Die frischesten Macadamia-Nüsse der Insel
Tropical Farms ist eine kleine Farm, versteckt an der Windward-Küste (Ostküste) von Oahu, zwischen einem alten Fischteich und der Ko’olau Mountain Range. Es begann 1987 als Stand am Straßenrand, ist aber inzwischen zu einem häufigen Ziel auf Oahu-Rundreisen mit dem Bus geworden.
Macadamia-Nüsse und Kaffee werden vor Ort geerntet und im Laden verkauft. Dadurch verfügt der Standort über einige der frischesten Vorräte an Nüssen und Kaffee auf der Insel. Besucher der Farm sind eingeladen, sich im Hof selbst am Knacken von Macadamia-Nüssen zu versuchen.
Aber auch wenn das eine zu große Herausforderung ist, gibt es im Laden mehrere Probierstationen mit gerösteten und aromatisierten Nüssen. Die Farm ist einer der einzigen Orte auf Hawaii, an dem man bestimmte einzigartige Geschmacksrichtungen wie Zimt und Knoblauch probieren kann.
Außerhalb des Macadamia- und Coffeeshops bieten andere kleine Geschäfte lokal hergestellten Schmuck, Holzschnitzereien und mehr an. Tropical Farms bietet auch eine geführte Tour über die Plantage und den Fischteich an, die sogenannte Ali’i-Tour, die auch kulturelle Vorführungen beinhaltet.
Geschichte der Macadamia-Nüsse auf Hawaii
Obwohl Hawaii zur Macadamia-Nuss-Hauptstadt der Welt geworden ist, sind Macadamia-Nüsse keine einheimischen Pflanzen. Sie wurden in den späten 1800er Jahren von Australien nach Hawaii gebracht.
Die frühen Züchter fanden heraus, dass Hawaiis gut drainiertes Lavaland perfekt für den Anbau der Bäume war. Die Universität von Hawaii half bei der Entwicklung des charakteristischen Knackens und der Süße der auf Hawaii gezüchteten Macadamia-Nüsse. Und Hawaiis tropisches Klima machte es möglich, dass die Nüsse das ganze Jahr über geerntet werden konnten.
Macadamia-Nuss Informationen
Macadamia-Nüsse wachsen auf mittelgroßen Bäumen in subtropischen Regionen. Nach der Ernte werden die Nüsse geschält und für den besten Geschmack geröstet. Danach können sie fast jede Geschmacksrichtung aufweisen – salzig, süß, sauer, mit Schokolade überzogen und mehr.
Die Nüsse schmecken nicht nur köstlich, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien und senken nachweislich den Cholesterinspiegel.