Truskawki są soczyste, pyszne i takie ładne! Ale czy mogę dać mojemu dziecku truskawki? Czytaj dalej, aby poznać odpowiedź na to pytanie.
Nikt nie może przejść obok straganu z owocami bez podziwiania piękna truskawek. Cukierkowy aromat, jaskrawoczerwony kolor, kwaśny i słodki smak oraz soczysta konsystencja sprawiają, że truskawki są ulubionym owocem wśród wszystkich grup wiekowych. Czy wiesz, że truskawki nie są tak naprawdę jagodami? W rzeczywistości są one owocem zbiorczym, który powstaje z kwiatu posiadającego wiele zalążni. Jajniki są zapylane, po czym rozwijają się i dojrzewają w truskawki. Truskawki są uważane za członka rodziny różowatych.
Uważa się, że nazwa „truskawka” pochodzi od staroangielskiego słowa oznaczającego „rozrzucać”, ponieważ rozłogi rośliny rozchodzą się we wszystkich kierunkach i wyglądają, jakby były rozrzucone na ziemi. W przeciwieństwie do innych owoców, nasiona truskawek są widoczne w postaci kropek w ich zewnętrznej warstwie. Na przeciętnej truskawce znajduje się około 200 nasion. Nasiona mogą kiełkować w nowe rośliny, ale większość nowych roślin pojawia się przez rozłogi.
Starożytni Rzymianie wierzyli, że truskawki mają właściwości lecznicze. Różne odmiany truskawek są czerwcowe, rozłożyste i jednodniowe. Stany Zjednoczone są największym na świecie producentem truskawek i są one uprawiane przez cały rok w stanie Kalifornia. W Indiach, okręg Satara w Maharashtra jest znany z 80% krajowej produkcji truskawek.
Zalety odżywcze truskawek
Truskawki nie mają tłuszczu, ale mają więcej cukru w porównaniu do innych owoców. Truskawki są bogate w witaminę C, zawierają jej nawet więcej niż pomarańcze. Są również pełne witamin, błonnika, manganu, potasu i wysokiego poziomu przeciwutleniaczy. Oto niektóre z korzyści zdrowotnych płynących z tego pysznego owocu:
- Wzmacnia odporność
- Poprawia zdrowie mózgu
- Pomaga zapobiegać chorobom cywilizacyjnym, takim jak rak
- Reguluje ciśnienie krwi
- Zapobiega stanom zapalnym
- Obniża poziom cholesterolu i poprawia zdrowie serca
- Poprawia zdrowie oczu
- Wspomaga zdrową ciążę
- Wzmacnia kości i zęby
- Pomaga w leczeniu zaparć
- Zwalcza oznaki przedwczesnego starzenia się skóry
.
Z tak wieloma ważnymi składnikami odżywczymi, które wspomagają wzrost i rozwój, truskawki są zdrowym pożywieniem dla dzieci. Najnowsze zalecenia dotyczące odstawiania od piersi mówią, że prawie wszystkie pokarmy mogą być wprowadzane dzieciom po sześciu miesiącach, po wprowadzeniu najpierw pokarmów podstawowych. Jednak dla bezpieczeństwa zaleca się wprowadzanie truskawek pomiędzy 6 a 8 miesiącem życia i przestrzeganie zasady 3 dni. Jeśli Twoje dziecko jest wrażliwe na pokarmy lub ma alergię, bezpieczniej jest wprowadzić truskawki po 1 roku życia, po uzyskaniu zielonego sygnału od pediatry. Uważaj na następujące oznaki:
- swędząca wysypka lub pokrzywka.
- Ból brzucha.
- Opuchlizna twarzy lub wokół oczu.
- Duszności.
- Zawroty głowy lub senność.
Pędzić dziecko na pogotowie, jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów. Truskawki są lekko kwaśne, a to może spowodować wysypkę wokół ust lub w okolicy pieluszki Twojego dziecka. Proponując dziecku truskawki jako pokarm do jedzenia palcami, upewnij się, że kawałki są małych rozmiarów i nadzoruj dziecko przez cały czas.
Wybieranie truskawek dla dziecka
- Wybieraj świeże truskawki, które są jasnoczerwone, jędrne, puszyste i z zielonymi i twardymi szypułkami
- Unikaj truskawek, które wyglądają matowo, z zielonymi lub żółtymi plamami oraz tych, które są miękkie lub pomarszczone lub mają skazy i obicia
- Truskawki nie dojrzewają po zerwaniu, więc kupuj tylko te w pełni dojrzałe
- Wybierając truskawki pakowane, wybieraj pojemniki bez plam i wilgoci, aby uniknąć ewentualnego zepsucia
- Truskawki mogą zawierać wysokie stężenie pestycydów, więc najlepszą opcją jest kupowanie truskawek ekologicznych
Wskazówki dotyczące przechowywania truskawek
- Truskawki łatwo się psują i łatwo wysychają, dlatego muszą być przechowywane w lodówce i spożyte w ciągu czterech dni
- Muszą być przechowywane w szczelnym pojemniku, po ułożeniu owoców w jednej warstwie na ręczniku papierowym
- Uszkodzone truskawki mogą zanieczyścić inne owoce, więc unikaj przechowywania ich razem
- Truskawki są delikatne i nie powinny być pozostawione w temperaturze pokojowej lub wystawione na działanie promieni słonecznych przez długi czas, ponieważ może to spowodować zepsucie
- Truskawki mogą być zamrożone i przechowywane do 6 miesięcy.
Aby zamrozić truskawki, najpierw umyj je delikatnie i osusz. Usuń czapeczkę i szypułkę, ułóż je na płaskim talerzu i umieść w zamrażarce. Po zamrożeniu, przenieś je do torby z zamkiem błyskawicznym i zaznacz na niej datę.
Przepisy na truskawki dla niemowląt i małych dzieci
- 60 zdrowych przepisów na truskawki dla niemowląt i dzieci
- Przepis na puree truskawkowo-bananowe dla niemowląt
- Przepis na domowy jogurt truskawkowy
- Przepis na ciasteczka truskawkowe w kształcie serca
- Przepis na ciasteczka truskawkowe w kształcie serca Truskawkowe ciasteczka
- Truskawkowe Lassi
- Przepis na pełnoziarniste naleśniki truskawkowo-bananowe
- Jogurtowe muffinki truskawkowe
Przepis na truskawki z jogurtem.