Ludzie
Ludzie zamieszkujący Baleary są w większości pochodzenia hiszpańskiego. Wyspy mają bliskie więzi kulturowe z Katalonią. Język używany na Balearach jest dialektem języka katalońskiego.
Ibiza (Eivissa) i Majorka stały się synonimami rozbawionych turystów, klubów nocnych i kurortów plażowych. Ale są one w dużej mierze ograniczone do pewnych obszarów i nie jest trudno podróżować nieco poza główne centra turystyczne, aby poznać smak tradycyjnego życia na wyspach.
Na północy Ibizy białe wille zdobią wiejskie krajobrazy. Na Menorce, gdzie Brytyjczycy rządzili przez większą część XVIII wieku, wpływy brytyjskie są widoczne w niezwykłej (w Hiszpanii) popularności i produkcji ginu na wyspie. Wpływy kartagińskie, rzymskie, bizantyjskie, mauretańskie, katalońskie, brytyjskie i francuskie odcisnęły swoje piętno na kulturze, jedzeniu, historii i architekturze Balearów.
Setki mil na południe od kontynentalnej Hiszpanii, na Oceanie Atlantyckim, leżą wulkaniczne Wyspy Kanaryjskie. Mieszkańcy są w większości Hiszpanami (Kanaryjczykami). Jest tam również wielu ludzi z Ameryki Łacińskiej i północnej Afryki, którzy osiedlili się na wyspach, jak również wielu Europejczyków i obcokrajowców z całego świata. Wyspy są popularnym celem podróży dla Europejczyków, a Park Narodowy Teide (Teneryfa) jest jednym z najczęściej odwiedzanych parków narodowych w całej Europie, pomimo jego odległości od kontynentalnej Hiszpanii.
Rdzenna ludność Wysp Kanaryjskich jest określana jako Guanche, termin, który odnosi się w szczególności do rdzennej ludności Teneryfy, choć został zastosowany do rdzennej ludności całego archipelagu kanaryjskiego. Guanczowie nie istnieją już jako grupa etniczna, choć przetrwały pozostałości języka (kilka słów jest zawartych w lokalnym dialekcie kanaryjskim), a także mumie, rzeźby jaskiniowe i ceramika z kultury Guanczów.
Muzea Archeologiczne w Santa Cruz de Tenerife, i Puerto de la Cruz (Teneryfa), oraz Museo Canario w Las Palmas (Gran Canaria) zawierają fascynujące eksponaty do odkrywania rdzennej, prehiszpańskiej kultury Teneryfy i archipelagu kanaryjskiego.
Niektóre pozostałości po rdzennej ludności Guanche można odnaleźć we współczesnej kulturze kanaryjskiej, w tym kilka słów pochodzenia językowego Guanche, tradycje artystyczne, takie jak garncarstwo, oraz spożywanie gofio (opiekane ziarno, takie jak pszenica lub jęczmień, zmielone na mąkę), które było podstawą w diecie Guanche i jest nadal spożywane przez Kanaryjczyków.
Żywność
Żywność Balearów odzwierciedla śródziemnomorską zdrową prostotę, z rybami i owocami morza, oliwkami, migdałami, winem oraz różnymi owocami i warzywami na czele. Owoce i warzywa, które rosną na wyspach to figi, cytrusy, bakłażany, papryka i ziemniaki. Lokalne sery występują w wielu odmianach, a specjalne wędliny są również szeroko dostępne. Mahón (Maó), na Minorce, jest dobrze znany z sera z mleka krowiego (ser Mahón). Mahón jest również uważane za miejsce narodzin francuskiego majonezu.
Menorka słynie z gulaszu z homara (caldereta de langosta). Miasto Fornell na północnym wybrzeżu Menorki jest szczególnie znane z caldereta de langosta.
Innym specjałem rybnym, składającym się z warstw białej ryby i soczystych warzyw, jest tumbet de peix. Kremowy dip czosnkowy all i oli (czosnek i oliwa) jest doskonały podawany z grillowaną rybą, mięsem lub grillowanymi warzywami. Pa amb oli, rustykalny chleb wiejski natarty czosnkiem i skropiony oliwą z oliwek, jest powszechny w wiejskiej kuchni Majorki.
Płatkowe ciastka obejmują lekkie jak powietrze ensaimadas i formatjades wypełnione serem. Flaó to bogata, kremowa tarta serowa z Ibizy aromatyzowana miętą. Gato d’Ametlla, pyszne ciasto migdałowe, jest specjalnością Majorki.
