Der Pepino-Strauch ist eine robuste, nahrungsproduzierende Pflanze, die im Garten hart für Sie arbeiten wird. Also, was ist eine Pepino, wie schmeckt sie und wie baut man eine Pepino-Melone an? Finden wir es heraus.
Was ist eine Pepino?
Die Pepino-Melonenfrucht ist eine kleine ovale Frucht mit fester, glatter Schale, die sich bei der Reifung gelb mit violetten Streifen verfärbt. Die Größe der Frucht kann von Passionsfruchtgröße bis zur Größe einer Erwachsenenhand variieren.
Der Pepino-Strauch ist eine mehrjährige Pflanze, was bedeutet, dass er mehrere Jahre lang lebt.
Der Strauch kann bis zu 1 Meter hoch und 1 Meter breit werden. Sie profitieren von einem Pfahl oder einem Käfig, ähnlich wie eine Tomatenpflanze, oder sie wachsen an einem Spalier.
Lässt man sie natürlich wachsen, wird der Strauch auf dem Boden wuchern und kann fruchtliebende Schädlinge und Tiere anlocken, die ihr Abendessen suchen. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihre Ernte zu teilen, wird sich der Pepino als Bodendecker ausbreiten.
Woher stammt der Pepino
Der Pepino-Strauch stammt ursprünglich aus Südamerika.
Er ist auch als Pepino Dulce bekannt, um ihn vom spanischen Wort Pepino zu unterscheiden, das Gurke bedeutet. Andere Namen, unter denen er bekannt ist, sind Süßgurke und Melonenbirne.
Pepino (Solanum muricatum) stammt aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), zu der auch Tomaten, Auberginen, Paprika und Kartoffeln gehören.
Wie schmeckt Pepino
Der Geschmack der Pepino-Frucht wurde als eine Kreuzung zwischen einer Gurke und einer Honigmelone oder einer Cantaloupe beschrieben.
Die Frucht ist mild süß und wird am besten gegessen, wenn sie vollständig reif ist, um den süßesten Geschmack zu erhalten.
Ich würde die Pepino-Melone auch als erfrischend und leicht beschreiben, so dass sie eine perfekte Frucht ist, um sie nach dem Abendessen zu genießen.
Ungereifte Früchte können wie Kürbis gekocht werden.
Wie isst man eine Pepino Melone
Die gesamte Pepino Frucht ist essbar, Die gesamte Pepino-Frucht ist essbar, einschließlich der Schale und der Kerne, obwohl die Schale zäh werden kann, wenn die Frucht reif ist. Schälen Sie stattdessen die Schale vor dem Verzehr oder essen Sie um sie herum.
Hier ist eine Liste von Möglichkeiten, die Pepino-Melone zu genießen:
– Pepino kann direkt vom Strauch gegessen werden, wie ein Apfel.
– Schneiden Sie die Pepino-Melone in Viertel und essen Sie sie wie eine Melone, wobei Sie die Schale stehen lassen.
– Schälen Sie die Frucht, würfeln Sie sie und fügen Sie sie zu Obstsalaten hinzu.
– Belegen Sie Ihr Frühstücksmüsli mit Pepino.
– Machen Sie eine Frühstücksschüssel mit geschälten und gewürfelten Pepino, belegen Sie sie mit Hüttenkäse oder Ricotta-Käse, bestreuen Sie sie mit Nüssen und Samen Ihrer Wahl (z.B. Mandeln und Pepitas) und beenden Sie sie mit einem Spritzer Honig. Das ist meine liebste Art, Pepino-Melone zu essen!
– Kochen Sie Pepino wie einen Kürbis.
– Verwenden Sie Pepino in Salsa. Wenn Sie nach einem Rezept für Pepino-Salsa suchen, verwendet dieses 2-3 Pepino-Melonenfrüchte und ist eine perfekte Ergänzung zu Fisch, Schweinefleisch und Huhn. Oder verwandeln Sie es in eine Vorspeise, indem Sie Crostini mit der Salsa belegen und etwas Ziegenkäse darüber bröseln.
– Grillen Sie die Früchte in Hälften, beträufeln Sie sie mit Honig und servieren Sie sie mit Eis oder Joghurt als Dessert.
