Starting an ice cream truck business can be an excellent choice for an entrepreneur launching a career.
Finansowe bariery wejścia nie są przytłaczające, i do pewnego stopnia, biznes pozwala na sporą elastyczność w zakresie godzin. Ponadto, biznes z ciężarówką lodów jest bardzo skalowalny. Jeśli chcesz się rozwijać, wystarczy, że kupisz drugą ciężarówkę.
Jeśli to zainteresuje Cię, jak zacząć biznes z ciężarówkami z lodami, spójrz na niektóre z unikalnych rozważań i kroków związanych z tym wyjątkowym i pysznym biznesem.
Oszacuj zasoby potrzebne do rozpoczęcia biznesu
Głównym atutem, którego potrzebujesz, aby rozpocząć biznes z ciężarówkami z lodami jest, co nie jest zaskakujące, sama ciężarówka. Warto rozważyć zakup używanej ciężarówki z zainstalowanymi zamrażarkami. Jeśli nie jesteś w stanie znaleźć takiego, który spełnia Twoje potrzeby, będziesz musiał kupić ciężarówkę lub furgonetkę i dokonać niezbędnych przeróbek. Biorąc to wszystko pod uwagę, zaplanuj wydatki na ciężarówkę w wysokości od 10 000 do 20 000 dolarów.
Koszty eksploatacji obejmują benzynę i koszty utrzymania, wśród wielu innych. Once you know the length of the route, you plan to drive you can calculate your costs.
O course, you need to purchase the ice cream itself on a regular basis, in addition to any toppings, cones, cups or any other supplies you might need. Dobrą wiadomością jest to, że otrzymasz zapłatę natychmiast za swoje produkty, więc będziesz miał dochód, który możesz obrócić w prawo, aby utrzymać swoje zapasy dobrze zaopatrzony. Większość firm lodziarni może bankowo wydać około 1500 dolarów na zakup zapasów startowych.
Inne koszty przy rozpoczęciu działalności lodziarni obejmują pozwolenia i licencje niezbędne do działania. Te wydatki będą się różnić w zależności od miejsca, w którym znajduje się Twoja lodziarnia i lokalnych przepisów, które rząd wprowadził w życie. Skonsultuj się również z firmą ubezpieczeniową, aby uzyskać wycenę ubezpieczenia dla swojej ciężarówki z lodami.
Jeśli planujesz rozpocząć biznes z ciężarówką z lodami samodzielnie, przynajmniej początkowo, nie musisz uwzględniać w budżecie kosztów pracy. Ale jeśli spodziewasz się zatrudnić pracowników do prowadzenia ciężarówki i serwowania lodów, pamiętaj, aby uwzględnić te koszty w budżecie początkowym.
Decyduj, jaki rodzaj lodów chcesz sprzedawać
Większość tradycyjnych ciężarówek z lodami sprzedaje nowości, ale niektóre dobrze sobie radzą sprzedając lody bezalkoholowe lub twarde. Nowości są zdecydowanie najłatwiejszym wyborem, ponieważ głównym wymogiem jest wystarczająca ilość miejsca w zamrażarce. Zmniejsza to również niektóre z obaw związanych z obsługą żywności, które pochodzą z prowadzenia biznesu ciężarówki lodów, ponieważ lody są wstępnie pakowane. Twoje zapasy będą również łatwiejsze do zarządzania i śledzenia. Rozpoczynając biznes z ciężarówką lodów, to jest jeden aspekt, który będzie chciał wziąć swój czas decydując się na. Rozważ swoje opcje uważnie, ponieważ będzie to miało głęboki wpływ na wszystko, od marki do demografii, którą przyciągasz, a co najważniejsze, dolnej linii.
Mimo, że zarządzanie zapasami dla wstępnie zapakowanych lodów może być łatwiejsze, ciężarówka, która sprzedaje miękkie służyć lub twarde lody ma potencjał, aby być bardziej opłacalne. Wariacje są praktycznie nieograniczone w przypadku tego rodzaju produktów. Możesz różnicować ceny w zależności od gałki, kombinacji smaków lodów, dodatków i nie tylko, a wszystko to sprawia, że Twoja oferta jest bardziej atrakcyjna dla potencjalnych klientów. Ponadto, jeśli sprzedajesz lody miękkie lub twarde, nadal masz możliwość dodawania nowości do swoich zapasów, takich jak towary paczkowane.
Niemniej jednak, jeśli podejmiesz zobowiązanie do serwowania lodów miękkich lub twardych, musisz zaplanować bardziej znaczące inwestycje w sprzęt i personel. Nawet Twoja ciężarówka może być droższa. W rezultacie, co nowości kontra soft-serve / twarde lody decyzja jest jednym z najbardziej kluczowych będzie zrobić, jak planować swój startup ciężarówka lodów.