Wino jest podstawą na Balearach, a gin jest produkowany na Minorce (spuścizna po Brytyjczykach). Szczególnie warte uwagi dla wina jest Binissalem na Majorce (jeden z dwóch regionów D.O. na Majorce), gdzie lokalne odmiany Manto Negro (czerwone) i Moll (białe) są uprawiane wraz z odmianami międzynarodowymi. Produkcja wina na Balearach ucierpiała z powodu epidemii filoksery pod koniec XIX wieku, jednak tradycja uprawy winorośli, która sięga czasów rzymskich, jest stale odradzana i udoskonalana.
Kanaryjska kuchnia zawiera wpływy z Ameryki Łacińskiej, Afryki i Hiszpanii kontynentalnej, jak również niektóre potrawy unikalne dla wysp. Jednym z najsmaczniejszych lokalnych dań są papas arrugadas (pomarszczone ziemniaki) – małe, aromatyczne lokalne ziemniaki, które gotuje się w słonej wodzie, a następnie piecze aż do ich pomarszczenia. Zazwyczaj podawane są z aromatycznym sosem mojo rojo, który jest zrobiony z oliwy z oliwek, czosnku, octu, czerwonej papryki i papryki.
Mojo rojo i mojo verde (z kolendrą, pietruszką i kminkiem) są często podawane jako dodatek do grillowanego mięsa, owoców morza lub warzyw. Podstawą obu sosów jest oliwa z oliwek, czosnek i ocet. Pozostałe składniki różnią się między sobą, nadając każdemu sosowi jego odrębny kolor i smak.
Aczkolwiek nie jest on powszechnie znany z wina, uprawa winorośli jest głęboko zakorzenioną tradycją na Wyspach Kanaryjskich, z kilkoma doskonałymi i bardzo interesującymi winami, które są tam produkowane. Istnieje co najmniej 10 wyznaczonych apelacji winiarskich (D.O.s) na Wyspach Kanaryjskich, a winorośl sadzi się na wszystkich siedmiu głównych wyspach. Lanzarote ma szczególnie unikalny terroir i ciekawe warunki uprawy.
Ludność
Wyspy Balearskie: ok. 1 100 000
Wyspy Kanaryjskie: ok. 2 117 000
Waluta
Euro
Język
Wyspy Balearskie: Hiszpański i kataloński
Wyspy Kanaryjskie: Hiszpański i hiszpański kanaryjski (dialekt)
Kiedy jechać
Balary: Baleary cieszą się przyjemnym klimatem śródziemnomorskim z ciepłą pogodą przez większość roku i łagodnymi zimami, z niewielkimi opadami deszczu w zimie. Lipiec i sierpień są najpopularniejszymi miesiącami do odwiedzenia, z najgorętszą pogodą. Nocne kluby na Ibizie są gorące przez całe lato, zaczynając od czerwca.
Miłym czasem na odwiedzenie wysp jest lato, lub poza sezonem w maju/czerwcu lub wrześniu/październiku.
Wyspy Kanaryjskie: Główny sezon turystyczny na Wyspach Kanaryjskich trwa od grudnia do marca. Lato (od czerwca do września) jest również popularnym okresem do odwiedzenia. Karnawał jest bardzo popularny na Wyspach Kanaryjskich i wiele osób przyjeżdża, aby wziąć udział w lokalnych uroczystościach (luty/marzec). Karnawał w Santa Cruz de Tenerife jest jednym z najlepszych w Hiszpanii. Jeżeli chodzi o pogodę, to tak naprawdę nie ma złego czasu na odwiedzenie Wysp Kanaryjskich. W niektórych miejscach, takich jak La Gomera, odwiedzający mogą pływać komfortowo nawet w styczniu.
Temperatury są chłodniejsze na wysokich wzniesieniach, takich jak na ośnieżonej górze Teide na Teneryfie, chociaż średnie temperatury przez cały rok na Wyspach Kanaryjskich są przyjemnie ciepłe z niewielką sezonową zmiennością.
Ubranie
Dla każdego, kto jest zainteresowany uderzeniem na plażę, zabierz kostium kąpielowy lub strój kąpielowy, sandały, wygodne ubrania na ciepłą pogodę i dużo ochrony przeciwsłonecznej. Turystyka piesza i sporty na świeżym powietrzu są atrakcjami na wszystkich wyspach Balearów i Wysp Kanaryjskich, więc zaleca się zabranie wygodnego sprzętu do chodzenia lub wędrówek, w zależności od planowanych działań.
Wiele miast i atrakcji na wyspach jest przyjemnych do zwiedzania pieszo, więc zabierz wygodne buty. Wiatr na Menorce (Baleary) może być silny, szczególnie w zimie; ochrona przed wiatrem lub lekkie warstwy ocieplające są zalecane w przypadku podróży w zimie.
