk in een eigen taal bestaat.
SEE ALSO: Waarom heet Baskin-Robbins eigenlijk Baskin-Robbins?
Het Häagen-Dazs-logo
Simpel en toch elegant: zo zou je het logo van Häagen-Dazs kunnen omschrijven. Vroege versies waren zwart-wit en bevatten alleen de naam zelf en een grillige gouden rand die doet denken aan een chique naamplaatje. De modernere versies behouden dezelfde stijl maar hebben een bordeauxrode toets. DesignWeek beweert dat de esthetiek is geïnspireerd door Scandinavisch design, wat de aantrekkingskracht van deze smakelijke traktatie nog versterkt.
Image Source: Walgreens
Ice Cream Culture Controversy
Het is echter de ontwerpkeuze zelf die controverse bracht aan de voordeur van de Mattus. De merktechniek die Häagen-Dazs populair maakte, werd overgenomen door een concurrent, Frusen Glädjé. De naam van het bedrijf, dat ook in New York werd geproduceerd, vertaalde (ongeveer). Häagen-Dazs moet zich echter bedreigd hebben gevoeld, want het bedrijf besloot Frusen Glädjé voor de rechter te dagen, met het argument dat dit nieuwe merk met zoveel woorden munt sloeg uit de markt die Häagen-Dazs had gecultiveerd, door gebruik te maken van vergelijkbare technieken. Häagen-Dazs verloor zowel de zaak als de kaart van Scandinavië op hun ijsverpakking.
Het verleden en de toekomst van ijs
Het is moeilijk te geloven dat Häagen-Dazs slechts met 3 smaken begon: chocolade, vanille, en koffie. Aardbei werd als smaak toegevoegd in 1966, bevroren yoghurt in 1991, sorbet 2 jaar later, en meest recent, gelato debuteerde in 2013. Terwijl andere merken gekke snoepjes en smaken creëerden, hield Häagen-Dazs het simpel, vertrouwend op hun branding en vertrouwend op de kwaliteit van hun product om klanten voor zich te winnen.
Het merk is ongelooflijk succesvol sinds de lancering en werd in 1983 gekocht door Pillsbury. Nu maakt Häagen-Dazs deel uit van de Nestlé-familie en koestert het zich nog steeds in de glorie van buitenlands klinkend ijs dat hunkert naar een smaakje over de hele wereld.
Waarom heb je dat kuipje Häagen-Dazs gekocht? Was het de naam of gewoon de smaak? Reageer hieronder!
Rebecca Henderson is de gepubliceerde auteur en professioneel redacteur bij The Kreativ Space. Ze drukt zich het liefst uit via het geschreven woord, maar ze houdt ook van de geur van brandend rubber. Rebecca hoopt met haar woorden je wereldperspectief te veranderen, want elke dag uit hetzelfde raam kijken is niet bepaald een interessant leven.