SEE ALSO: How to Start a Successful Food Truck Business
Choose and Purchase Your Equipment
System POS
Wśród urządzeń, które będziesz chciał rozważyć rozpoczynając biznes z ciężarówką z lodami jest kasa fiskalna oparta na iPadzie. Ponieważ większość lodziarni radzi sobie z kalkulatorem i kasą, możesz się zastanawiać, czy dodatkowy koszt systemu sprzedaży jest konieczny. Wszystko sprowadza się do Twoich długoterminowych celów biznesowych. Jeśli celem Twojej firmy jest rozwój w dobrze prosperujące, dochodowe przedsięwzięcie, inwestowanie w technologię, która przyspiesza transakcje, upraszcza zarządzanie zapasami i zapewnia Twojej firmie użyteczne spostrzeżenia, jest kluczowe.
Rozpoczęcie działalności z nowoczesną kasą fiskalną na iPada zapewni, że postawisz swoją najlepszą stopę do przodu, poprawiając produktywność i automatyzując niektóre z ciężkich prac, które wiążą się z prowadzeniem firmy. Możesz zmaksymalizować sprzedaż, akceptując różne rodzaje płatności (gotówką, kredytem, EMV lub Apple Pay), monitorować trendy sprzedaży w czasie rzeczywistym, nawet gdy jesteś z dala od swojego biznesu, zbierać adresy e-mail klientów, aby zachęcić ich do ponownych wizyt, oraz tworzyć dochodowe menu lodziarni dzięki szybkiej identyfikacji najlepiej sprzedających się pozycji.
Zamrażarki i maszyny do lodów
Będziesz oczywiście potrzebował zamrażarek, które powinny być przykręcone do ramy i podłogi Twojej ciężarówki. Dobrym pomysłem jest wynajęcie profesjonalnego mechanika chłodnictwa, aby upewnić się, że zamrażarki mają odpowiednie zasilanie i utrzymują odpowiednie temperatury. Kiedy zaczynasz lodziarnię, to jest jeden róg, którego nie chcesz przeciąć. Problemy z systemem chłodniczym mogą zniszczyć cały twój inwentarz w ciągu kilku godzin, kosztując cię setki, jeśli nie tysiące dolarów w utraconych dochodach.
Możesz wybierać spośród komercyjnych zamrażarek skrzyniowych, które są typowo między pięcioma a ośmioma stopami długości, lub mniejszych, niekomercyjnych zamrażarek. Aby określić, w który typ zamrażarki powinieneś zainwestować, oblicz powierzchnię podłogi, którą masz do dyspozycji w ciężarówce i oszacuj, ile miejsca będziesz potrzebował, by przechować lody warte całego dnia. Nie zapomnij uwzględnić wystarczającej ilości miejsca do poruszania się wewnątrz ciężarówki.
Jeśli zdecydowałeś się na serwowanie lodów bezalkoholowych, będziesz potrzebował odpowiedniego sprzętu do ich tworzenia i wydawania. Potrzebny będzie również generator, aby utrzymać cały ten sprzęt w ruchu. Inną opcją jest falownik, który przekształca 12-woltowe zasilanie akumulatora ciężarówki w 110-woltowe zasilanie potrzebne do zasilania zamrażarek i maszyn do lodów.
Inny sprzęt, którego możesz potrzebować, rozpoczynając swój mobilny biznes z lodami, to pozytywka i system wzmacniający, dzięki któremu ludzie będą wiedzieć, że nadjeżdżasz. Rozważ możliwość uzyskania zadaszenia, aby chronić klientów przed słońcem, gdy składają zamówienie. Możesz również zainwestować w dekoracyjne znaki, aby ludzie wiedzieli, co mogą od Ciebie kupić, oraz specjalistyczny sprzęt potrzebny do dodatkowych smakołyków, które możesz zaoferować, takich jak lód golony lub slushies.
Upewnij się, że masz również potrzebne miski, gałki i łyżki – i nie zapomnij zaopatrzyć się w dużą ilość serwetek! Pamiętaj, że potrzebujesz również odpowiednich półek, aby pomieścić wszystkie te przedmioty.
Nie zapomnij również o wyposażeniu bezpieczeństwa. Migające światła, które należy umieścić na górze i z tyłu ciężarówki z lodami, aby piesi i ruch uliczny wiedzieli, że jesteś zaparkowany, i aby pomóc im ostrzec, że wokół ciężarówki lub furgonetki są dzieci. Alarm zapasowy, który brzmi ostrzegawczo, gdy tylko włożysz ciężarówkę do tyłu jest również dobrym pomysłem, zwłaszcza jeśli planujesz ustawić się na parkingach.