Ibiza (Eivissa), na Balearach, jest znana na całym świecie ze swojego życia nocnego. Jeśli imprezowanie w jednych z największych i najdzikszych klubów na świecie to Twoja scena, pamiętaj, aby zabrać ze sobą ubrania na tę okazję i być gotowym na pozostanie na zewnątrz przez całą noc. Jeśli wolisz odkrywać bardziej rustykalny północny region Ibizy, piękne Stare Miasto (Dalt Vila), lub jesteś bardziej zainteresowany wyspą ze względu na jej holistyczny styl życia i odosobnienia jogi, swobodny ubiór jest całkowicie do przyjęcia.
Podróż
Aby dostać się na Baleary drogą lotniczą większość ludzi przylatuje do Palmy (Majorka), stolicy Balearów. Możliwe jest również przybycie statkiem z Barcelony lub Walencji (przypływając do Palmy). Promy między wyspami są najlepszym sposobem na podróżowanie pomiędzy czterema głównymi wyspami: Mallorca, Menorca, Ibiza (Eivissa), i Formentera.
Wynajem samochodu jest dobrym sposobem na podróżowanie po wyspach, jeśli podróżujesz poza głównymi centrami turystycznymi. Mallorca i Menorca oferują niektóre wspaniałe malownicze przejazdy. Majorka jest jedyną wyspą z usługą kolejową, a Formentera (tylko 31 mil kwadratowych) jest doskonałym miejscem do zwiedzania na rowerze.
Wyspy Kanaryjskie mogą być osiągnięte przez samolot z wielu głównych miast europejskich, a z większości lotnisk w Hiszpanii. Wynajem samochodu jest opcją na głównych wyspach kanaryjskich i jest zazwyczaj tańszy niż w innych miejscach w Europie. Każda wyspa ma swoją własną komunikację autobusową. Najbardziej efektywne systemy transportu publicznego są na Gran Canarii i Teneryfie, chociaż nawet na większych wyspach rozkłady jazdy autobusów mogą być nieprzewidywalne i czasami rzadkie. Promy kursują często pomiędzy siedmioma głównymi wyspami, które są również połączone drogą powietrzną (każda wyspa ma swoje własne lotnisko).
Zdrowie i bezpieczeństwo
Nie są wymagane żadne szczepienia, aby wjechać na Baleary lub Wyspy Kanaryjskie. Należy podjąć zwykłe środki ostrożności, takie jak trzymanie rzeczy i kosztowności blisko siebie (nie w tylnej kieszeni lub w zasięgu ręki dla potencjalnych kieszonkowców), oraz zamykanie ich w sejfie, gdy pozostają bez nadzoru, jeśli jest dostępny. Wyspy są bezpieczne do zwiedzania, choć czasami zdarzają się przestępstwa, szczególnie w głównych obszarach turystycznych. Zaleca się również unikanie pozostawiania cennych przedmiotów w zamkniętych samochodach, jeśli to możliwe.
Ochrona przeciwsłoneczna jest zalecana w obu miejscach, zwłaszcza jeśli podróżujesz w najgorętszych miesiącach. Zarówno Wyspy Kanaryjskie jak i Baleary mają dobrą opiekę zdrowotną i usługi medyczne.
Wizy
Podróżni z krajów członkowskich UE muszą jedynie przedstawić dowód osobisty lub paszport, aby wjechać do Hiszpanii (wiza nie jest wymagana). Podróżni z USA, Australii, Kanady, Szwajcarii, Japonii, Izraela i Nowej Zelandii nie potrzebują wizy na pobyt turystyczny do 90 dni (wymagany jest ważny paszport). Hiszpania jest członkiem Konwencji z Schengen. Jeżeli wiza jest wymagana, najlepiej wyrobić ją przed przyjazdem do Hiszpanii, z kraju ojczystego.
Top 5 Sites
1. Dalt Vila, miasto Ibiza (Ibiza)
2. Gotycka Katedra Le Seu i pobliska Almudaina (Palma de Mallorca)
3. Zamek Capdepera (Majorka)
4. Torre d’en Galmés (Menorka)
5. Różne dzieła artysty Césara Manrique: Jameos del Agua; Mirador del Rio; Fundacion Cesar Manrique (Lanzarote)
Top 5 Things to Do
1. Odkryj spektakularną Serra de Tramuntana (Majorka)
2. Odwiedź Park Narodowy Timanfaya (Lanzarote)
3. Wybierz się na przejażdżkę łodzią po Lago Martel i odkryj Coves del Drac (Majorka)
4. Przejażdżka konna po menorskiej wsi – obok prehistorycznych megalitów (Menorka)
5. Wędrówka na Teide, najwyższy szczyt Hiszpanii (Teneryfa)
6.