Badania z Queen Mary University of London wykazały, że picie kawy, w tym u osób, które piją do 25 filiżanek dziennie, nie jest związane z posiadaniem sztywniejszych tętnic.
Badania, prowadzone przez profesora Steffena Petersena, zostały przedstawione dzisiaj na konferencji Brytyjskiego Towarzystwa Kardiologicznego (BCS) w Manchesterze i częściowo sfinansowane przez Brytyjską Fundację Serca (BHF).
Arterie przenoszą krew zawierającą tlen i składniki odżywcze z serca do reszty ciała. Jeśli stają się sztywne, może to zwiększyć obciążenie serca i zwiększyć prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca lub udaru mózgu.
Badania przeprowadzone na ponad 8000 osób w Wielkiej Brytanii obalają wcześniejsze badania, które twierdziły, że picie kawy zwiększa sztywność tętnic. Poprzednie sugestie, że picie kawy prowadzi do sztywniejszych tętnic są niespójne i mogą być ograniczone przez niższe liczby uczestników, według zespołu stojącego za tym nowym badaniem.
Zużycie kawy zostało podzielone na trzy grupy do badania. Ci, którzy piją mniej niż jedną filiżankę dziennie, ci, którzy piją od jednej do trzech filiżanek dziennie i ci, którzy piją więcej niż trzy. Osoby, które spożywały więcej niż 25 filiżanek kawy dziennie, zostały wykluczone, ale nie stwierdzono zwiększonego usztywnienia tętnic u osób, które piły do tego wysokiego limitu w porównaniu z tymi, które piły mniej niż jedną filiżankę dziennie.
Związki między piciem kawy a miarami sztywności tętnic zostały skorygowane o czynniki przyczyniające się do tego, takie jak wiek, płeć, pochodzenie etniczne, status palenia, wzrost, waga, ile alkoholu ktoś wypił, co jadł i wysokie ciśnienie krwi.
Wśród 8 412 uczestników, którzy przeszli skanowanie serca MRI i badanie falą podczerwoną, badania wykazały, że osoby pijące kawę w sposób umiarkowany i intensywny były najczęściej płci męskiej, palące papierosy i regularnie spożywające alkohol.
Dr Kenneth Fung, który kierował analizą danych w ramach badań na Queen Mary University of London, powiedział:
„Pomimo ogromnej popularności kawy na całym świecie, różne doniesienia mogą zniechęcać ludzi do delektowania się nią. Chociaż nie możemy udowodnić związku przyczynowego w tym badaniu, nasze badania wskazują, że kawa nie jest tak zła dla tętnic, jak sugerowałyby poprzednie badania.
„Chociaż nasze badanie obejmowało osoby, które piją do 25 filiżanek dziennie, średnie spożycie wśród najwyższej grupy spożycia kawy wynosiło 5 filiżanek dziennie. Chcielibyśmy zbadać tych ludzi bardziej szczegółowo w naszej przyszłej pracy, tak abyśmy mogli pomóc doradzić bezpieczne limity.”
Profesor Metin Avkiran, Associate Medical Director w British Heart Foundation, powiedział:
„Zrozumienie wpływu, że kawa ma na nasze serce i układ krążenia jest coś, co badacze i media mają warzone na jakiś czas.
„Istnieje kilka sprzecznych badań mówiących różne rzeczy o kawie, i to może być trudne do filtrowania, co powinniśmy wierzyć, a co nie. Badania te mają nadzieję, że niektóre z doniesień medialnych zostaną umieszczone w perspektywie, ponieważ wykluczają jeden z potencjalnych szkodliwych skutków kawy na nasze tętnice.”