Zobacz także: 27 najbardziej udanych pomysłów na biznes w małym mieście
Planuj trasę
Oczywistym wyborem dla trasy ciężarówki z lodami są punkty zatrzymania w pobliskich szkołach, parkach, obiektach muzycznych i sportowych. Jednak zanim zaczniesz planować otwarcie sklepu na parkingu najbliższego parku, sprawdź, czy jest to dozwolone w Twoim mieście.
Niektóre gminy, pod presją rodziców lub właścicieli domów, nie pozwalają ciężarówkom z lodami działać w pobliżu szkół lub parków. Inne mogą ograniczać, gdzie i kiedy można włączyć muzykę, która przyciąga klientów.
Musisz również upewnić się, że nie próbujesz kłusować na trasie już ustanowionej przez inną ciężarówkę z lodami, ponieważ może to spowodować wrogość ze strony lojalnych klientów tej ciężarówki, a jednocześnie zmniejszyć sprzedaż. Zrób badania, których potrzebujesz, aby upewnić się, że możesz znaleźć opłacalną i legalną trasę w Twojej okolicy.
Jak zmieniają się pory roku, tak może zmienić się Twoja trasa. Jeśli sprzedajesz w regionie, który doświadcza ostrej zimy, może trzeba przechowywać ciężarówkę do wiosny. Możesz chcieć dostosować swoją trasę w okresie letnim, jak również, gdy jazda w pobliżu szkół nie jest tak opłacalne. Rozważ uruchomienie swojej ciężarówki żywności na początku lata, aby znaleźć największą możliwą publiczność dla swoich produktów.
Rozważ udostępnienie swojej ciężarówki lodów, jak również dla lokalnych festiwali, czy festiwali muzycznych, wydarzeń ciężarówek żywności, lub targów państwowych. Na tych imprezach, może być w stanie sobie pozwolić, aby zaoferować swoje lody na zniżki i zamiast tego zrobić swój zysk ze sprzedaży pamiątek i non-perishables. W miarę zdobywania popularności, zleć wykonanie koszulek, które zapewnią nowy rodzaj mobilnej reklamy dla Twojej ciężarówki.
Wybierz sprzedawców i zaplanuj przechowywanie zapasów
Ponieważ lody i nowości lodowe są łatwo dostępne, możesz rozejrzeć się, aby znaleźć te elementy, które chcesz w najlepszych cenach. Poszukaj sprzedawców komercyjnych, którzy zapewnią Ci najlepszą możliwą marżę zysku. Choć nie jest to najbardziej opłacalne, jeśli musisz uzupełnić zapasy w ostatniej chwili, możesz kupić smakołyki i materiały eksploatacyjne w lokalnym supermarkecie lub klubie magazynowym, takim jak Costco lub Sam’s Club. Jest to dobra opcja last-minute podczas gwałtownego wzrostu sprzedaży w gorący letni dzień.
Pamiętaj, że twoje zapotrzebowanie na zamrażarkę nie skończy się, gdy skończysz swoją codzienną trasę. Jeśli nie planujesz wyprzedaży i uzupełniania zapasów każdego dnia, będziesz potrzebował zamrażarki dostępnej w komisariacie, w którym przechowujesz swoją ciężarówkę każdej nocy, aby nie stracić całego swojego inwentarza.
Uzyskaj potrzebne pozwolenia i licencje
Zanim jeszcze wrzucisz swoją ciężarówkę do biegu, jeśli uczysz się, jak zacząć biznes z ciężarówką lodów, potrzebujesz licencji biznesowej. Więc, skontaktuj się z urzędnikiem powiatu lub innego odpowiedniego biura rządowego, aby ubiegać się o jeden. Być może trzeba będzie zdać egzamin pisemny, aby uzyskać licencje, których potrzebujesz. Możesz również potrzebować specjalnego zezwolenia na sprzedaż żywności na ulicach. W niektórych jurysdykcjach możesz również potrzebować pozwolenia od policji na akwizycję. Jeśli planujesz kupować lody i inne materiały hurtowo, możesz również potrzebować zezwolenia na odsprzedaż. Żadne z tych zezwoleń lub licencji nie jest ważniejsze od innych przy rozpoczynaniu działalności gospodarczej związanej z ciężarówkami z lodami. Innymi słowy, jeśli zwrócić się do wszystkich, ale jeden, nadal może być karane grzywną lub nawet zamknięty na czas nieokreślony. Więc upewnij się, aby zrobić swoje badania i nabyć 100 procent zezwoleń / licencji, które będą potrzebne.
