Grillowany łosoś z salsą z mango jest perfekcyjnie wypieczony i zwieńczony słodką i pikantną salsą z mango.
Sooo jak tam Dzień Niepodległości? Mnóstwo smacznego bbq yumminess mam nadzieję. I indulged w niektórych z najlepszych bbq kiedykolwiek miałem przyjemność degustacji, dzięki uprzejmości mojego najlepszego brata w prawie, który wędził żeberka i mostek dla rodziny.
Próbuję go przekonać, żeby otworzył BBQ joint.
Mój wkład w par-tay? Grillowane ziemniaki. Nie martwcie się, te piękności pojawią się już niedługo moi przyjaciele, już niedługo. W międzyczasie porozmawiajmy o tym łososiu. Kolejny grillowany kawałek mniam, którego będziecie chcieli spróbować od razu.
Przygotowanie łososia nie może być bardziej proste: sól + pieprz + chili w proszku + czosnek w proszku = zrobione. Po prostu wymieszaj je razem, wetrzyj w łososia i połóż filety na grillu. To byłoby niesamowite samo w sobie, ale potem dołożymy do tego tropikalną salsę z mango. Słodkie i pikantne… wszystko, czego można chcieć w letnim daniu na jednym talerzu.
Co ludzie mówią o tym Grillowany łosoś z salsą z mango
„Rzadko komentuję przepisy, ale zrobiłem to dzisiaj i to było wybitne! Nie lubię kolendry, więc pominęłam ją w salsie (razem z papryką) i dodałam pokrojone w kostkę awokado i pomidorki cherry. Użyłam też mrożonego mango (rozmrożonego), więc mniej siekania. 
To powstało tak szybko i było tak dobre. Założę się, że byłoby też dobre do kurczaka. Podałam go z zieloną fasolką i szparagami posmarowanymi masłem. Dziękuję!” – KMunoz
„Wypróbowany ten przepis dwa razy teraz i stał się jednym z moich ulubionych! Tak aromatyczny i zdrowy!” – Holly
„Dzięki za przepis! Zrobiłem to dziś wieczorem i cała rodzina – w tym mój dwuletni – uwielbiała to! Dodałem do łososia odrobinę ghee i podałem z grillowaną kukurydzą, aby dopełnić posiłek. Przepyszne!” – Elizabeth
„To jeden z najlepszych łososi, jakie jadłam! I jest tak łatwy do zrobienia! W rzeczywistości gotowałem go w piekarniku w temperaturze 400 przez 12 minut. Dzięki!!!” Marianik
Grillowany łosoś z salsą z mango
Składniki
- ▢ 4 6-.uncji filetów z łososia
- ▢ 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 1 łyżeczka chili w proszku
- ▢ sól i pieprz do smaku
- ▢ sok z 1 limonki
Mango Salsa
- ▢ 2-.3 mango, pokrojone w kostkę
- ▢ 1/2 czerwonej papryki, pokrojona w kostkę
- ▢ 1/2 czerwonej cebuli, pokrojona w kostkę
- ▢ 1 małe jalapeño, posiekane i drobno posiekane
- ▢ 1/4 szklanki liści kolendry, grubo posiekane
Instrukcje
-
W średniej misce wymieszać razem mango, czerwoną paprykę, cebulę, jalapeños i kolendrę. Odstawić na bok, aż będzie gotowe do użycia.
-
Wymieszać razem czosnek w proszku, chili w proszku, oraz sól i pieprz (użyłam około 1/2 łyżeczki każdego). Wetrzeć mieszankę w filety z łososia. Grillować na średnim ogniu przez 6-8 minut z każdej strony.
-
Wycisnąć świeży sok z limonki na grillowanego łososia, następnie nałożyć salsę z mango i podawać.