Articles

Obst und Gemüse der Saison nach Monat: März

Posted on

Was gibt es im März zu kaufen? Der Winter neigt sich dem Ende zu, und Knospen und Sprossen kündigen das Erwachen der Natur an. Selbstgezogene Sprossen, die reich an Vitaminen sind, passen mit ihren reinigenden Eigenschaften perfekt in diese Zeit des Jahres. Probieren Sie neben den traditionellen Getreide- und Hülsenfruchtsprossen auch griechische Heusprossen mit ihrem leicht bitteren Geschmack. Sie lassen sich leicht anbauen und geben Salaten und Sandwiches eine besondere Note, besonders mit Ricotta-Käse.

Sprossen Vitamine März Lebensmittel
Heimgezogene Sprossen, reich an Vitaminen, sind mit ihren reinigenden Eigenschaften perfekt für diese Jahreszeit

Was hat im März Saison

Gemüse

Rote Beete, Brokkoli, Artischocke, Karde, Chicorée, Möhre, Blumenkohl, Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl, Chicorée, Kohlrabi, Frühlingszwiebel, Sauerkraut, Brunnenkresse, Mangold, Fenchel, Endivie, Kopfsalat, Hopfen, Lauch, rote Radicchi, Steckrüben, Rettich, Scorzonera, Scorzobianca, Spinat, Löwenzahn, Baldrian, Kürbis.

Frühlingszwiebeln März Lebensmittel Saisongemüse
Frühlingszwiebeln haben im März Saison.

Früchte

Kiwi, Orange, Mandarine, Clementine, Zitrone, Grapefruit, Zeder, Apfel, Birne, Trockenfrüchte.

Mandarinen haben im März Saison
Mandarinen haben im März Saison.

Fisch

Anchovis, Meeräschen, Kabeljau, Sardinen, Seezungen, Thunfisch. Aber denken Sie daran, dass viele Fischarten im Mittelmeer und in der Nordsee vom Aussterben bedroht sind; konsultieren Sie den Leitfaden für nachhaltigen Fisch, bevor Sie sie auswählen.

Übersetzt von Francesca Clemente

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.