Stany, miasta i hrabstwa wszystkie mają oddzielne pozwolenia regulujące sprzedaż żywności, więc upewnij się, że usiąść z odpowiednim biurem licencjonowania na każdym poziomie, aby wypełnić odpowiednie formalności. Jeśli Twoja trasa prowadzi przez więcej niż jedno miasto, będziesz musiał uzyskać odpowiednie pozwolenia i licencje dla każdego miasta, w którym sprzedajesz.
Musisz również złożyć swoją firmę w państwowym urzędzie skarbowym oraz w Urzędzie Skarbowym. Złóż wniosek do IRS o Employer ID Number, który jest wymagany na wszystkich formularzach podatkowych. Możesz również podlegać podatkowi miejskiemu, więc upewnij się, że znasz i stosujesz się do tych wymagań, jak również.
Przestrzegaj wszystkich lokalnych przepisów Departamentu Zdrowia
Nawet jeśli sprzedajesz wstępnie zapakowane nowości, będziesz musiał spełnić wymagania lokalnego departamentu zdrowia. Zazwyczaj wykraczają one poza licencje i pozwolenia, którymi już się zajmowałeś, choć mogą się one w pewnym stopniu pokrywać. Zacznij od wydziału zdrowia w swoim mieście, aby poznać przepisy, na podstawie których będziesz pracować i co musisz zrobić, aby być w zgodzie z przepisami.
Jeśli sprzedajesz tylko wstępnie zapakowane nowości lodowe, prawdopodobnie jesteś zwolniony z przepisów dotyczących obchodzenia się z żywnością. Jednak nawet jeśli po prostu wydajesz lody bezalkoholowe z maszyny lub nabierasz lody waniliowe, przygotowujesz żywność i musisz spełnić wymagania dotyczące przygotowywania żywności i obchodzenia się z nią.
W rzeczywistości nie będziesz mógł wyruszyć w swoją pierwszą trasę, dopóki nie spełnisz tych wymagań. Możesz spodziewać się regularnych kontroli ze strony inspektorów sanitarnych, w tym inspekcji przed wyruszeniem w trasę. Inspektorzy będą chcieli zobaczyć całą twoją papierkową robotę, w tym licencje, pozwolenia i dowód własności twojej ciężarówki z lodami.
Inspektorzy sanitarni upewnią się, że twoja ciężarówka spełnia wymogi sanitarne. Będą chcieli zobaczyć, że twoje zamrażarki działają w odpowiedniej temperaturze i że wszelkie maszyny i linie wodne w ciężarówce są czyste i działają prawidłowo. Mogą również chcieć skontrolować obiekt, w którym przechowujesz swoją ciężarówkę, jak również każdą komercyjną kuchnię, z której korzystasz jako dostawca. Jeśli nie przejdziesz inspekcji sanitarnej, będziesz musiał zapłacić grzywnę, być może wysoką, i będziesz musiał skorygować wszelkie wykroczenia w kodeksie zdrowia, zanim zostaniesz dopuszczony do działalności.
Zakup odpowiedniego ubezpieczenia
Każdy biznes związany z ciężarówkami z jedzeniem – w tym biznes związany z ciężarówkami z lodami – wymaga nie tylko standardowych rodzajów ubezpieczenia biznesowego, ale także tych, które odnoszą się konkretnie do pojazdów mechanicznych i działalności związanej z jedzeniem. Upewnij się, że posiadasz ogólne ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej i ubezpieczenie właściciela firmy. Ponadto, jeśli masz pracowników, potrzebujesz ubezpieczenia od utraty pracy i niepełnosprawności.
Ponieważ biznes z lodziarnią jest biznesem mobilnym, będziesz również potrzebował kompleksowego i kolizyjnego ubezpieczenia pojazdów mechanicznych, jak również ubezpieczenia kuchni. Skonsultuj się z agentem ubezpieczeniowym, aby znaleźć odpowiednią mieszankę polityk.
Jednym z wielkich odwołań tego przedsięwzięcia jest to, że podczas gdy uczysz się, jak otworzyć biznes ciężarówka lodów, i biorąc pierwsze kroki, można uruchomić całą operację siebie. Jeśli jednak skupiasz się bardziej na rozwijaniu biznesu niż na codziennych czynnościach, możesz chcieć przyjąć bardziej pasywną rolę i zatrudnić przynajmniej jednego pracownika do prowadzenia, nabijania, sprzedawania i obsługi.