Ideale Wachstumsbedingungen für Pepino Melone
Pepino-Pflanzen wachsen idealerweise in einem gemäßigten Klima. Wie viele Obst- und Gemüsesorten bevorzugen sie einen pH-neutralen Boden.
Der Strauch bevorzugt einen vollsonnigen bis halbschattigen Standort im Garten.
Bei einem gesunden, mit Kompost angereicherten Boden, der mit Zuckerrohrmulch oder ähnlichem organischen Mulch gemulcht ist, ausreichend Wasser und viel Sonne wird die Pepino größere und süßere Früchte produzieren. Aber die Pepino ist ein winterharter Strauch, der unter vielen Bedingungen, einschließlich Lehm, lehmigen und sandigen Böden, glücklich wachsen wird.
Während die Pepino-Pflanze als frostempfindlich gilt, gibt es viele Gärtner, die die Pflanze erfolgreich in Klimazonen mit Frost anbauen. Die Pflanze kann gelbe Blätter entwickeln und die Blätter können abfallen, wenn sie vom Frost betroffen ist, aber die Pflanze wird sich normalerweise gut erholen, wenn das Wetter wärmer wird.
Wenn Sie in einem frostgefährdeten Klima leben, versuchen Sie einen geschützten Platz zu finden, um die Pepino zu pflanzen, um sie vor dem schlimmsten Frost zu schützen. In der Nähe einer Mauer oder unter dem Dachvorsprung eines Hauses kann das gut funktionieren.
Die Anzucht von Pepino in Töpfen ist eine großartige Option, da die Töpfe in Zeiten des Frostes an einen geschützten Ort gebracht werden können.
Wann trägt Pepino Früchte
In warmen Klimazonen, In warmen Klimazonen kann Pepino das ganze Jahr über Früchte tragen. Meistens beginnt die Pflanze jedoch im Frühling zu blühen, oder wenn die nächtlichen Temperaturen 18 Grad oder mehr betragen. Neue Pepino-Pflanzen sind dafür bekannt, dass sie nach 4-6 Monaten Früchte tragen, obwohl sie normalerweise innerhalb der ersten 12 Monate Früchte tragen.
Der Pepino-Strauch produziert selbstfruchtbare lila und weiße Blüten. Vom Zeitpunkt der Blüte des Pepino-Strauchs bis zur Ernte der Früchte vergehen etwa 60-80 Tage.
Wann erntet man Pepino Melone
Die Pepino-Melone ist reif und erntereif, wenn sie eine blass-cremige Farbe bis hin zu goldgelb mit violetten Streifen annimmt (obwohl sich möglicherweise keine Streifen bilden, wenn die Frucht im Schatten liegt). Für die schmackhaftesten Früchte lassen Sie sie an der Pflanze, bis sie voll ausgereift sind, damit sich das Aroma entfalten kann.
Sollte die Frucht versehentlich vom Strauch fallen, bevor sie voll ausgereift ist, versuchen Sie, sie auf der Küchenbank liegen zu lassen. In vielen Fällen wird die Frucht nachreifen, genau wie eine Tomate.
Wie man Pepino-Pflanzen leicht vermehrt
Pepino kann aus Samen oder Stecklingen gezogen werden. Wenn Sie Samen aussäen, sollten Sie sie 6-8 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost im Haus auspflanzen. Dann sind sie bereit, im Garten ausgepflanzt zu werden, wenn sich die Temperaturen erwärmen.
Die Anzucht von Pepino aus Stecklingen bringt ein schnelleres Ergebnis. Deshalb ist es meine bevorzugte Methode, und in kürzester Zeit werden Sie viele weitere Pepino-Pflanzen haben.
Um die Pepino-Melone einfach aus Stecklingen zu vermehren, nehmen Sie einen 10 cm langen Stammabschnitt und entfernen Sie die unteren Blätter. Sie können sie dann entweder in Wasser oder in Erde wachsen lassen.
Stecklinge in Wasser wachsen lassen
Setzen Sie die Stecklinge in ein Glasgefäß mit Wasser und positionieren Sie es an einem gut beleuchteten Ort ohne direktes Sonnenlicht. Küchenfensterbänke sind oft ein guter Platz.
