Das klassische „Deutsche Pils“ – auch einfach als „Pils“, „Pilsner“ oder „Pilsener“ bekannt – ist ein helles, hoch vergorenes, goldfarbenes, untergäriges, bitteres deutsches Bier mit ausgezeichneter Schaumbildung und einem eleganten, blumigen Hopfenaroma. Es ist knackig, sauber und erfrischend und zeichnet sich durch die beste Qualität von deutschem Malz und Hopfen aus. Der Begriff Pils ist in Deutschland gebräuchlicher als Pilsner, um es vom tschechischen Stil zu unterscheiden. Es hat einen leichteren Körper und eine hellere Farbe, ist trockener, knackiger und vollmundiger, mit einer länger anhaltenden Bitterkeit und mit einer höheren Karbonisierung als ein tschechisches Pilsener. Mehr Hopfencharakter, Malzgeschmack und Bitterkeit als International Pale Lagers und mehr Hopfencharakter und Bitterkeit mit einem trockeneren, knackigeren Abgang als ein Münchner Helles, obwohl das Helles mehr Malzgeschmack hat, aber den gleichen Charakter wie das Pils. Der Stil umfasst auch die 2 folgenden Unterstile. Das „Italian-Style Pilsner“, ein hopfigeres Pils, das in der Regel mit deutschem Althopfen trockengehopft wird. Das „New Zealand Pilsner“, eine etwas malzigere und weniger knackige Variante des deutschen Pils, bei der neuseeländische Hopfensorten zum Einsatz kommen.