Na szczęście sprzedaż lodów nie wymaga wielu szkoleń ani wiedzy fachowej, więc jest to świetna pierwsza praca dla młodych ludzi, którzy są jeszcze w szkole średniej lub właśnie ją skończyli. Upewnij się, że ktokolwiek zatrudniasz ma doskonały rekord jazdy. Poszukaj również pracowników, którzy dobrze odnoszą się do dzieci i mają przyjazne usposobienie. Jest to również mądre, aby uruchomić sprawdzenie tła na wszystkich potencjalnych pracowników, zwłaszcza dlatego, że będą one interakcji z dziećmi.
Once masz zatrudnionych pracowników, trzeba ustawić listę płac. Możesz to zrobić samodzielnie lub skorzystać z usług serwisu płacowego, który nie tylko zajmie się przetwarzaniem i dostarczaniem czeków z wypłatami, ale także zajmie się raportowaniem podatkowym i potrąceniami.
Reklamuj swój biznes z ciężarówką z lodami
Dobrą wiadomością dla rozpoczęcia biznesu z ciężarówką z lodami jest to, że zapewniasz trochę reklamy za każdym razem, gdy jedziesz ulicą, dzięki tej natychmiast rozpoznawalnej muzyce. To jednak prawdopodobnie nie wystarczy. Więc trzeba myśleć trochę bardziej kreatywnie o tym, jak reklamować swój biznes ciężarówka lodów.
Sticking do przewidywalnej trasy pozwala słowo usta rozprzestrzeniać o swojej ciężarówce. Dzieci, które ledwo nauczyły się powiedzieć czas może jakoś śledzić, kiedy spodziewać się ciężarówki lodów. Jeśli zmienisz swoje trasy, odwiedzając różne dzielnice w różnych dniach, należy rozważyć drukowanie ulotek, aby umożliwić potencjalnym klientom wzdłuż trasy wiedzieć, kiedy się spodziewać. Jest to również czas, aby objąć media społecznościowe. Instagram jest świetnym miejscem do umieszczania pysznych zdjęć lodów, które serwujesz, podczas gdy możesz tweetować o swojej codziennej lokalizacji, więc Twoi lojalni klienci zawsze wiedzą, gdzie Cię znaleźć.
Możesz również zwiększyć swoją sprzedaż poprzez dotarcie do lokalnych szkół, drużyn sportowych i organizacji non-profit, aby udostępnić swoje usługi. Porozmawiaj z lokalnymi planistami wydarzeń o włączeniu do ich fundraiserów, a także przyjrzyj się, jak zostać sponsorem lokalnej drużyny Little League, planując pojawić się na każdym meczu. Jak zrobić te połączenia w całej społeczności, niech lokalni rodzice wiedzą, że jesteś dostępny dla przyjęć urodzinowych i innych wydarzeń.
Jeśli zaczniesz swój biznes ciężarówka lodów w lecie, można rozprzestrzeniać słowo poprzez ulotki i mediów społecznych, aby powiedzieć światu, że jesteś coming. Zrób wielki plusk z wielkim otwarciem i upewnij się, że potencjalni klienci wiedzą, gdzie i kiedy mogą cię znaleźć.
Zobacz także: 5 Social Media Tips for Small Business Success
Jak wspomniano powyżej, utrzymywanie obecności na mediach społecznościowych to świetny sposób na pozostanie w kontakcie z klientami. Załóż stronę internetową, stronę na Facebooku, Twittera lub Instagrama, aby informować klientów o nowych smakach lodów i zmianach w godzinach pracy lub trasie. Możesz również zaoferować specjalne oferty dla klientów, którzy śledzą Cię w mediach społecznościowych, aby pomóc w rozpowszechnianiu informacji.
Rozpoczęcie działalności związanej z ciężarówkami lodów jest doskonałym wyborem dla przedsiębiorców, którzy chcą założyć firmę, która nie wymaga dużo kapitału początkowego. Gdy już staniesz się znany jako sprzedawca lodów w swoim mieście, rozważ zakup drugiej ciężarówki z lodami i otwarcie nowych tras, aby powiększyć swoje lodowe imperium. Masz dodatkowe pytania na temat tego, jak rozpocząć biznes z ciężarówką lodów? Zostaw je w komentarzach poniżej.
Yamarie Grullon
.
Yamarie Grullon ma wieloletnie doświadczenie w tworzeniu pomocnych & angażujących treści dla właścicieli małych firm. Jako dyrektor ds. strategii treści w ShopKeep, wiodącym systemie punktów sprzedaży na iPada, Yamarie dostarcza handlowcom praktycznych porad na temat wszystkich rzeczy związanych z biznesem lub punktami sprzedaży.