Ogrodnicy są coraz bardziej zainteresowani uprawą egzotycznych owoców, a owoce gwiaździste (Averrhoa carambola L.) są jedną z ekscytujących opcji.
Charakterystyka
Nazywane również karambolą, owoce gwiaździste pochodzą z południowo-wschodniej Azji, ale są uprawiane na Florydzie od ponad 100 lat. Starsze odmiany karamboli są zazwyczaj dość cierpkie; nowe, słodsze odmiany zostały wyselekcjonowane dzięki nasionom i wegetatywnym introdukcjom z Tajlandii, Tajwanu i Malezji.
Drzewa karamboli są wiecznie zielone, choć uprawiane w chłodniejszych miejscach mogą stracić część lub wszystkie liście późną zimą i wczesną wiosną. Gwiazda drzewa owocowego będzie rosnąć do wysokości 20 do 30 stóp wysokości, jeśli nie przycinane. Drzewa te mają zazwyczaj wieloramienny, krzaczasty, zaokrąglony baldachim.
Owoce są mięsiste, z żółtą, woskową, jadalną skórką; nasiona są również jadalne. W pełni dojrzałe owoce gwiaździste są kruche i słodkie, stanowią dobre źródło witamin C i A, fosforu i potasu. Plastry owocu wyglądają jak gwiazdy, stąd ich niebiańska nazwa.
Kwiaty poprzedzające owocowanie mają kolor od różowego do lawendowego. Nasiona tracą żywotność w ciągu kilku dni od usunięcia z owocu, więc jeśli masz nadzieję, że użyjesz ich do wyhodowania większej liczby drzew, upewnij się, że będą rosły od razu. Drzewa wyhodowane z nasion własnego drzewa mogą jednak okazać się cierpkie i potrzebować lat, zanim będą wydajne. Aby mieć pewność, że uprawia się najsłodsze owoce, zaleca się kupowanie nazwanych odmian i szczepionych drzew od szkółkarzy.
Sadzenie i pielęgnacja
Można uprawiać owoce gwiaździste w południowej Florydzie i cieplejszych południowo-wschodnich i południowo-zachodnich hrabstwach. Jednak roślina ta nie toleruje soli ani gleb o wysokim pH – owoce gwiaździste są podatne na chlorozę (żółknięcie tkanki roślinnej) w glebach alkalicznych lub wapiennych. Sadzić należy w pełnym słońcu, z dala od innych drzew, budynków, budowli i linii energetycznych. Wraz z ciepłymi temperaturami, roślina ta potrzebuje dobrze odsączonej gleby, lepszego nawożenia i ochrony przed wiatrem. Może także wymagać dodatkowego nawadniania, ponieważ karambola nie jest odporna na suszę. Owoce gwiazdkowca zbiera się od czerwca do lutego; są one najsłodsze, gdy pozwolimy im w pełni dojrzeć na drzewie. Niektóre odmiany owoców gwiaździstych mogą dać dwa do trzech zbiorów rocznie.
Uwaga
Należy zauważyć, że osoby, u których zdiagnozowano chorobę nerek nie powinny jeść owoców gwiaździstych, chyba że lekarz stwierdzi, że ich spożywanie jest dla nich bezpieczne. Owoc ten może zawierać wystarczającą ilość kwasu szczawiowego, aby spowodować problemy z nerkami.
- Karambola rosnąca w krajobrazie domowym na Florydzie
- La Carembola en Florida (hiszpański)
- South Florida Tropicals: Carambola
iv