Stellen Sie sicher, dass die verbleibenden Blätter das Wasser nicht berühren und wechseln Sie das Wasser alle 3 bis 4 Tage.
Nach 2 Wochen bilden sich Wurzeln an den Stecklingen und sie können in Erde eingetopft werden.
Gewöhnen Sie die frisch eingetopften Pflanzen langsam an direktes Sonnenlicht, ein Prozess, der „Abhärtung“ genannt wird. Weitere Informationen zum Abhärten finden Sie in unseren 7 Tipps zum erfolgreichen Anbau von Basilikum zu Hause.
Wie man Stecklinge in Erde anbaut
Setzen Sie 10 cm große Pepino-Stecklinge in Töpfe mit gut drainierender Erde. Stellen Sie die Töpfe an einen gut beleuchteten Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung. Gießen Sie täglich.
Nach ein paar Wochen werden sich Wurzeln bilden und die Pflanzen können abgehärtet werden, bevor sie in den Garten gepflanzt werden.
Wachsen durch Erdschichten
Pepino bildet auch Wurzeln aus Zweigen, die den Boden berühren. Sie können dies fördern, indem Sie einen Zweig auf den Boden legen und einen Teil des Zweiges mit Erde bedecken.
Wenn der Zweig seine eigenen Wurzeln entwickelt hat, können Sie den Zweig einfach von der ursprünglichen Mutterpflanze abschneiden und ihn an anderer Stelle im Garten verpflanzen. Gießen Sie die Pflanze gut und oft, bis sie sich an ihrem neuen Standort etabliert hat.
Schädlingstipps
Die Pepino-Frucht ist anfällig für Schädlingsbefall, ähnlich wie die Früchte der gleichen Nachtschattengewächse, Tomate und Chili zum Beispiel. Eine einfache biologische Lösung ist die Verwendung eines Ausschlussbeutels an den Früchten. Binden Sie einfach einen Ausschlussbeutel (Organzabeutel funktionieren gut und Sie können sie hier kaufen) um die Frucht, solange sie klein ist, mit einem Beutel, der groß genug ist, um die Frucht in voller Größe aufzunehmen.
Wenn Sie Pepino in einem Container anbauen, um sie im Winter ins Haus zu bringen, kann sie von Spinnmilben oder Blattläusen angegriffen werden. Sie können ein organisches Neemölspray verwenden, um die Pflanze zu behandeln. Sie können Neemöl hier kaufen.
Fazit
Pepino ist eine pflegeleichte, mehrjährige Nahrungspflanze, die im Garten hart für Sie arbeiten wird. Wenn Sie einmal entdeckt haben, wie einfach es ist, die Pepino-Melone anzubauen, werden Sie froh sein, dass Sie diese einfache Pflanze mit den leckeren Früchten kennengelernt haben. Warum also nicht einen Pepino-Strauch zu Ihrem Garten hinzufügen?
Produktempfehlungen:
Tomato Cage – unterstützen Sie den Pepino-Strauch mit einem Tomatenkäfig.
Trellis – unterstützen Sie die Pepino-Melonenpflanzen, indem Sie sie an einem Spalier wachsen lassen.
Organza Exclusion Bags – schützen Sie Pepino-Früchte vor Schädlingen, indem Sie einen Ausschlussbeutel um die Früchte binden.
Neemöl – sprühen Sie Neemöl, wenn die Pflanze von Spinnmilben oder Blattläusen befallen ist.
Möchten Sie mehr Obst zu Hause anbauen? Schauen Sie sich unsere Artikel an:
Wie Sie ganz einfach Blaubeeren zu Hause anbauen
Kapstachelbeere anbauen
Wie man Kumquats anbaut: Komplette Anleitung zur Pflege von Kumquatbäumen
Anbau von Feijoa-Ananas-Guave-Bäumen und Essen von Feijoa-Früchten
Wie man einen Zitronenbaum mit üppigen Früchten zu Hause anbaut
Wie man Sensationelle Erdbeeren zu Hause anbauen
